Los días 18 y 19 de mayo se celebraron en Neumarkt y Montan las octavas Jornadas del Pinot Noir del Tirol del Sur. Peter Dipoli, un experto y ocupado viticultor y comerciante de vinos de Neumarkt, creó este evento hace ocho años. No es casualidad que tenga lugar en el Tirol del Sur, porque aquí la variedad, tan difícil como noble, ha sido expuesta y cultivada a mayor escala desde mediados del siglo XIX. En la actualidad, los viñedos de Pinot Noir ocupan una superficie de 350 hectáreas.
El evento de las Jornadas del Pinot Noir del Tirol del Sur, abierto a todos los amantes del vino, ofreció la oportunidad de degustar una amplia selección de Pinot Noirs de varias regiones vinícolas de Italia y luego compararlos con una selección de Pinot Noirs de todo el mundo reunida con conocimiento de causa. Como introducción, el profesor Attilio Scienza, de la Universidad de Milán, pronunció una cautivadora conferencia sobre esta interesante variedad, tras la cual los amantes del vino y los expertos tuvieron dos días para profundizar en el conocimiento del Pinot Noir mediante catas y debates de expertos.
Hace unos años, los iniciadores y los organizadores decidieron lanzar un concurso nacional de Pinot Noir para valorizar aún más las Jornadas del Pinot Noir. Como uno de los miembros del jurado, sólo puedo felicitar a los responsables por la profesionalidad en cuanto al método de cata y la sala de degustación, así como por la perfecta organización
Para la 5ª edición del concurso nacional, se contactó con 224 bodegas, 78 del Tirol del Sur y 146 del resto de Italia, de las cuales 61 presentaron sus vinos al riguroso concurso de cata. A principios de abril, un jurado compuesto por 19 periodistas, enólogos, comerciantes y viticultores de renombre nacional e internacional, bajo la dirección organizativa del Ing. Armin Kobler (jefe de la sección de gestión de bodegas), probó y evaluó las características de cada Pinot Noir en el centro experimental de Laimburg. De las 61 muestras presentadas, 33 procedían del Tirol del Sur y 28 de otras regiones productoras italianas. Al igual que en años anteriores, se puso de manifiesto que, en general, los Borgoñas del Tirol del Sur están a la cabeza en Italia. Algunos de ellos pueden competir sin duda con vinos conocidos de grandes lugares del mundo del Pinot
Sin embargo, mis notas personales también muestran que las calidades ya eran muy diferentes, incluso desde una añada tan cálida como la de 2003. Ciertamente, como ya se ha mencionado anteriormente, la variedad Pinot Noir (Blauburgunder, Blauer Spätburgunder, Pinot Nero, etc.) es una de las más difíciles en el viñedo y en la bodega. No obstante, cabría esperar una mayor densidad de desarrollo y carácter varietal. No es el caso, pero ya se aprecia una cierta tendencia hacia calidades cada vez mejores. La tradición también juega un papel en este caso, ya que hasta no hace mucho tiempo, los vinos "ligeros" eran más demandados, lo fueran realmente o no. Durante mucho tiempo, tampoco se permitió que el precio superara un determinado nivel, que, por supuesto, sólo podía alcanzarse mediante rendimientos. Sólo en los últimos 15 años esto ha cambiado cada vez más, gracias al trabajo de calidad sin concesiones de algunos (cada vez más) viticultores y, no hay que olvidarlo aquí, también de varias cooperativas excelentes, lo que es bastante único en esta forma en todo el mundo
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| Tirol del Sur - Centro experimental de Laimburg |
Con la progresiva especialización del mundo del vino y el rápido aumento del número de amantes del vino conocedores, el Pinot Noir es cada vez más demandado como un producto almacenable, sutil, pero potente y complejo Vino de Paraje con un origen reconocible. En cuanto a la crianza, en esta cata especializada se pudieron distinguir dos grandes orientaciones: la del uso cada vez más hábil y masivo de la barrica (en realidad, debería ser una pièce), es decir, la línea chocolatera, suave y globalizadora, y la de los "terroiristas" puristas, que ponen el acento en el origen y la variedad, con vinos a veces realmente difíciles, a menudo muy interesantes. Y como ocurre en tiempos de cambio, bastantes vinos seguían vagando algo perdidos entre estos polos
En cuanto a las calificaciones, a cualquier observador de la lista le llamará la atención la puntuación extremadamente restrictiva. ¿Cuándo fue la última vez que hubo un claro ganador con 82 puntos? Pero este es el resultado de la cata de los 19 jurados. No habría pensado que tantos colegas han vuelto ya a las puntuaciones realistas, a la vista de las cifras cada vez más gigantescas de tantas publicaciones conocidas. Claro, es diferente si puedes evaluar prácticamente de forma anónima en una comisión de cata o si tienes que mantener la tirada de una revista. La gente quiere sangre, es decir, el mayor número posible de vinos con 100 puntos, y también para muchos bodegueros parece que no hay vida por debajo de los 90 puntos. En este sentido, este concurso envió una clara señal de realidad y veracidad hacia el aficionado, es decir, el cliente, aunque yo mismo viera uno o dos vinos un poco más altos. La crítica y a veces criticada valoración realista en nuestras guías de vinos Wein-Plus se vio confirmada una vez más por este concurso
El interés del público en las Jornadas del Pinot Noir del Tirol del Sur no se vio mermado por las inusuales calificaciones de algunos, sino todo lo contrario. El vivo interés y los numerosos e interesantes debates dieron fe de la vitalidad del evento, que debería convertirlo ya en un punto fijo del calendario vinícola del próximo año
Pero antes de eso, deberías tomarte tu tiempo entre el 11 y el 18 de noviembre. Será entonces cuando se celebren las segundas Jornadas del Riesling(http://www.rieslingtage.it/), también en el Tirol del Sur, más concretamente en Naturns, en el valle de Vinschgau, y Marcus Hofschuster estará encantado de informar sobre ello como uno de los miembros del jurado.
Los resultados del 5º concurso de Pinot Noir del Tirol del Sur:
Clasificación Puntos Empresa y denominación del vino1
82 Terlan Winery Südt. Pinot Noir
DOC Montigl Riserva2
79 Bodega Gottardi Südt.
Pinot Noir
DOC Mazzon2
79 Tiefenbrunner Südt.
Pinot Noir
DOC Linticlarus Riserva2
79 Stroblhof Südt.
Pinot Noir
DOC Riserva3
78 Elena Walch Südt.
Pinot Noir
DOC Ludwig3
78 Weingut Unterortl Südt.
Pinot Noir
DOC Castel Juval3
78 Bodega Kettmair Südt.
Pinot Noir
DOC Reinerhof3
78 Ansitz PfitscherSüdt.
Pinot Noir
DOC Matan4
77 Castelfeder Südt.
Pinot Noir
DOC Burgum Novum5
76 Klosterkellerei Muri Gries Südt.
Pinot Noir
DOC Riserva5
76 Niedermayr Girlan Südt.
Pinot Noir
DOC Riserva6
75 Fattoria Mancini Pinot Nero
DOC Colli Pesaresi Focara6
75 Haderburg Südt. Pinot Noir
DOC Hausmannhof6
75 H. Lun Weink. Südt. Pinot Noir
DOC Sandbichler Riserva6
75 Ferruccio Carlotto Südt.
Pinot Noir
DOC Filari di Mazzón6
75 K.G. St. Pauls Südt. Pinot Noir
DOC DiVinus6
75 Laimburg Südt. Pinot Noir
DOC Selyét7
74 Valle di Cembra Pinot Nero
DOC Trentino Vigna di Saosent7
74 Grosjean Pinot Nero
DOC Vallée d'Aoste7
74 Manincor Südt. Pinot Noir
DOC Mason7
74 Cave des onze communes Pinot Nero
DOC Vallée d'Aoste8
73 Cantina Toblino Pinot Nero
DOC Trentino8
73 Cantina Tramin Südt. Pinot Noir
DOC Schiessstand8
73 Cantina St. Michael Eppan Südt. Bl.burg.
DOC Sanct Valentin8
73 Fontana Graziano Pinot Nero
DOC Trentino9
72 Franz Haas Südt. Pinot Noir
DOC Schweizer9
72 Bodega Schreckbichl Südt. Bl.burg.
DOC St. Daniel Riserva9
72 Le due Terre Pinot Nero
DOC Colli orientali del Friuli9
72 Maso Poli Pinot Nero
DOC Trentino Superiore9
72 Dalzocchio Elisabetta Pinot Nero
DOC Trentino Riserva9
72 Kellerei Kössler Südt. Pinot Noir
DOC10
71 Bodega Brunnenhof Mazzon Südt.
Pinot Noir
DOC Riserva10
71 Hofkellerei W. & G. Walch Tramin South. Pinot Noir.
DOC