La provincia austriaca de Estiria está situada en el sureste del país y limita al norte con la Alta y Baja Austria, al este con Burgenland, al oeste con Salzburgo y al suroeste con Carintia. La región vitivinícola, cuya superficie es idéntica a la del estado federado, se llama Steirerland y está dividida en las tres regiones vitivinícolas de Estiria Occidental, Estiria Meridional y Estiria Sudoriental. Las tres están situadas en el sur de la región, en la frontera con Eslovenia, y se extienden de oeste a este entre Carintia y Burgenland.
Con unas 4.200 hectáreas de viñedos, Steirerland es la segunda región vinícola austriaca más pequeña después de Viena. Los viñedos están situados a una altitud de hasta 700 metros, en su mayoría en pendientes pronunciadas. La principal variedad de uva es la Welschriesling, seguida de la Pinot Blanc y la Sauvignon Blanc. Además, se cultivan como variedades blancas Chardonnay (que aquí se llama Morillon), Müller-Thurgau (Rivaner), Muskateller y Scheurebe (Sämling 88), así como Traminer, Grauburgunder (Ruländer) y Riesling. Las principales variedades tintas son la Blauer Wildbacher y la Zweigelt, la primera de las cuales se cultiva principalmente en el oeste de Estiria para la especialidad de vino rosado Schilcher.
 |
| La región vinícola del sur de Estiria (fuente: ÖWM) |
Con nada menos que 2.300 hectáreas, el sur de Estiria representa más de la mitad de la superficie de viñedos de Estiria. El abanico de variedades es correspondientemente amplio, con Sauvignon Blanc, Welschriesling, Muskateller, Chardonnay (Morillon), Pinot Blanc, Müller-Thurgau y Traminer, así como Zweigelt, como uvas más importantes. Los viñedos suelen situarse en el extremo viñedos en laderas de gran pendiente sobre pizarra, arena, marga, roca primaria y cal; este tipo de suelo también se conoce como opok. El clima mediterráneo, cálido y húmedo, permite un largo ciclo vegetativo y, con noches frescas, garantiza que los vinos tengan un aroma rico en matices.
Los viñedos más escarpados se encuentran en el Sausal, cuya principal ciudad, Kitzeck, es también la comunidad vinícola más alta de Austria. Otros pueblos vinícolas importantes del Südsteirisches Weinland son Berghausen, Ehrenhausen, Eichberg-Trautenburg, Gamlitz, Glanz, Ratsch, Spielfeld y Sulztal. Los vinos más destacados proceden, por ejemplo, de los viñedos únicos Czamillonberg, Grassnitzberg, Kittenberg, Nussberg, Obegg, Sernauberg, Kranachberg y Zieregg.
 |
| La región vinícola del sureste de Estiria (fuente: ÖWM) |
Südoststeiermark cuenta con 1.400 hectáreas de viñedos repartidos por toda la región en numerosas islas pequeñas. Aquí también hay una gran diversidad de variedades con Welschriesling, Traminer, Morillon, Pinot Blanc y Pinot Gris, Muscat, Sauvignon Blanc y Riesling, así como Zweigelt. Los suelos se componen principalmente de tierra volcánica, basalto, arena, arcilla y roca erosionada. En la zona de transición entre el clima cálido y seco (Panonia) y el cálido y húmedo del Mediterráneo, hay grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece las cualidades aromáticas de los vinos. Los vinos deben su fino sabor mineral a la roca volcánica.
Los municipios vitivinícolas más importantes del sureste de Estiria son Bad Radkersburg, Feldbach, Gleisdorf, Hartberg, Kapfenstein, Klöch, Riegersburg, St. Peter, Straden, Tieschen, Weiz, así como Bad Gleichenberg, Fürstenfeld y St. En el Ringkogel, al norte de la región, los viñedos se encuentran a una altura de hasta 650 metros sobre el nivel del mar.
 |
| La región vinícola de Estiria Occidental (fuente: ÖWM) |
Con unas 500 hectáreas de viñedos, Estiria Occidental es la región vitivinícola más pequeña de Estiria. Más del 80% de las uvas que se cultivan aquí son Blauer Wildbacher, con algo de Pinot Blanc y Chardonnay. Con la Blauer Wildbacher se elabora el Schilcher, un vino rosado caracterizado por su color cebolla y su llamativa acidez; pero también hay variedades tintas fuertes e incluso dulces. Las vides están enraizadas en gneis, pizarra y roca sedimentaria, principalmente marga. El clima de Iliria se caracteriza por las influencias cálidas del Mediterráneo y una pluviometría relativamente alta.
Los viñedos, que se extienden de norte a sur en una estrecha franja a una altitud de hasta 600 metros, se calientan mucho durante el día y están protegidos de los vientos fuertes. Los pueblos vinícolas más importantes son Deutschlandsberg, Stainz y St. Stefan ob Stainz, así como Greisdorf, Gundersdorf, Wildbach y Wies.
 |
| Leutschach% Sur de Estiria (Fuente: ÖWM / Anna Stöcher) |
El grupo de interés"Steirische Terroir- und Klassikweingüter" (STK) ha desarrollado su propia clasificación de sitios. Esta asociación de viticultores surgió de la agrupación "Steirische Klassik-Winzer" (Viticultores Clásicos de Estiria), fundada en 1986, que -como dice en la página web stk-wein.at- "a partir de 1993 acuñó y difundió con éxito el término "Steirische Klassik" (Clásico de Estiria) para los vinos blancos frescos y afrutados elaborados con variedades de uva típicas de Estiria". En la actualidad, pertenecen a la asociación las bodegas Gross, Lackner-Tinnacher, Neumeister, Erich & Walter Polz, Sattlerhof, Tement y Winkler-Hermaden.
Las bodegas STK han definido cuatro categorías para sus vinos: "Welschriesling STK", "Steirische Klassik STK", así como "Erste STK Lage" y "Große STK Lage". Para cada una de estas categorías, se han definido criterios específicos que las bodegas miembros se han comprometido contractualmente a respetar. Estos criterios se refieren, entre otras cosas, al origen exacto de las uvas, las variedades de uva, la cantidad de cosecha, el envejecimiento, el potencial de maduración y la fecha más temprana de comercialización.
El sello de calidad STK es una marca protegida para los crecimientos de la asociación de viticultores. Los vinos correspondientes llevan la marca en una banderola, en la etiqueta o como impresión en la cápsula, en diferentes colores según la categoría (en oro para Vinos de Paraje ).
Publicidad:
Vinorama, la mayor empresa de venta por correo de vinos de Austria, ha preparado un paquete de Vinos de Paraje representativo de Estiria para los lectores de Wein-Plus. En la sección "Austria in Focus" hay una selección de este tipo para cada tema, de modo que pueda hacerse fácilmente una idea de los vinos de la región correspondiente que se presenta. Lo único que tiene que hacer es registrarse una vez en Vinorama para obtener el paquete de muestras; después lo recibirá automáticamente con cada nuevo tema hasta nuevo aviso, ¡sin gastos de envío!
Obtenga más información y solicite el paquete Vinorama directamente aquí
 |
| Kapfenstein% Sudeste de Estiria (Fuente: ÖWM / Armin Faber) |
Todos los vinos blancos de Estiria que se han probado actualmente
Todos los Sauvignon Blanc de Estiria catados actualmente
Todos los Morillón de Estiria (Chardonnay) catados actualmente
Todos los Pinot Blancs de Estiria catados actualmente
Todos los Pinot Grises de Estiria catados actualmente
Todos los moscateles de Estiria que se han probado actualmente
Todos los Traminer y Gewürztraminer de Estiria que se han probado actualmente
Todos los Riesling de Estiria que se han probado actualmente
Todos los Welschriesling de Estiria que se han probado actualmente
Todos los vinos tintos de Estiria que se han probado actualmente