Barolo es una pequeña ciudad de las Langhe. Ésta, a su vez, se encuentra en el Piamonte, al borde de los Alpes, en el noroeste de Italia.
La región vitivinícola lleva el nombre de la ciudad de Barolo, que ha alcanzado fama internacional: La DOCG Barolo. La denominación de origen Barolo se encuentra al oeste de la segunda denominación de origen más conocida para el Nebbiolo, la DOCG Barbaresco. En ambas zonas, la Nebbiolo se ha impuesto como la variedad de uva más importante. Allí produce vinos con mucha potencia y elegancia. El Nebbiolo sólo desarrolla este potencial aquí. Los intentos de cultivar el Nebbiolo fuera de las Langhe sólo han producido una imitación cansada del original. Por cierto, comparte este vínculo con una región con el Riesling, que también puede producir resultados de primera clase sólo en sus regiones de origen. El Nebbiolo también tiene algo en común con el Riesling: una gran sensibilidad al suelo en el que crece. El Nebbiolo también traslada a la copa las particularidades de los distintos suelos. Por ello, no es de extrañar que, a diferencia de otras regiones italianas, en la región vinícola de Barolo sea bastante habitual vinificar los vinos por separado según el lugar. Así que también encontrará en las etiquetas los sitios famosos como Cannubi, Bussia, Brunate y muchos otros.
La DOCG Barolo puede dividirse en dos zonas y estilos.
El "Barolo blanco
En el sureste, en las colinas de Serralunga, Monforte y Castiglione, el suelo es especialmente rico en hierro. El suelo de marga compacta produce vinos bien estructurados, robustos y con un alto grado de alcohol. El vino en sí es naturalmente rojo. Por otro lado, el suelo es blanco, y en muchos lugares está salpicado de depósitos calcáreos.
El "Barolo azul
Más hacia el noroeste, el suelo cambia. Alrededor de las ciudades de Barolo y La Morra, el suelo de marga aparece de color gris azulado. Los vinos son más elegantes, aterciopelados y listos para beber antes, pero también no son tan duraderos como en la zona vecina "blanca".