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Cuando se introdujo la DOC Etna en 1968, las cosas no estaban en su mejor momento para los vinos del famoso volcán siciliano. La calidad que ya había sido alabada en tiempos de los romanos estaba casi olvidada, muchos de los lugares más altos y difíciles de cultivar habían sido abandonados, y gran parte del vino se vendía abiertamente a los restaurantes de las ciudades costeras cercanas. Con el colapso del mercado abierto del vino en la década de 1980, las superficies cultivadas y los volúmenes de producción disminuyeron aún más.

El renacimiento del Etna como importante región vitivinícola comenzó con el cambio de milenio, cuando dos toscanos, Andrea Franchetti, de la bodega Trinoro, y el corredor de vinos Marc de Grazia, de Florencia, empezaron a recultivar los mejores lugares del volcán y rápidamente ganaron la atención internacional con sus vinos de las recién fundadas fincas Passopisciaro y Terre Nere. Planeta, una de las principales bodegas sicilianas, fue también una de las nuevas pioneras en el Etna, seguida de Tasca y Donnafugata. Hasta la fecha, el número de bodegas orientadas a la calidad ha crecido hasta unas 60, y la superficie de viñedo no deja de aumentar. También en altitudes que a veces superan los 1.000 metros sobre el nivel del mar, que no están cubiertas por la DOC. Por ello, algunos de los mejores vinos tienen que comercializarse como Sicilia DOC o incluso como Terre Siciliane IGT.

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