Lugana tiene muchas más facetas de las que uno podría pensar si sólo está familiarizado con el simple y siempre algo dulce golpe de ventas de nuestros pubs y bistrós. En primer lugar, también hay tan buenos ejemplos de Lugana dulce que el azúcar residual, a veces algo molesto, les perjudica bastante, porque les impide mostrar realmente su finura existente.
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Uno desearía que los viticultores en cuestión tuvieran un poco más de confianza en sí mismos. Ellos serían los que podrían evitar que a Lugana le ocurriera lo mismo que a otras modas vinícolas anteriores: en algún momento se acaba el bombo y platillo y se arruina por completo la reputación de la región.
Perla del Garda, por ejemplo, demuestra que se puede hacer de otra manera: su Madonna della Scoperta 2013 no solo es completamente seco, sino que tiene más carácter y profundidad que la mayoría de la competencia, a pesar de su inusual baja graduación. Además, a pesar de su edad, sigue siendo fresco, mientras que la mayoría de los Lugana se beben mejor en el primer año después de la cosecha. Por tanto, hay que tratar a los Riserve con cierta cautela, ya que algunos de ellos parecen un poco aburridos cuando aparecen por primera vez en el mercado.
Una excepción son los pocos Lugana que se han vinificado deliberadamente con oxidación, que recuerdan en cierto modo a los vinos del Jura francés y siguen pareciendo intemporales incluso después de muchos años. Con su aroma tan especial, probablemente no atraigan a la mayoría de los amigos de Lugana, pero sin embargo se encuentran entre los vinos más interesantes de la región. Desgraciadamente, los consumidores no tienen forma de saber por la etiqueta qué tipo de Lugana están adquiriendo.
Hemos catado unos 120 vinos para BEST OF, y como siempre hemos recopilado los mejores en un práctico PDF.
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Fotos: Consorcio Tutela Lugana D.O.C.