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No, todavía no somos los mejores del mundo con nuestros Pinot Noir, aunque la prensa jubilosa, de la que ahora se compone mayoritariamente el periodismo vinícola alemán, lo afirme regularmente desde hace algunos años. Esta exageración fomenta la contradicción constante y, por lo tanto, tiende a obstaculizar una apreciación seria de los logros reales de los viticultores locales en términos de Pinot Noir.
Foto: Instituto Alemán del Vino, www.deutscheweine.de

Al fin y al cabo, el desarrollo de los últimos años es realmente notable. Lo principal es no aumentar las cualidades en la parte superior - aquí, el progreso es naturalmente cada vez más difícil. El Pinot Noir de primera clase sólo se produce en lugares excepcionales a partir del mejor material y a la edad adecuada. Ni siquiera el viticultor más comprometido puede cambiar el hecho de que no tenemos abundancia de este material, especialmente precisamente en esta combinación.

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