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Es sorprendente la cantidad de regiones vitivinícolas cualitativamente importantes que existen en Italia, y sin embargo casi ningún aficionado al vino fuera del país ha oído hablar de ellas. Lo que es casi más sorprendente es que siguen desarrollándose a pesar de esta falta de atención.

La última vez que probamos los vinos de la provincia alpina lombarda de Sondrio, que se producen allí, un poco por encima del lago de Como, en la frontera con Suiza y el Tirol del Sur, a esta escala, hace unos 10 años, algunos de los productores actuales ni siquiera existían. Las calidades también parecen mucho más estables que entonces, y eso con una creciente variedad de estilos. Los extremos no son tan pronunciados como aquí: por un lado, ultratradicional, con una larga crianza en grandes barricas antiguas y a veces una salida al mercado muy tardía; por otro, extraído, oscuro y acentuado por la madera (a veces incluso irreconocible). Sin embargo, la mayoría de los vinos se encuentran en un punto intermedio, y la mayoría de ellos tienen un sabor mucho más preciso y también más fresco que en el pasado.

Los vinos de Valtellina deben estar compuestos por al menos un 90% de Nebbiolo, que aquí se denomina Chiavennasca y que, debido a su ubicación expuesta -los vinos proceden de terrazas, algunas de ellas extremadamente empinadas, hasta 700 metros sobre el nivel del mar- suele ser mucho más ligero y brillante que en las incomparablemente más famosas regiones de origen del Piamonte. Sin embargo, los mejores ejemplos alcanzan una complejidad aromática y una profundidad que no tiene nada que envidiar a la de un Barbaresco o un Barolo, sólo que sin su fuerza. Esto los convierte en grandes y muy versátiles compañeros de comida, pero también en vinos maravillosamente bebibles, sociables y a la vez sofisticados, que sobre todo quieren ser bebidos y no adorados.

Una excepción son los Sforzato, vinos secos de paja elaborados a partir de uvas secas y con un alcohol correspondientemente alto, que recuerdan al Amarone. Los mejores productores consiguen encontrar un equilibrio entre la potencia y finura, pero también hay algunos vinos cuya fruta alcohólica, unidimensional y atascada le deja a uno bastante perplejo.

Para este BEST OF hemos catado un centenar de vinos, los mejores de los cuales te presentamos aquí y en un práctico PDF. Los enlaces a todos los resultados de las catas se pueden encontrar haciendo clic en los respectivos títulos.

Terrazas de Sondrio

  • 88WP 2010 "Cinquanta", Plozza
  • 87WP 2013 "Il Monastero", Triacca

Rosso di Valtellina

  • 90WP 2011 Alessio Magi
  • 87WP 2015 Rinaldi
  • 87WP 2015 "Nettare", Scerscé

Valtellina Superiore

  • 93WP 2007 Sassella Riserva "Rocce Rosse", AR.PE.PE
  • 92WP 2009 Sassella Riserva "Ultimi Raggi", AR.PE.PE
  • 91WP 2006 Riserva "ER64", La Spia
  • 90WP 2012 Sassella "Stella Retica", AR.PE.PE
  • 90WP 2012 Riserva "rededición #12", Plozza
  • 89WP 2009 Sassella "Le Tense", Nino Negri
  • 89WP 2013 Inferno Riserva, Rainoldi
  • 89WP 2013 "Essenza", Scerscé
  • 89WP 2007 Le Strie
  • 89WP 2011 Sassella "PG40", Rigamonti
  • 89WP 2012 Grumello, Marsetti
  • 89WP 2011 Riserva "Elisa", La Perla
  • 88WP 2012 Inferno "Fiamme Antiche", AR.PE.PE.
  • 88WP 2013 Sassella Riserva, Rainoldi
  • 88WP 2013 Grumello Riserva, Pizzo Coca
  • 88WP 2012 Sasella Riserva "del Negus", Leusciatti
  • 88WP 2012 Sassella, Rainoldi
  • 88WP 2012 Inferno "Nobili", Nobili
  • 88WP 2011 Grumello "San Martino", Gianatti
  • 88WP 2013 Riserva, Dirupi
  • 88WP 2011 "La Mossa", La Perla
  • 88WP 2011 "Orante", Menegola
  • 88WP 2011 Sassella "Rupestre", Menegola
  • 88WP 2014 Inferno "Carlo Negri", Nino Negri
  • 88WP 2012 "Graffio", Contadi Gasparotti
  • 87WP 2010 "Le Urscele", Motalli
  • 87WP 2013 "Creazione", Rupi del Nebbiolo
  • 87WP 2012 Rieserva "del Prevosto", Rupi del Nebbiolo
  • 87WP 2011 Sassella Riserva, Menegola
  • 87WP 2010 "La Mossa", La Perla
  • 87WP 2011 "La Mossa", La Perla
  • 87WP 2012 Grumello Riserva, Pizzo Coca
  • 87WP 2013 "Pietrisco", Boffalora
  • 87WP 2014 "Giovanni Segantini", Triacca

Sforzato di Valtellina

  • 90WP 2010 "Quattro Soli", La Perla
  • 90WP 2013 "Carlo Negri", Nino Negri
  • 89WP 2013 Rainoldi
  • 88WP 2012 "San Domenico", Triacca
  • 88WP 2012 "blackedition #12", Plozza
  • 87WP 2014 Dirupi
  • 87WP 2011 "Quattro Soli", La Perla
  • 87WP 2011 "Pergiulio", Menegola
  • 87WP 2014 "Runco de Onego", Boffalora

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