Podemos esperar a ver cómo se presentan los vinos de prestigio, la mayoría de los cuales no saldrán a la venta hasta finales de año (o incluso más tarde). Por la clase de sus homólogos actualmente catados de 2014, uno puede ver lo bien que las mejores bodegas pueden manejar incluso los años difíciles. En general, continúa la agradable tendencia hacia vinos más individuales y con un fuerte carácter, también de variedades menos comunes o conocidas, incluyendo, entre otras, las resistentes a los hongos, de una calidad asombrosa.
Para este BEST OF hemos catado más de 250 vinos blancos. Como siempre, presentamos los mejores como PDF práctico presentado.
También en el Tirol del Sur, la Chardonnay demuestra que es una de las variedades más nobles de todas. Los tiempos de los hummers espesos y con sabor a madera han pasado en gran medida; hoy los vinos, sobre todo en la parte superior, suelen mostrar más finura que potencia.
La variedad más prestigiosa del Tirol del Sur. Suele tener un alto grado de alcohol, pero en sus mejores momentos también es profundo, complejo y firme. No siempre es completamente seco, pero muy raramente es tan perfumado y superficial como lo conocemos de otras regiones. Las variedades dulces nobles también pueden ser de primera clase.
Nada más que el Gelber Muskateller que conocemos y que presumiblemente es originario del Tirol del Sur desde hace varios siglos. Aquí también es predominantemente bastante aromático, pero suele ser algo menos ácido y más potente que en otras regiones. Buenos ejemplos secos, y aún mejores dulces.
Al igual que otras variedades aromáticas, la Kerner tiene mucha mejor reputación aquí que en Alemania y suele resultar notablemente más seria. Sin embargo, los vinos verdaderamente notables también son raros aquí.
El Müller-Thurgau del Tirol del Sur goza de una reputación relativamente alta en toda Italia. Quien haya probado el Feldmarschall de Tiefenbrunner ya no se sorprenderá: no hay mejor vino blanco seco de esta variedad.
Es la variedad más solicitada en el Tirol del Sur. En general, el Pinot Grigio italiano tiene fama de ser un vino banal para el día a día. Es difícil culpar a los representantes del Tirol del Sur por ello, los vinos son simplemente demasiado buenos desde la base hasta la cima. Lo más sorprendente, sin embargo, es que la típica tendencia a la pesadez se evita hábilmente en el Tirol del Sur, de entre todos los lugares, donde los vinos tienen a veces demasiado alcohol en lugar de demasiado poco.
Principalmente nativa del Valle de Eisack y Vinschgau. Significativamente menos afrutado que la norma en Alemania, por ejemplo; en su mejor forma, digno de cualquier atención. También está ganando en importancia.
Cualitativamente es una de las variedades más importantes del Tirol del Sur, cuyos mejores representantes no tienen competencia a nivel mundial. Incluso los representantes de bajo coste pueden resultar excelentes y a menudo maduran sorprendentemente bien.
Casi exclusivamente en casa, en el valle de Eisack, más fresco, donde el alcohol puede mantenerse a raya. Pero incluso los ejemplos más potentes suelen ser notablemente buenos.
Se da exclusivamente en el valle de Eisack. Incluso más raro que el Silvaner, pero no es diferente. Sin embargo, rara vez llega a la clase de los buenos representantes austriacos.
Sólo en unas pocas regiones vitivinícolas el Pinot Blanc es tan importante como en el Tirol del Sur. El abanico de calidades es igualmente amplio: desde vinos bebibles para el día a día hasta vinos de alta calidad complejos, con carácter y muy longevos.
Al menos algunos de los mejores vinos de muchas bodegas del Tirol del Sur son mezclas. Los vinos son correspondientemente buenos en promedio. Los que sólo beben vinos monovarietales aquí a veces se pierden lo mejor.
Nos gustaría agradecer a IDM-Tirol del Sur su apoyo logístico.