El año pasado fue un tercio, este año es más de la mitad de los vinos del Tirol del Sur catados que han superado el límite de 85 puntos en las catas de Wein-Plus. La "fiabilidad de alto nivel", de la que dimos fe a los vinos del Tirol del Sur el año pasado, no sólo se ha confirmado, sino que se aplica a cada vez más vinos de la región vinícola más septentrional de Italia.
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| Santa Magdalena con rosaleda (Fuente: EOS - Organización de Exportación del Tirol del Sur) |
La añada 2008: mucho trabajo y mucho buen vino
"No nos gustaría vivir un año como éste demasiado a menudo", fue el comentario de casi todos los productores del Tirol del Sur cuando se les preguntó por 2008. Sobre todo, las frecuentes precipitaciones durante la estación cálida y la presión fúngica asociada causaron bastantes problemas a los productores y redujeron bastante la cantidad de cosecha de algunas variedades. Además, las tormentas de granizo en el sur y en los mejores lugares de Lagrein en Gries destruyeron gran parte de la cosecha. Sin embargo, un otoño perfecto puso a la mayoría de los viticultores de mejor humor y aún así produjeron muchos vinos agradables.
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| Sauvignon Praesulis de Markus Prackwieser - el mejor vino blanco de las catas de este año |
Los blancos se beneficiaron de las temperaturas medias comparativamente bajas y mostraron en su mayoría una elegante estructura y componentes minerales. Esto fue especialmente evidente en el Sauvignon Blanc, donde destacaron los vinos de Franz Pratzner/Falkenstein, H. Lun, Christian Plattner/Ansitz Waldgries, K. Martini, Josef Weger, Loacker, Markus Prackwieser/Gumphof, así como las bodegas Girlan, Nals Margreid, Kurtatsch, Bozen y Ersten & Neuen. En la categoría de Pinot Blanc, los densos e intensos crecimientos de la región de Vinschgau de Martin Aurich/Castel Juval y Franz Pratzner demostraron el potencial de esta variedad de uva, la más extendida en el Tirol del Sur. Los vinos Traminer volvieron a ser excepcionales este año. El Tirol del Sur tiene una "deuda pendiente" por el lugar del mismo nombre, que se honra casualmente. Sin embargo, no sólo hay crecimientos de primera clase en los viñedos de los alrededores de Tramin, sino también en el Eisacktal, donde los vinos no son tan intensos y exuberantes, sino más bien minerales y frescos. Los mejores vinos de nuestras catas procedían de las bodegas Girlan, Tramin, Sankt Pauls, Meran, Bozen, de Kurt Rottensteiner/Brunnenhof, Alois Ochsenreiter/Haderburg, Josef Unterfrauner/Zöhlhof así como de Josef Niedermayr. Entre los blancos, destacan de nuevo este año los vinos blancos del Valle de Eisack, bastante desconocidos para nosotros, pero muy demandados en Italia. Aquí se cultivan las variedades de uva Sylvaner, Kerner y Veltliner, conocidas también en Alemania y Austria. Además de un aroma varietal y una frescura inconfundibles, también muestran una plenitud meridional que, si el alcohol se mantiene dentro de los límites, es un verdadero enriquecimiento. El productor más fiable aquí es Christian Kerschbaumer/Garlider. Sin embargo, también son recomendables los vinos de Josef Unterfrauner/Zöhlhof, Johannes Baumgartner/Strasserhof, Alois Ochsenreiter/Obermairlhof, así como los de la Eisacktaler Kellerei.
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| El Magdalener Rielerhof - un clásico del creyente Vernatsch Josef Brigl |
Entre los vinos tintos de la cosecha, como en años anteriores, el Vernatsch en sus distintas variedades proporcionó las más agradables sorpresas. El vino cotidiano del Tirol del Sur, tan denostado en el pasado, se ha convertido entretanto en una garantía de placer de consumo despreocupado de alto nivel, al menos en la botella normal, y para algunos productores, en un auténtico martillo, como demuestran los vinos de Santa Magdalena del simpático veterano del Tirol del Sur Franz Gojer/Glögglhof, del creyente de Vernatsch Josef Brigl, del recién llegado Christian Plattner y de Johannes Pfeifer/Pfannenstielhof. Son vinos con profundidad y complejidad, que rara vez se encuentran en esta gama de precios (de 5 a 8 euros). Pero también los otros vinos clásicos de Vernatsch, como el Kalterersee, los crecimientos de Burggrafenamt cerca de Merano y Unterland han merecido a menudo con creces la calificación de "excelente". Aunque en general goza de un estatus superior, el Lagrein no puede competir con el Vernatsch cuando se trata de vinos de añada sencillos. Las variedades rosadas, conocidas como "Kretzer" en el Tirol del Sur, son las mejores. Egger-Ramer, Niedermayr, Castelfeder, H. Lun y Josef Weger entregaron vinos de esta categoría que son elegantes acompañantes de la comida o vinos de terraza en la temporada cálida.
Los vinos madurados
En los últimos años, el Tirol del Sur ha mejorado mucho en el ámbito de los vinos maduros. Los rojos se desarrollan cada vez con más confianza estilística. Se está poniendo más énfasis en los lugares y clones adecuados que en el tostado de la madera, y el resultado son a menudo vinos finos y animados, incluso de variedades como el Cabernet y el Merlot, a las que no se estaba necesariamente acostumbrado hasta ahora. Klaus Lentsch de Branzoll, Gert Pomella, la bodega Niedermayr con su Euforius, y Stephan Sölva con la Cuvée Edizione Amistar son entretanto direcciones seguras.
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| El mejor de los muchos buenos Pinot Noir de este año: Maso delle Rose 2004 de Johannes Weger |
Los vinos tintos maduros más elegantes del Tirol del Sur se elaboran con Pinot Noir. Junto con las autóctonas Lagrein y Vernatsch, la Pinot Noir ha sido elegida como una de las principales variedades tintas, y los viticultores se dedican a esta difícil Borgoña con gran compromiso y ambición. Este año destacó el "Maso delle Rose" 2004 de Josef Weger, de Girlan, que ofreció una de las mejores colecciones de la cata de este año. Pero también los vinos de las bodegas Kössler, Laimburg, Tramin, H. Lun, Sankt Pauls, Erste & Neue, Meran, Girlan y K. Martini, así como de Martin Aurich/Unterortl, son de una calidad notable y desmienten que sólo haya Pinot Noir de alta calidad en los viñedos conocidos del Unterland como Mazzon. La pequeña bodega Feruccio Carlotto volvió a ofrecer un vino extraordinario, como todos los años.
La evolución de los vinos Lagrein madurados también es muy agradable. Esta variedad tiene un carácter más bien rústico, lo que a menudo llevó a muchos productores en el pasado a elaborar vinos con mucha madera
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| Viñedos en terrazas en el valle de Eisack (Fuente: EOS Export Organisation South Tyrol) |
vinos impresionantes, pero al final poco interesantes. Mientras tanto, a pesar de las buenas críticas de las guías de vinos autorizadas, muchos productores parecen estar cansados de este tipo de vinos y producen vinos más afrutados y finos, que son muy animados a pesar de su carácter rústico. Los mejores ejemplares de este año proceden de Josef Weger, Niedermayr, Laimburg, Christian Plattner/Ansitz Waldgries, Happacherhof, Messnerhof, Schmid-Oberrautner, Feruccio Carlotto, Johannes Pfeifer/Pfannenstielhof, Josephus Mayr, Castell Sallegg, Ritterhof, Egger-Ramer, Josef Brigl, Stefan Vaja, así como de las bodegas Kurtatsch, Tramin, Sankt Pauls, Merano y Bolzano.
En el Tirol del Sur, algunos vinos blancos también necesitan algo de tiempo para madurar, sobre todo el Sauvignon y el Traminer, así como algunas cuvées. En el caso del Sauvignon, los mejores resultados vinieron de las bodegas Tramin, Girlan, St. Michael Eppan, H. Lun y Haderburg/Alois Ochsenreiter y, como viene siendo habitual, de Peter Dipoli, cuyo Voglar nunca deja de impresionar.
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| Demuestra que los blancos también pueden madurar en el Tirol del Sur: el Riserva Bianca de la bodega Girlan |
Entre los Traminers, fueron las calidades Riserva de las bodegas Tramin (Nussbaumer 2007), Kurtatsch (Amrita 2007), Nals Margreid (Baron Salvadori) y Bozen (Kleinstein), así como el Ritterhof de Kaltern (línea Crescendo), los que más demostraron el potencial de maduración de esta variedad.
Las bodegas Tramin, Girlan y H. Lun también demostraron el potencial de desarrollo de los vinos blancos del Tirol del Sur con sus cuvées de Sauvignon, Pinot Blanc, Chardonnay y variedades complementarias como Traminer y Riesling.
Un brillo emocionante: el vino espumoso del Tirol del Sur
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| Participando por primera vez y con un resultado inmediato de primera: el Comitissa de Lorenz Martini |
Cada año, los vinos espumosos del Tirol del Sur causan gran alegría en nuestras catas. Este año, sobre todo, porque han participado otros dos productores, la bodega Sankt Pauls y Lorenz Martini, que han obtenido resultados extraordinarios con sus productos. Pero también porque pudimos degustar el Riserva Hausmannhof 1999 de Alois Ochsenreiter/Haderburg, un espumoso que ya es especial por su madurez. El hecho de que Josef Reiterer/Arunda-Vivaldi haya vuelto a ofrecer una colección de primera clase ya no puede sorprender a nadie, pero, por supuesto, no debería dejar de mencionarse. Todos estos vinos espumosos se elaboran en fermentación tradicional en botella y se maduran durante al menos tres años. Normalmente, esto no es necesariamente una garantía de calidad excepcional. En el Tirol del Sur parece que sí.
Vinos de postre: los más finos
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| Al más alto nivel durante años: el Rosenmuskateller de Christian Plattner |
Cuando se trata del producto de nicho de los vinos de postre, los del Tirol del Sur dan lo mejor de sí mismos. Los cinco vinos mejor valorados de nuestras catas proceden de esta categoría: El Chardonnay Passito 'Aurum' 2007 de Happacherhof, el Moscatel Rosado 2007 de Christian Plattner/Ansitz Waldgries, el 'Maso delle Rose "Rodon"' 2004 de Josef Weger, así como el Moscatel Rosado 'Rajas' 2007 y el Gewürztraminer 'Amrita' del mismo año de la bodega Kurtatsch muestran las posibilidades de los vinos dulces de alta calidad en el Tirol del Sur y la variedad de sabores que ofrecen.
Conclusión: Tirol del Sur confirma su posición como una de las regiones vinícolas más destacadas de Italia también con los vinos presentados este año. Y esto sobre todo por tres razones. En primer lugar: fiabilidad absoluta a un alto nivel en los vinos para el disfrute diario. Segundo: Estimular la diversidad, tanto en términos de variedades como de estilos de vino. En tercer lugar: la seguridad; no importa dónde se compre, ya sea en cooperativas, bodegas privadas o autocomerciantes, en general se obtiene un vino entre muy bueno y excelente en todas partes.