En una subasta, por ejemplo, diría: "etiqueta manchada", y ningún comerciante volvería a atacar. Pero los compradores particulares que no coleccionan etiquetas pero les gusta beber buenos vinos. Probablemente así fue como conseguí esta botella hace años y ahora me ha vuelto a dar mucho placer. Un vino maduro, suave, profundo, difícil de entender, incluso potente, pero que hace tiempo que ha dejado atrás su mordacidad y angulosidad. Robert Parker preguntó una vez (traducido libremente): "Dada la tremenda estructura, la impresionante concentración y los taninos masivos, uno tiene que preguntarse cuándo estará este vino listo para beber.... para muchos, este es un vino para poner en la bodega para los niños" Y sitúa la "ventana de disfrute" en los años comprendidos entre 2000-2030. Sin embargo, no estoy nada seguro de ello, porque el vino -digo- está listo para beber ahora, y me temo que no cumplirá su promesa hasta 2030. Bueno -aunque ya no tengo que preocuparme por eso-. Al menos esta botella se ha ido, se ha bebido, se ha disfrutado, se ha admirado... Cuando reviso las críticas anteriores (¡incluidas las mías!) algunas cosas han cambiado, a pesar de los buenos pronósticos. Por ejemplo, la nota de Cabernet, tan característica de la bodega (y de la denominación), ha desaparecido en gran medida
ha desaparecido, absorbido por notas de especias, regaliz, ciruelas, humo, canela, trufas..