Casi todos los vinos de producción biodinámica que probamos de Manincor este año necesitaron un día para demostrar de qué son realmente capaces. La mayoría de ellos los bebimos durante días después, porque no podíamos o no queríamos soltarlos. Aquí se producen algunos de los vinos más complejos, profundos y, sobre todo, con carácter del Tirol del Sur.
Descripción del productor