Cokie Ponikvar llega a más de 500.000 personas con "Cokie's World of Wine", sus videos generan millones de visualizaciones. La canadiense de 25 años explica lo que los jóvenes quieren saber hoy sobre el vino.
La canadiense Cokie Ponikvar es una de las influencers del vino más exitosas del mundo. Con su canal de Instagram "Cokies World of Wine", fundado en 2020, alcanza casi 500.000 seguidores. En videos cortos, explica el mundo del vino en palabras simples. Así, se dirige principalmente a audiencias más jóvenes. Sus videos obtienen millones de visualizaciones una y otra vez. Por su estilo dinámico en la comunicación del vino, fue galardonada en 2025 con el IWSC Emerging Talent Award en Wine Communications. Con su mezcla de alcance, competencia técnica y reconocimiento, se considera una figura excepcional en la escena del vino.
¿Qué despertó tu pasión por el vino?
Cokie Ponikvar: A los 17 años supe del programa de Master Sommelier. No tenía idea de que se podía estudiar vino a un nivel académico tan alto. Fue un gran descubrimiento para mí: un tema en el que puedo profundizar y ofrecer un valor añadido a otras personas. Sin embargo, tuve que esperar dos años hasta que fui lo suficientemente mayor para los cursos, y luego comencé mis estudios. Recientemente aprobé el examen de Advanced Sommelier.
¿Qué te fascina más del vino?
Cokie Ponikvar: Lo que más me inspira es la pasión de grandes vinicultores. Cuando conoces a personas que son las mejores en su campo, sientes de inmediato su claridad, concentración y entusiasmo. Esa energía se transmite. Tales encuentros son increíblemente enriquecedores, mucho más allá del vino.
¿Las personas detrás de los vinos son a menudo lo más interesante?
Cokie Ponikvar: Absolutamente. Cuando bebo, a menudo pienso primero en las personas que conocí en el proceso. El vino une a las personas de una manera única, es un catalizador social. En Europa, esto es algo natural. En América del Norte, la relación con el alcohol es más extrema: o se bebe, o no se bebe en absoluto. Allí, el vino a menudo se asocia con hábitos poco saludables. En Europa, es parte de la cultura y de la interacción social.
El vino es un catalizador social
Tus videos llegan principalmente a jóvenes. Algunos tienen millones de visualizaciones. ¿Era ese tu objetivo?
Cokie Ponikvar: No. Originalmente hice videos para mis padres y sus amigos, para que pudieran participar en mis estudios. Intento explicar las cosas de manera rápida y sencilla. Si uso jerga técnica, también lo explico brevemente. Si describo un vino como "seco", añado: "Eso significa que no es dulce." No asumo que nadie conozca esos términos. Esto atrae principalmente a los más jóvenes: simplemente pasan más tiempo en Instagram. Un ejemplo: en un mes tuve once millones de visualizaciones, el 90 por ciento de ellas de personas menores de 35 años. Eso es inusual en la industria del vino.
¿Cómo ganas dinero con esto?
Cokie Ponikvar: Al principio, casi no hice publicidad. Ahora acepto colaboraciones, simplemente porque es necesario para continuar con mi trabajo. Mi comunidad también lo apoya: quieren que siga adelante.
Tú describes el vino como una forma de arte. ¿Debería desmitificarse o dejarse en el misterio?
Cokie Ponikvar: Los mejores vinos del mundo son más que una bebida. Son obras de arte complejas que requieren respeto y concentración. Si pudiéramos ofrecer a más jóvenes la experiencia de oler esos vinos, entenderían mejor lo que es tan fascinante. Al mismo tiempo, hay vinos de producción masiva que no tienen nada que ver con el arte. Ambas cosas pertenecen al mundo del vino. Me parece interesante que estas extremidades apenas se diferencien oficialmente, aunque son completamente diferentes.
La industria del vino está luchando por las ventas, especialmente de vinos tintos. ¿Dónde ves posibles estrategias, tendencias, regiones o países emergentes?
Cokie Ponikvar: Temo que actualmente no tengamos una solución real. El negocio del vino fino sigue yendo bastante bien. Así que: ¡produzcan menos, pero mejor vino! La gente quiere beber menos, pero de calidad.
¿Eso es todo?
Cokie Ponikvar: Hay espacio para nuevos vinos. Sin embargo, no veo regiones específicas que estén en auge. La gente busca vinos individuales que puedan pagar. Aún hay espacio en el mercado para un vino realmente complejo y fascinante. Las bodegas deben centrarse en hacer un buen producto. No se debe pensar primero en a quién se lo podría vender. Con Internet, uno puede hacerse famoso de la noche a la mañana. Pero también hay que utilizar esos canales. Hacer vino no tiene nada que ver con las tendencias.
¿Ves potencial de mejora en la comunicación de las bodegas y asociaciones?
Cokie Ponikvar: ¡Claro! Todos podemos mejorar mucho en eso. Es cada vez más importante comunicarse en igualdad de condiciones con los consumidores. Intento transmitir el vino de manera sencilla y accesible. Debe ser comprensible y real.
¿Qué papel jugarán las redes sociales en el mundo del vino del futuro?
Cokie Ponikvar: Serán cada vez más importantes. La gente pasa horas al día en estas plataformas, así que el vino debe estar presente allí. Muchos en la industria se quejan de que se bebe menos vino. Yo pienso: en lugar de quejarse, deberían tomar ejemplo de los mejores, ser innovadores y establecer nuevos estándares. Las redes sociales ofrecen la oportunidad de ganar un enorme alcance en poco tiempo. Un vinicultor con un buen diario de video podría tener fácilmente un millón de seguidores hoy en día, y así desarrollar un enorme poder de venta.
No asumo que alguien conozca la jerga técnica
¿Qué vinos prefieres beber en privado?
Cokie Ponikvar: Me gustan los vinos blancos ligeros o los tintos muy ligeros con un máximo de 13,5 por ciento de alcohol. Pero sobre todo, amo los vinos emocionantes y estructurados.
¿Qué tan importante es para ti la combinación de vino y comida?
Cokie Ponikvar: Es importante para el disfrute, aunque personalmente considero el vino de manera más académica. Sin embargo, he tenido muchas combinaciones de comida excepcionales en mis viajes que me han mostrado el poder de esta conexión.
¿Qué opinas del vino desalcoolizado?
Cokie Ponikvar: Es un campo interesante. Veo potencial, porque hay muchas personas que no pueden beber alcohol, pero aún así quieren ser parte de la cultura del vino. Sin embargo, hasta ahora, los vinos desalcoolizados rara vez me han convencido en sabor: la textura y los aromas sufren mucho. Prefiero que los vinicultores desarrollen productos creativos sin alcohol que estén inspirados en la uva.
En la escena del vino hay muchos autodenominados expertos y sabelotodos. ¿Has experimentado alguna vez reacciones negativas o insultantes?
Cokie Ponikvar: Sí. También personalmente en eventos. Como soy muy joven, siento cómo algunos me miran con escepticismo. Cuando se dan cuenta de que sé de lo que hablo y lo que hago, de repente se vuelven amables y me preguntan: ¿Cómo puedo llegar a los jóvenes? Entonces pienso: Sé más amable y respetuoso de lo que fuiste conmigo. Toma a cada uno en serio. En los restaurantes puede ser incómodo cuando cuestiono un vino. Algunos sommeliers niegan el problema porque no me toman en serio. No es de extrañar que muchas personas, no solo los jóvenes, no se atrevan a degustar vino en eventos o a pedirlo en restaurantes. Quiero llegar a esas personas con mis videos y darles confianza. Muchos de mis seguidores me apoyan ante comentarios negativos e injustificados en la red. Eso me da seguridad.
Te estás preparando al mismo tiempo para los cursos de Master Sommelier y el Master of Wine. Son los exámenes más difíciles en la escena del vino. ¿Por qué ambos?
Cokie Ponikvar: Siempre he hecho los exámenes más difíciles a los que he podido asistir, porque soy una persona muy enfocada y apasionada. Ahora ambos caminos están corriendo en paralelo. Sin embargo, los contenidos son muy diferentes. Se complementan en parte, pero debo separar claramente cómo aprendo para cada uno.
¿Dónde te ves en cinco a diez años?
Cokie Ponikvar: No lo sé. De todos modos, quiero ofrecer un valor añadido a las personas con lo que hago. Quiero que se beneficien de mi trabajo, ya sea construyendo confianza, obteniendo respuestas a preguntas o vendiendo mejor sus vinos. Nunca he tenido un plan. Uno ha surgido de otro. Lo de las redes sociales me ha caído en el regazo. Pero debe y se desarrollará más.