"Découvertes en Vallée du Rhône" - "Viaje de descubrimiento en el Valle del Ródano", es el nombre de un evento que intenta llevar al mundo del vino al Ródano cada dos años. No se trata de un "salón" tal y como lo conocemos en Burdeos, Düsseldorf, Tokio o Verona. Y, sin embargo, se registran unos 1,5 millones de entradas, de visitantes de 35 países, a los que 1.000 viticultores quieren presentar 4.000 vinos, en 7 regiones, en 16 lugares diferentes, 19 salones más grandes y más pequeños. Las presentaciones más meridionales y más septentrionales están separadas por unos 250 kilómetros, desde la Côte Rôtie hasta las Costières de Nîmes. El evento dura una semana.
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| Ajetreo en los "salones sagrados" del palacio papal |
Hasta aquí las cifras, los términos, los superlativos. ¿Y ahora qué? Por supuesto, me sumerjo en la acción. Incluso el primer día es demasiado corto: llegar, conocer a los amigos, instalarse en el piso, apenas queda tiempo para descubrir. El programa incluye, precisamente, Châteauneuf du Pape, la denominación de origen por excelencia del Ródano. No es gran cosa. Conozco uno o dos nombres aquí, ya he bebido uno o dos "grandes" vinos. Un "découverte", un descubrimiento, apenas es posible aquí, y si lo es, cientos de personas ya están descubriendo un viñedo, un vino.
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| Sin embargo, con tantos vinos, casi solo |
Así que esperamos el segundo día: Avignon - tres presentaciones en el imponente Palacio Papal. No hay tiempo para la belleza del arte y las excursiones históricas. En la gran sala de audiencias hay "Gigondas" y "Côtes du Vivarais" de 70 productores. En otras dos salas, hay 75 bodegas de "Côtes du Rhône" y "Côtes du Rhône Village". En este momento, todos intentan despertar mi interés.
El sueño de mi infancia, que empecé a soñar no de niño, sino sólo cuando aprobé los exámenes, se está evaporando visiblemente: ser un crítico de vinos de peso, un comerciante de vinos de éxito o incluso un sumiller famoso. Me alegro de que se me permita "descubrir" pero no tenga que hacerlo, de que pueda escribir sobre ello pero no tenga que hacerlo. Lo que leí: "¡N'oublions pas le plaisir!" ("¡No olvidemos el placer!").
¡Eso es casi filosófico!
En este día sólo hago "comprobaciones puntuales", gestiono 26 notas de cata, mantengo 3 conversaciones con los enólogos y discuto con los visitantes, especialmente con mis amigos de Alemania. Al menos es un comienzo.
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| Guía de la feria con cuaderno% Vidrio y escupidera; los compañeros constantes. |
Al día siguiente -mi mujer también ha llegado entretanto- no hay ninguna región vinícola famosa en la agenda. En cambio, hay cuatro lugares separados: Roquemaure para la denominación "Lirac", Tavel con sus propios vinos, Laudon con "Côtes du Rhône/Village" y Pont du Gard para las "Costières de Nîmes". Tras casi una hora de viaje, llegamos al salón de Roquemaure: 40 vinos están en la "mesa de descubrimiento", una botella de cada bodega. Me pongo manos a la obra, manejo unos 20, la mitad de los vinos, y prescindo de conversaciones y discusiones. Durante mucho tiempo, sólo somos los vinos y yo.
Me pongo a calcular. Para un vino necesito -si lo hago muy rápido- cuatro minutos: Anotar los datos, llenar el paladar dos veces, percibir, pensar, escupir, anotar las impresiones, luchar por el siguiente vino. Con 40 vinos, son 160 minutos, es decir, casi tres horas. Consigo 20 vinos en dos horas, y luego estoy agotado.
La comida está bien provista: hay que defender los asientos en el patio que tanto costó conseguir. Y hace un tiempo primaveral maravilloso, así que otra hora pasa fácilmente.
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| La única diversión: un perro trufero |
No visitamos las tres presentaciones siguientes: sólo el trayecto habría durado más de una hora. En su lugar, visitamos a un amigo viticultor en Châteauneuf du Pape (tema de una columna posterior). Finalmente, aterrizamos en Orange, corremos por la Arena, patrimonio mundial del arte, y nos dirigimos a casa (otra hora). Después de la cena me vuelvo más y más reflexivo: ¡150 bodegas y vinos no vistos, ni siquiera de lejos, y mucho menos degustados!
Al tercer día, por supuesto, lo hago todo diferente: mejor. Esta vez hay 130 viticultores, repartidos en tres lugares. Otro largo viaje, picnic en el Mont Ventoux y finalmente en Vissan: "Côtes du Rhône/Village".
Pero espere: hay otra atracción esperándonos. ¡Caza de trufas! Mi mujer tiene muchas ganas de ir, me despido y me dirijo a los vinos. Nunca he visto o experimentado el perro inteligente de la trufa.
En cambio, soy lo suficientemente ambicioso como para probar los 56 vinos de la mesa de descubrimientos. Para decirlo de antemano: yo manejo 42. A continuación, se cierra la exposición.
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| Con un alto porcentaje de éxito. |
Pero estoy orgulloso de las 42 notas: al menos ahora sé que tres vinos son muy buenos, que vale la pena comprarlos, que los (pocos) vinos ecológicos no lo hacen mejor, pero tampoco peor, que las cooperativas también hacen buenos vinos, siempre mejores, que los vinos de esta región tienen mucho alcohol, que pincharé en una u otra finca de la web y que un día -la próxima vez que esté en esta región- podría visitar a uno u otro viticultor, quizá -posiblemente- en alguna ocasión...
Pero no es seguro, porque hay otras regiones, en Francia, en Alemania, en Austria, en Italia, incluso en Suiza..., que hace tiempo que quiero visitar. Ante este pensamiento, a más tardar, capitulo, detengo mis esfuerzos por descubrir el Ródano, me rindo, renuncio a los próximos 3 días en el ajetreo de los "Décvouvertes", suprimo el interés por denominaciones tan importantes como "Hermitage", "Crozes Hermitage", "Côte-Rôtie". Quizá la próxima vez, dentro de dos años, lo haga todo mejor. (Por cierto: es la tercera vez que voy a este evento, siempre con el mismo rendimiento).
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| Cansado y agotado% Difícilmente feliz, a juzgar por las caras. |
Como periodista lo tengo bien, sólo tengo que grabar lo que quiero, lo que me gusta, eso tiene que ser sólo para mí, no para el público, no para las cifras de ventas, no para mis ingresos y mi sustento. ¡Tiene que ser sólo para mí! ¡Por eso no he olvidado "el placer" en este viaje de descubrimiento!
Sinceramente
Le saluda atentamente
Peter (Züllig)