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Alexander Lupersböck, de Brunn am Gebirge (Austria), está considerado como un cambio de carrera en sector del vino. Se incorporó al equipo editorial de wein.plus en abril de 2021. Porque eso es exactamente lo que queremos: Alexander es más profundo en el tema que la mayoría de sus colegas, tiene enormes conocimientos, pero nunca es ciego o parcial.

Alexander Lupersböck

Para wein.plus observa las tendencias, trabaja en temas apasionantes de toda Europa, escribe noticias de actualidad, apoya a Marcus Hofschuster con la logística de las catas en Austria y desarrolla conceptos para ofrecer aún más ventajas a los miembros en Austria.

Después de estudiar geofísica, Alexander dedicó no sólo su profesión sino su vida al vino. Mientras tanto, ha adquirido más experiencia con ella que muchos que han seguido el camino clásico con formación y estudios. Para él, el vino no es una profesión, es su pasión. Al principio de su carrera, trabajó primero en el comercio durante más de diez años, por ejemplo en la cadena de vinos Wein&Co, así como para importadores y mayoristas de renombre. Durante este tiempo, estudió para convertirse en académico del vino, lo que completó aprobando el exigente Diploma WSET de nivel IV.

Desde estos años ha estado trabajando con y sobre el vino, y este continuo cambio de perspectiva siempre le abre nuevos ángulos, perspectivas y puntos de vista. En 2006 creó su propia empresa y desde entonces dirige seminarios y catas para principiantes para la cadena de supermercados Rewe, que tienen lugar en toda Austria. Desde entonces también se dedica a publicar sobre el vino. Escribió y cató para la revista de vinos wein.pur durante muchos años y luego fue redactor jefe adjunto de la revista de vinos y gastronomía GENUSS, responsable de su completa cobertura de vinos. Además, desde 2007 evalúa los vinos de casi todas las regiones vitivinícolas austriacas para la publicación anual "Wein.pur Guide Österreich". en el mundo del vino del país, por lo que quedan muy pocos viticultores que no conozcan su nombre, y de todos modos ya ha conocido personalmente a la mayoría de ellos. Pero la perspectiva histórico-académica también ha cambiado su visión: Para la obra de referencia "Wein in Österreich - Die Geschichte" (El vino en Austria - La historia), editada por Willi Klinger y Karl Vocelka, investigó y escribió el capítulo "Die Entwicklungen der Herkunftsbezeichnungen im österreichischen Weingesetz" (La evolución de las denominaciones de origen en la legislación vitivinícola austriaca) junto con Michael Moosbrugger.

Alexander es un fanático del vino desde la punta de la cabeza hasta la base de los pies, y así es como se han desarrollado sus preferencias personales: La elegancia suprema y la sedosidad son especialmente importantes para él. Aprecia mucho, por supuesto, Blaufränkisch y los vinos blancos con carácter de Austria. Pero también le apasiona el Burdeos de los años buenos -e infravalorados-, los vinos del Etna y los grandes Riesling maduros de Alemania. Una cosa es segura: con esta curiosidad, descubrirá muchas más cosas buenas en el futuro.

¿Cuál es la mayor equivocación sobre el vino austriaco?

Un vino con una calificación inferior a 90 puntos ya no cuenta para nada en Austria. La inflación de puntos es simplemente grotesca. Por favor, no me malinterpreten: En Austria hay cada vez más vinos grandes y de categoría mundial: blancos, tintos y dulces. Pero con puntuaciones superiores a los 95 puntos, hay que compararlos con las leyendas del vino del mundo. A menudo no están entre ellos, aunque se haga creer así a los lectores de algunas revistas. Esta exageración devalúa los indudablemente grandes vinos de Austria. Si los vinos muy buenos, pero no grandes, ya obtienen 96 o 98 puntos, ¿cómo deberían ser las calificaciones de las verdaderas leyendas austriacas? Sin embargo, muchos productores se sienten ahora personalmente ofendidos cuando un buen vino suyo recibe menos de 90 puntos.
Me gustaría ver un desarme de los puntos, para que los puntos 87 a 89 también recuperen el estatus que merecen: Porque son vinos muy buenos. Y en Austria hay una gran selección de ellos a precios razonables. Por cierto, incluso nuestros grandes vinos siguen siendo muy baratos en comparación con los estándares internacionales, aunque algunos amantes del vino no quieran admitirlo.

¿Hay algún vino que haya cambiado su perspectiva sobre su trabajo?

Sí. Aunque no recuerdo cómo se llamaba. Era un Beaujolais sin nombre que llevaba días abierto en la cocina de mi suegra. Cuando me preguntó si seguía siendo bueno, le contesté con mi antigua arrogancia vinícola, sin siquiera olerlo: "¡No, puedes deshacerte de él! Al día siguiente, mi abuela vino a visitarme y, aunque no entendía mi pasión por el vino, la aceptó. De repente, mi esposa Kristin me trajo una copa de vino tinto diciendo: "La abuela trajo esto, por favor pruébalo". Lo hice y me sorprendió gratamente, ya que normalmente bebía vinos muy sencillos. Este vino, sin embargo, era divertido de beber, tenía estructura. Bueno, era el Beaujolais de su cocina que llevaba días abierto. Ella había sido más astuta que yo. Esta lección me enseñó a dar a cada vino, realmente a cada vino, su oportunidad y a mantener la mente abierta en todo momento. La arrogancia nunca es apropiada.

Un hada madrina se ofrece a concederte un deseo, cualquier deseo. Pero sólo debe tener que ver con el vino. ¿Qué le respondes?

El acceso gratuito de por vida a las interesantísimas catas de rarezas del Palais Coburg de Viena sería un maravilloso deseo de vino.

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