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A Roland Brunner le encanta el vino italiano. Nació en Franconia, y el vino de Italia, o más exactamente, la venta de vino, le llevó al Alto Palatinado. Roland estudió ciencias sociales, pero eso le interesaba mucho menos en la universidad que viajar por el mundo del vino italiano.

Roland Brunner En 1985, sacó la conclusión: abrió una tienda de vinos en Ratisbona. Wein-Plus buscaba un responsable para el Tirol del Sur a finales de 2007. Eso le interesaba, y se llevaba muy bien con Utz. Simplemente, encajaba bien. Desde entonces, Roland informa regularmente a los viticultores de la zona sobre el trabajo de Wein-Plus y, por otro lado, informa sobre el país vinícola del Tirol del Sur y su evolución en la revista Wein-Plus.

Se describe a sí mismo como "conservador en el mejor sentido, porque progresista". La música es su segunda pasión después del vino, y aquí prefiere escuchar el sonido de los años 60 y 70. Entre sus grupos favoritos están Humble Pie, The Who, Cream, los Rolling Stones y el blues en casi todas sus formas. En lo que respecta al fútbol, se ha mantenido fiel a su patria franca: Roland es un fan de Nuremberg, "aunque a veces sea difícil de soportar, pero al fin y al cabo, como verdadero fan no puedes elegir".

¿Desde cuándo utilizas Wein-Plus?

Antes de conocer a Utz Graafmann, sólo conocía el nombre. Pero desde que me uní, he estado utilizando Wein-Plus de forma privada y para mi negocio. Especialmente las descripciones de los vinos son muy importantes para mí, pero no tanto las valoraciones. Los números no me interesan mucho, aunque me orienten. Además, el glosario me resulta muy útil porque en él puedo encontrar respuesta a casi cualquier pregunta y, por cierto, también a las de mis clientes. Además, me gusta leer los artículos de la revista para ampliar mis horizontes.

¿Qué impresiones recuerda del vino italiano en su época de estudiante? ¿Qué le fascinó tanto en aquella época que marcó su vida?

En comparación con los estándares actuales, la mayoría de los vinos que me podía permitir eran de calidad modesta. Pero siempre encontré algunos que me entusiasmaron, a veces a pesar de, a veces debido a sus asperezas. Para mí, la mayor fascinación siempre vino de la conexión del vino con su origen. Para mí, disfrutar de un buen vino es al mismo tiempo un viaje a su origen y a lo que lo ha convertido en lo que es ahora.

¿Cuándo decidió vender sólo vinos ecológicos en su Enoteca Italiana y por qué?

Eso no es del todo cierto, aunque el sitio web actualmente dé esa impresión. También tengo vinos convencionales en mi surtido, pero siempre me aseguro de que mis proveedores estén abiertos a una gestión sostenible en el sentido ecológico. Si eso también está certificado, mejor.

Musicalmente, te encanta el sonido de los años 60 y 70. Por favor, nombre tres de sus enólogos italianos favoritos - y el álbum correspondiente.

Es una tarea difícil, porque todos los viticultores de mi gama están entre mis favoritos, y porque también hay muchos más de tres en la música. Pero bueno: aquí hay un intento:

Lucio Canestrari de Fattoria Coroncino en las Marcas - "Smokin'" de Humble Pie Blues-rock terroso, mocoso, tocado con descaro y con sentido de lo esencial. En "Smokin" no se escucha ningún sonido ni instrumento superfluo. En este álbum, Humble Pie da vida al alma de las canciones, básicamente sencillas, y las dota de profundidad. Al mismo tiempo, la banda está suelta. Algunas canciones comienzan con risas sinceras. Lucio Canestrari, que se describe a sí mismo como un "trovador del vino", es también una persona a la que le gusta reír y hace su trabajo con alegría y al mismo tiempo con gran seriedad. Los resultados son interpretaciones individuales del vino blanco Verdicchio que llegan al corazón de lo que significa esta gran variedad de uva: plenitud, elegancia, mineralidad terrosa, calidez sureña y enorme longevidad.

Bodega Garlieder del Tirol del Sur - "Eat a Peach" de la Allman Brothers Band Con mucho empuje y dinamismo, los Allman Brothers interpretan los clásicos del blues en "Eat a Peach" y les dan una nueva cara sin robarles su identidad a las canciones. Al mismo tiempo, demuestran de lo que son capaces con sus propias composiciones. Christian Kerschbaumer interpreta las variedades clásicas de su región de cultivo, el valle de Eisack en el Tirol del Sur, de forma biodinámica y muestra con su estilo de qué están hechas estas variedades. Y con sus vinos "Hautnah" fermentados en mosto, crea nuevos y emocionantes crecimientos que lo tienen todo.

Filippo Antonelli de Umbría - Álbum 'Best of Willi Dixon' Willi Dixon y Filippo Antonelli son - Dixon lo era, porque ya está muerto - expertos seguros de sí mismos que nunca tienen que demostrar nada a nadie. Ambos se caracterizan por su gran versatilidad y apertura, lo que hace que tanto la música como los vinos sean emocionantes e interesantes. Ambos se muestran sin presumir: con encanto, confianza en sí mismos y despreocupación. Willi Dixon combinó el blues con el jazz y el swing, eliminando la pesadez y la tristeza del blues. Filippo Antonelli produce un Sagrantino di Montefalco austero, tánico y a menudo voluminoso, pero también agradable de beber. Ambos crearon y siguen creando clásicos atemporales, Filippo Antonelli espero que por mucho tiempo.

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