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La primera historia que Uwe Kauss escribió para wein.plus se remonta a 2008. Trataba un tema inusual que nos pareció muy interesante: El artículo trataba sobre el viticultor Lars Reifert, de Freyburg (Sajonia), que cultiva vino al borde de un antiguo vertedero de lignito. Hasta hoy, Uwe ha acompañado nuestro trabajo como escritor independiente y como consultor editorial. Desde enero, ha cambiado de funciones: como Jefe de Contenidos y Socios, es ahora responsable de las relaciones públicas y la comunicación con los socios, así como de la organización editorial.

Uwe Kauss

Trabaja en estrecha colaboración con Marcus Hofschuster y coordina los procesos editoriales, así como el trabajo para la revista, por ejemplo para complementar y completar los temas de cata. Uwe Kauss ha dedicado toda su vida profesional a la investigación y la escritura, más tarde a la gestión editorial, a casi todos los aspectos de las relaciones públicas y a la edición.

Comenzó su carrera como periodista independiente en su ciudad natal, Fráncfort del Meno, financiando su máster en alemán y sociología. Hace más de 30 años, escribía cientos de reportajes locales para el "Frankfurter Rundschau" todavía con una máquina de escribir mecánica. Más tarde, trabajó como becario en la revista de informática "Chip" de Múnich, se convirtió en su primer redactor jefe en línea y se trasladó al "Computerchannel" de la editorial de Hamburgo Gruner+Jahr. A continuación, trabajó como director y jefe de departamento en t-online.de, y decidió volver a empezar. Para escribir de nuevo. Publicó, por ejemplo, en Spiegel, en el Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, en el Handelsblatt, en Special revistas de interés y comerciales, así como en medios online. De este modo, su pasión hasta entonces privada por el vino se convirtió en una parte importante de su profesión: desde entonces, Uwe escribe sobre el vino, además de para wein.plus, por ejemplo, para la largamente descatalogada "Alles über Wein", para Enos, Fine y como redactor de Alemania para la austriaca wein.pur, que ahora tiene mucho éxito como revista "Genuss". Por ello, durante muchos años también cató, calificó y fue nombrado miembro de varios jurados.

También ha escrito libros. Hasta ahora ha publicado un total de 18 títulos: Desde ocho libros de no ficción para niños en la serie de televisión "Willi wills wissen" hasta libros de no ficción, dos obras de teatro, la novela "Wein oder nicht sein" (Vino o no ser) -sobre tres maníacos del vino con un pasado misterioso-, pasando por obras de teatro y, más recientemente, novelas policíacas. Además, ha concebido, desarrollado y editado libros culinarios y de vinos. Y como todo esto parece no ser suficiente para él, ha ideado e inaugurado exposiciones y proyectos culturales en Offenbach am Main, donde vive actualmente.

Cuando no está escribiendo, leyendo, diseñando o comunicando, le gusta dejar que el viento le rodee la nariz. A Uwe le encanta navegar y recorre el Meno en una lancha neumática, cuando no se cruza en su camino un carguero de 110 metros de eslora. También le gusta estar al aire libre con su perro "Clark" o cocinar y divertirse con su mujer, que trabaja en la oficina de al lado.

¿Recuerda el primer vino que bebió?

Bastante bien, en realidad. Tenía 16 o 17 años cuando mi padre me sirvió su querido Rheingau Riesling en un tubo de vino terriblemente decorado en el bar de la bodega. Bebí porque quería hacerle un favor, y ¡vaya si me gustó! Era un Oestricher Lenchen Spätlese trocken de la bodega Fetzer de Oestrich-Winkel - son los antepasados de los Fetzer Vineyards californianos. Por aquel entonces, y de forma clásica, mi familia sólo se abastecía de este viticultor en la furgoneta cada año. El magro estilo del Rheingau me ha influido hasta hoy: el Riesling es una de las variedades que no sólo me gusta, sino que me encanta.

Como autor, ¿qué vino bebe con la escritura de sus libros?

¿Vino? No. No se puede beber vino cuando se escribe. Necesitas la máxima concentración y enfoque. Cada palabra, cada coma tiene que encontrar su lugar, o dar paso a una idea mejor. Hay agua o té. Nada más. Después de escribir, un vino muy bueno, pero no demasiado complejo, me sabe mejor a última hora de la tarde. Me gustan los Burdeos no demasiado maduros, un buen Blaufränkisch y, por supuesto, un Riesling seco de una buena añada. Pero a veces también sólo lo que saco a ciegas de mi nevera de vinos.

Usted ama y escribe novelas policíacas. ¿Tiene una combinación de vino y crimen para nuestros fans?

Sigo una regla muy sencilla: combinar clásicos con clásicos e historias extrañas e inusuales con personajes de vino. Con historias brillantes como las de Raymond Chandler, elegiría un vino tinto profundo y vivo, sin notas mediterráneas. Las novelas de Chandler siempre hablan de personajes vivos con aristas, de la otra cara de la buena vida. El potente contraste de taninos, acidez y fruta le va muy bien. O simplemente un Riesling de tres a cinco años. Eso siempre va.

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