El centro de la comarca catalana del Priorat, que incluye la DO Montsant y la DOCa Priorat, es Falset, con algo menos de 3.000 habitantes. Los visitantes no deben dejar de pasear por las estrechas calles del "Call". Es el término catalán que designa a las juderías medievales, que también existen en Barcelona, por ejemplo. El barrio judío de Girona es especialmente digno de ver y famoso.
Se puede recorrer todo el pueblo en pocos minutos. Merece la pena pasear por el centro y visitar la plaza de la Quartera. Allí se encuentra el ayuntamiento, la sede de la DO Montsant y el palacio de los Condes de Azara, un hermoso edificio gótico con un patio central donde se encuentra la oficina de turismo.
Aquí encontrará buenas recomendaciones de excursiones en la zona. Porque el Montsant es una región para realizar variadas excursiones a pie y en bicicleta con grandes vistas, así como destinos para escaladores exigentes.
Los amantes del vino no deben perderse el Celler Cooperatiu de Falset-Marçà, una de las magníficas y famosas "catedrales del vino" de estilo modernista del arquitecto y alumno de Gaudí Cèsar Martinell. También merece la pena visitar el complejo de Cornudella de Montsant.
En Falset hay dos interesantes tiendas de vinos con gamas regionales: Vinateria Aguiló y Vins i Olis del Priorat. Ambos ofrecen una excelente selección de vinos de la DO Montsant así como de la DOCa Priorat.
Para hacerse una idea de los vinos del Montsant, recomendamos una visita durante la Fira del Vi de Falset, que se celebra cada año el primer fin de semana de mayo. En la Fira, podrá degustar los vinos y hablar de ellos directamente con los productores, así como visitar las bodegas.