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Solemos ser bastante cautos con los superlativos. Pero después de catar unos 150 vinos de Barolo de la añada 2021, todo lo que podemos decir es que estamos viviendo una de las mejores añadas que probablemente haya visto nunca la región. Es probable que muchos productores hayan producido los mejores vinos de su historia. Incluso los vinos básicos de Barolo son a menudo impresionantes.

La añada se benefició de un invierno frío y húmedo, que reabasteció las reservas de agua y evitó que las vides se vieran sometidas a un estrés excesivo por la sequía del verano, que se prolongaría hasta 2023. Una climatología sin excesivos picos de temperatura y noches frescas al final del periodo de maduración permitieron vendimiar las uvas con una madurez perfecta. Los vinos resultantes combinan fruta exuberante y jugosa y taninos maduros y nobles con una precisión y frescura excepcionales, una situación que siempre se desea, pero que muy rara vez se da.

Esta añada no sólo eclipsa a la muy buena pero mucho más irregular cosecha 2020, sino que su nobleza y precisión la hacen aún más impresionante que la grandiosa 2019. Como suele ocurrir, las ligeras debilidades sólo se hicieron patentes cuando las uvas estaban un poco demasiado maduras. Sólo unas pocas regiones y variedades producen vinos que todavía pueden tener un equilibrio ideal con 15% o más de alcohol por volumen. A pesar de su vigor natural y su poderosa estructura, el Barolo también suele alcanzar aquí sus límites, incluso en años con condiciones tan perfectas.

En los últimos meses hemos catado casi 300 vinos Barolo, aproximadamente la mitad de ellos de 2021, otro tercio de la añada 2020, además de toda una serie de ejemplos más antiguos, incluidos muchos Riserve. Aquí presentamos los mejores resultados, ordenados por añada. Hemos incluido enlaces a todos los resultados y a los productores al final de cada lista. Entre los vinos más antiguos hay algunos que hemos recuperado de nuestro archivo de vinos para volver a catarlos, pero que aún no habían sido fotografiados en su momento. Por eso aparecen sin foto de la botella.

Cata Barolo, añada 2021

Degustación Barolo, añada 2020

Degustación Barolo, añadas más antiguas

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