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Son numerosas las hipótesis con las que los científicos han intentado aclarar el origen del nombre de uno de los valles característicos del Trentino. No se puede decir con exactitud si se debe a la presencia de bosques llenos de pinos piñoneros (Pinus cembra) o a los antiguos asentamientos de cimbrios (miembros de una tribu germánica), pero no se puede negar que la historia del valle comenzó hace mucho tiempo.
Una historia que puede descubrirse rica y vívidamente en numerosos hallazgos arqueológicos, como una vasija de bronce etrusca encontrada en Doss Caslir (Cembra) en 1828. Está fechado en el año 400 a.C. y muestra una acción de gracias al dios del vino por la buena cosecha de uva en Lavisio, prueba de que la viticultura se practica en el valle de Cembra desde hace unos 2.400 años. En la actualidad, el barco se encuentra en el Museo di Buonconsiglio de Trento.