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Durante mucho tiempo, algunos medios de comunicación especializados en vino han dado la impresión de que los Pinot Noir alemanes han figurado durante mucho tiempo entre los mejores vinos tintos del mundo en general y los Pinot Noir en particular. Sin embargo, esta afirmación nunca ha resistido un examen más detenido. Esto podría cambiar con la añada 2022.

Aunque ha habido vinos individuales en años especialmente favorables durante las dos últimas décadas que se han ganado el título de "gran vino", ni fueron la norma ni hubo cantidades significativas de ellos. Además, sólo unos pocos fueron capaces de mantener su clase incluso con una maduración más larga y seguir evolucionando positivamente durante muchos años, como debería ocurrir con los grandes vinos.

La añada 2022 podría representar por fin un punto de inflexión. No es que no haya habido años casi ideales de Pinot Noir en el pasado, pero los viticultores estaban mejor preparados para la 22. O mejor dicho, más productores que nunca estaban preparados para ello.

Los viticultores de Pinot Noir más comprometidos de Alemania llevaban mucho tiempo buscando su camino. Por muy individuales que hayan sido, el objetivo era probablemente el mismo en casi todas partes: Alcanzar la clase borgoñona sin renegar de sus propios orígenes. El enfoque vino de diferentes lados, creando tendencias y contra-tendencias - y cada una de ellas tenía sus trampas: En ocasiones, se hizo demasiado hincapié en la frescura, la delgadez y la acidez, lo que dio lugar a vinos con poca sustancia, profundidad y complejidad y, en casos graves, cierta inmadurez. En otros casos, se ha hecho demasiado hincapié en la madurez, lo que ha dado lugar a Pinots con tendencia al estofado y alto contenido alcohólico, que carecían de finura y elegancia. Por supuesto, también se ha intentado y se sigue intentando en la bodega en particular: a menudo con madera, a menudo con demasiada o simplemente con lo equivocado. A veces la extracción era exagerada, a veces los vinos eran tan reductivos que incluso después de días de cata era imposible decir con seguridad si había verdadera sustancia detrás de ellos.

Pero sólo aprende quien se equivoca, y nuestros dedicados enólogos tuvieron tiempo de sobra para aprender de sus errores. Y entonces llegó 2022. Tan difícil como fue el año para Riesling, la otra variedad emblemática de Alemania, la añada fue igual de estupenda para la Pinot Noir. En general, se produjeron vinos elegantes y concentrados, potentes pero sin pesadez, expresivos, complejos, profundos y finos.

Muchos vinos de la añada 2022 de productores alemanes de Borgoña de primera clase aún no están en el mercado. Pero entre los que hemos podido catar hasta ahora, hay probablemente más grandes y magníficos Pinot Noir que en cualquier añada anterior que hayamos experimentado. Y varios de ellos superan todo lo que hemos encontrado hasta ahora en el vino tinto alemán.

Hemos catado algo menos de 600 Pinot Noir tintos alemanes en lo que va de año, alrededor de la mitad de ellos de 2022, pero no sólo queremos centrar nuestra atención en los 22s. El año anterior, significativamente más frío, también fue capaz de producir vinos maravillosos, pulidos, tensos y finos si se ha trabajado con la añada y no contra ella. Hay vinos que harán las delicias de cualquier aficionado al Pinot Noir. Las añadas de 2020 a 2018, muchas de las cuales también acaban de salir al mercado, ofrecieron de todos modos buenas condiciones para el vino tinto. Y a menudo también se puede saborear en ellos el acercamiento al gran ideal. Algo que algunos vinos parecen haber logrado.

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