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El "Libro del vino de Châteauneuf-du-Pape": una obra de referencia

Este vacío en la literatura del vino era bastante grande: a pesar de muchos vinos de primera categoría, la famosa denominación del sur de Côtes-du-Rhône -Châteauneuf-du-Pape- ha permanecido prácticamente "de segunda categoría" en la percepción de conocidos autores y editores de vino. Al menos en las librerías de viejo modernas, todavía se pueden encontrar algunos títulos dedicados a los vinos y las regiones vinícolas de Côtes-du-Rhône de forma más o menos exhaustiva hace unos años, como los de Robert Parker, Hubrecht Duijker, James Turnbull o Eckhard Supp. Hasta hace poco no se disponía de un título actual sobre la región, cuya normativa ha marcado las pautas del desarrollo de las denominaciones francesas.

A Robert Parker le hubiera gustado escribirlo él mismo

Tras más de cuatro años de trabajo, un apasionado de este paisaje cultural vitivinícola ha llenado el vacío literario: El "Libro del vino de Châteauneuf-du-Pape", escrito en inglés por el holandés Harry Karis, es un monumento a los grandes vinos de esta región, muy legible y saturado de datos en unas 500 páginas. Robert Parker, autor de dos libros sobre el Ródano y sus vinos, describe en su prólogo el "Libro del vino de Châteauneuf-du-Pape" como el libro que le hubiera gustado escribir a él mismo, al menos en sus "sueños más locos". Y Michel Blanc, director de la asociación de productores de Châteauneuf-du-Pape, confesó haber tenido grandes dudas sobre la realización del proyecto al principio; ahora se dispone de una obra "monumental" que -según Michel Blanc- conducirá "sin duda" a un conocimiento más profundo y a una mayor apreciación de los vinos de Châteauneuf-du-Pape.

Información para conocedores y principiantes

La voluminosa obra se centra en la descripción detallada de 270 productores de la denominación, su historia y su perfil individual (del vino). Pero otros capítulos introducen también la rica historia de la región, que no sólo comenzó con la residencia temporal de los papas en Aviñón en el siglo XIV, están dedicados a la aparición de la cultura del vino y de la denominación de origen, y describen las características climáticas y edafológicas de cada uno de los lugares. Una descripción detallada de las 13 variedades de uva autorizadas (que en realidad son 22, incluidas las variantes), explicaciones sobre las formas y los métodos de cultivo, las etapas de vinificación en la bodega, las cifras de producción de los distintos productores, de la denominación y de toda la región del Ródano, así como evaluaciones de las añadas y un glosario especializado completan la información vitivinícola de la nueva obra de referencia de Châteauneuf, que, como presentación global, es definitivamente recomendable para los amigos y amantes de la célebre denominación. El arduo trabajo del antiguo músico de rock, propietario de un restaurante, licenciado en medicina y actual periodista especializado en vinos probablemente no habría sido posible sin el apoyo de su hijo Phil Karis, responsable del diseño gráfico, que ha aportado cientos de fotografías para una ilustración igualmente variada e informativa de la enciclopedia de Châteauneuf-du-Pape.

La información turística que figura en el apéndice, junto con las combinaciones gastronómicas de los distintos estilos de vino, también ofrecen una orientación fiable a los visitantes de la región vinícola. Sin embargo, esto debería ser más fácil si el viajero no sólo utiliza el libro de dos kilos y medio, sino también el"Mapa de los vinos de Chateauneuf-du-Pape", en el que aparecen por primera vez 164 bodegas de la región, pero también algunos hoteles, restaurantes, tiendas de vinos y lugares de interés como iglesias y capillas. El mapa está plastificado, por lo que muchos vinos tintos pueden dejar aquí su huella sin sufrir daños, que probablemente se degusten en las visitas con este mapa. Pero no sólo eso: según su autor, Harry Karis, el mapa no sólo es "a prueba de vinos", sino que también ha superado la prueba del mistral del viento.

Harry Karis

Harry Karis: The Châteauneuf-du-Pape Wine Book. Con un prólogo de Robert M. Parker. Kavino - Book Publishing: Roermond / Países Bajos, 2009. Precio: 69,00 € (sin gastos de envío). Longitud: 488 páginas. 30,5 x 24 cm, tapa dura. ISBN: 979-90-812017-1-1
Mapa de vinos de Châteauneuf-du-Pape, 29,7 x 42 cm. Precio: 4,95 euros (www.cdpwebshop.com). El libro está disponible en Amazon y www.cdpwebshop.com.

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