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En Alemania, los vinos del Loira siguen siendo cosa de especialistas. Sin embargo, los Sauvignon Blancs, Chenins y Cabernet Francs garantizan muchos descubrimientos interesantes. Una visita al último curso de agua indómito de Europa lo demostró.

Estamos en Touraine, el "Jardín de Francia" y el corazón del paisaje cultural del Loira protegido por la UNESCO. Aquí, ya en el siglo IV, San Martín de Tours sentó las bases del desarrollo de la viticultura. Aquí se encuentran algunos de los castillos más famosos del Loira. Y aquí -en toda la región que rodea a Tours, las denominaciones de Touraine y Vouvray- está también el baluarte del Cabernet Franc y el Chenin Blanc. Ambas variedades de uva dominan las estadísticas de cultivo, pero desde hace algún tiempo se enfrentan a la notable competencia de la Sauvignon Blanc y la Gamay.

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