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A finales de 2016 tuvo lugar una memorable cata de vinos antiguos en el norte del Piamonte . En Villa Era, cerca de la ciudad de Biella, las añadas 1889, 1891, 1904, 1908, 1921, 1961, 1964 y 1973 compitieron para demostrar una vez más el potencial de envejecimiento del Nebbiolo. Pero, ¿cómo se presentan los vinos del norte del Piamonte madurados durante más de 100 años? ¿Son siquiera comestibles?

El norte al margen

El norte del Piamonte está profundamente eclipsado por los sonoros nombres de Barolo y Barbaresco, que son grandes estrellas en el corazón de la famosa región vinícola y son demandados en todo el mundo. El norte, en cambio, es el hijastro. Los conocedores avanzados del vino conocen las denominaciones Gattinara y Ghemme , pero hay mucho más por descubrir. No muy lejos de la ciudad textil de Biella, sede de fabricantes de tejidos mundialmente conocidos como Cerruti o Ermenegildo Zegna, hay una serie de orígenes poco conocidos que compiten por la atención. Los viticultores de la zona se han dado cuenta de que son más fuertes juntos y en las DOC Lessona, Bramaterra y Coste della Sesia, 20 bodegas se han unido para formar la "Associazione Vignaioli Colline Biellesi", que organiza actividades y presentaciones conjuntas.

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