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Domingo 30 de mayo

hr televisión, 2.45 p.m.

De gira por el Palatinado: una región vinícola redescubierta

Cálida hospitalidad, buen vino, buena comida, 2.000 horas de sol al año: un paisaje sacado de un libro de ilustraciones. En marzo, el almendro en flor anuncia la llegada de la primavera. A continuación, un esplendor rosa adorna la Ruta del Vino de Alemania y las rutas de senderismo. Junto con el extenso bosque del Palatinado, la región es especialmente atractiva para el senderismo, el ciclismo y la escalada en esta época. Acompañamos a la antigua princesa del vino Christina Fischer en un viaje por su tierra natal, desde el bosque del Palatinado hasta Deidesheim, y descubrimos con ella una región que tiene más que ofrecer que "Worscht un' Woi". Christina nos lleva a alturas vertiginosas en la roca de escalada de Trifels, conocemos al mayor criador de corales de Europa en el pequeño pueblo de Leinsweiler, nos entregamos a los ensueños en el jardín de un fantasioso (más bien realista), aprendemos el secreto de las tartas de chocolate con frambuesas y descubrimos que el vino espumoso alemán y la comida japonesa armonizan excelentemente. Y por cierto: los bajos de Lady Gaga y Prince también proceden del Palatinado.

Christina Fischer con la típica copa de spritzer del Palatinado, las llamadas "Dubbeglas".

RH

Lunes, 31 de mayo

ARD-alfa, 10.50 p.m.

Campus
El futuro de la agricultura y la viticultura: las oportunidades de la digitalización

Casi la mitad del territorio alemán se destina a la agricultura, y las expectativas de ésta son grandes: ¿qué oportunidades ofrece la digitalización en este ámbito? ¿Son los robots y los drones los nuevos trabajadores de la cosecha? Los robots podrían algún día sembrar, desherbar y matar digitalmente las malas hierbas. Serán tan pequeños que el problema de la compactación del suelo dejará de tener importancia. El balance energético y ecológico también sería significativamente mejor que con las grandes máquinas. ¿Podrán los robots hacer lo que normalmente hacen los grandes tractores? Podían plantar el grano en líneas y sembrar el maíz con precisión milimétrica. También permitirían a los agricultores ser mucho más receptivos a las condiciones del suelo en el futuro. Y podrían gestionar los campos a una escala mucho menor y más acorde con los principios ecológicos. La contrapartida robótica en el cielo es el dron, que podría convertirse en el tractor del aire en el futuro: Ya hay ensayos con ella en la viticultura. Equipado con cámaras especiales, vuela a determinados puntos de medición según un patrón fijo y registra una especie de imagen térmica. Esto significa que el viñedo sólo se riega cuando es necesario, y sólo con la cantidad necesaria. Pero esto genera grandes cantidades de datos. Cuantos más programas y aplicaciones utilicen los agricultores, cuanto más dependan de los mapas de siembra por satélite, más riesgo corren de convertirse en productores de vidrio. Esto se debe a que los datos generados suelen venderse. No sólo los agricultores tienen acceso a imágenes por satélite de alta resolución de los campos. Los empresarios o especuladores de las bolsas de cereales también pueden ver por satélite el estado de los campos de todo el mundo, y así estimar la cantidad de grano que saldrá al mercado mundial incluso antes de la cosecha. Y así influir en los precios de los cereales.

Martes, 1 de junio

SWR Television (RP), 4.45 a.m.

Espectáculo estatal de Renania-Palatinado

Fuera de los tiempos de Corona, hay un evento en Kommlingen cada ocho semanas de media, con el parque de atracciones en verano y el mercado de Navidad como puntos destacados en el calendario anual. Todavía hay un viticultor y dos agricultores a tiempo parcial, además de pequeñas empresas. La mayoría de los residentes se desplazan a trabajar a Konz o Luxemburgo. Una nueva zona de desarrollo con muchas familias jóvenes garantiza una estructura de edad equilibrada en lo alto de Konz. El centro del distrito es la calle Donatusstraße.

Miércoles, 2 de junio

3sat, 1.20 pm

Lugares de ensueño - Las Azores

Las islas Azores surgen del Atlántico como las cimas de enormes volcanes submarinos. Este archipiélago siempre verde en medio del océano atrae a los visitantes con paisajes fascinantes y pueblos idílicos. Avistamiento de ballenas, excursiones a volcanes extinguidos, baños en aguas termales y excursiones por bosques y viñedos: las Azores ofrecen saltos de isla a nueve paraísos para los amantes de la naturaleza, los geoturistas y los aficionados a los deportes acuáticos, lejos del turismo de masas. La serie "Lugares de ensueño" presenta los destinos turísticos más bellos del planeta. La selección abarca desde playas de ensueño hasta fascinantes paisajes naturales y lugares de interés arquitectónico.

Jueves, 3 de junio

3sat, 5.45 p.m.

Rutas ferroviarias de ensueño en Suiza

En el Goldenpass Belle Époque de Montreux al Oberland bernés Dos veces al día viaja desde la orilla con palmeras de Montreux hasta Zweisimmen en el Oberland bernés. Para ello, serpentea por los viñedos del pintoresco Lavaux y pasa también por los históricos talleres del ferrocarril Montreux-Berner Oberland en Chernex.

Jueves, 3 de junio

SWR Television (BW), 7.00 p.m.

Última salida - Kaiserstuhl

Cuando en 1965 se rodó una película sobre la región de Kaiserstuhl para la serie de culto de la emisora de radio Südwestfunk "links und rechts der Autobahn" (izquierda y derecha de la autopista), nadie hubiera imaginado que diez años después los viticultores y los ciudadanos se levantarían contra la proyectada central nuclear de Wyhl con la frase "nai hämmer gsait" (hemos dicho no). Esta frase sigue siendo representativa de la resistencia civil actual. Más de cincuenta años después de la emisión de esta serie de culto, "Next Exit - Kaiserstuhl" explora la historia de esta región vinícola. Desde 2005, una silla de madera de gran tamaño, de siete metros de altura, en el barrio de "Gestühl" de Leiselheim, recuerda el nombre de esta franja de tierra. Según la leyenda, Otto III se sentó aquí en la corte cuando estaba de paso, de ahí el nombre de "Kaiserstuhl". Muchos viñedos se aterrizaron en la década de 1970 para "mejorar el cultivo", lo que supone una grave incisión en el paisaje volcánico. La limitación de la cantidad de uva cultivada también ha garantizado la producción de excelentes vinos en esta región. Donde crece el buen vino, también se instalan los maestros de la cocina. En el Kaiserstuhl hay ahora dos restaurantes con una estrella Michelin. Pero los agricultores también están preocupados. Muchos viticultores pasan mucho tiempo buscando sucesores cuando sus hijos toman caminos distintos. Cada vez son más los agricultores a tiempo parcial que renuncian, porque tienen que pagar cada año la misma cantidad por la certificación en fruticultura que los grandes y se enfrentan a mucha burocracia. Sin embargo, hasta ahora no se han enfrentado a las autoridades. La alternativa a la fruticultura se llama maíz de siembra. Lo aburrido que parece y lo mucho que contamina las aguas subterráneas con nitratos se puede experimentar a sólo unos kilómetros de distancia, en Alsacia.

Jueves, 3 de junio

SWR Television, 8.15 p.m.

La tierra fabulosa (1/2)
Un viaje de verano por el suroeste

En el pintoresco recodo del Mosela, en Cochem-Zell, Angelina y Kilian Franzen cultivan vides en la difícil pero hermosa viñedo en ladera de gran pendiente. La pareja de viticultores de Bremm utiliza un monorack (ferrocarril de cremallera de un solo raíl) de aspecto desvencijado que serpentea por el viñedo en aventureros giros y vueltas durante 500 metros. Con su ayuda, trabajan a mano el viñedo extremadamente empinado. Se tarda entre tres y cuatro veces más que en lugares planos. Sin embargo, consiguen llenar 90.000 botellas al año.

Viernes, 4 de junio

MDR Televisión, 12.30 p.m.

Bodega Wader - La herencia Largometraje, Alemania 2018

Henriette Richter-Röhl, en el papel de la gerente junior Anne, tiene que lidiar con una serie de golpes del destino en el "Weingut Wader": primero pierde a su querido padre, luego hay una disputa sobre la herencia y, finalmente, el tradicional negocio familiar está a punto de quebrar. Sola, lucha contra los intereses egoístas de sus familiares, interpretados por Leslie Malton y Max von Pufendorf, y contra la toma de posesión del archienemigo de su padre. Un punto brillante en la intriga es un rompecorazones adolescente, interpretado por Sebastian Fräsdorf, que vuelve a casa después de muchos años en el extranjero. La Ruta del Vino de Alemania, con el castillo de Hambach, es el telón de fondo de esta historia familiar.

Viernes, 4 de junio

3sat, 9.45 pm

Sugerencia de viaje de aventura: Valle de Ahr
Profesionales de la uva y buscadores de trufas

Los viñedos del valle del Ahr siguen en hibernación. Pero esto es engañoso. Entre viñas desnudas, el chef Jean-Marie Dumaine recoge sus ingredientes: hierbas silvestres frescas. Sus platos con delicias locales son conocidos más allá del Valle del Ahr. En sus paseos con hierbas, que atraviesan pintorescos viñedos y cursos de agua del valle del Ahr, enseña a los participantes a reconocer la discreta vegetación del camino.

Sábado 5 de junio

ORF 2, 9.05 a.m.

El Rey Viñador
El viaje

Thomas Stickler consigue convencer a Claudia Plattner, su amante de toda la vida, de que al menos unas cortas vacaciones son necesarias. En secreto, planea proponerle matrimonio a Claudia durante esos días, lejos de todo el ajetreo de la vida cotidiana. ¿Qué mejor lugar para pedir matrimonio que Venecia? Así que los dos partieron hacia allí. Pero no llegan lejos. En un accidente de coche simulado en una carretera rural del norte de Italia, les roban el coche y todas sus pertenencias.

Sábado 5 de junio

NDR Television, 12.45 p.m.

Reportaje de Weltspiegel: Sudáfrica
Caída del turismo en el Cabo

"El turismo ha muerto", dice Riaan Vorster. "No he ganado nada de dinero desde marzo del año pasado. La situación es grave, mucha gente del sector turístico sudafricano está desesperada". Vorster ofrece excursiones de senderismo y escalada a la Montaña de la Mesa en Ciudad del Cabo. Y luego está el lago del vino: 300 millones de litros de vino rosado, tinto y blanco sin vender. En los últimos doce meses, el gobierno sudafricano ha prohibido tres veces la venta de alcohol. Estas prohibiciones han hecho retroceder al sector del vino al menos tres años, según la asociación de viticultores Vinpro. No se puede encender y apagar una industria como la del vino como una bombilla, dicen en la finca vinícola de Thokozani, que pasó a ser propiedad de sus trabajadores negros hace 20 años. Sin embargo, ahora llevan meses sin ganar dinero. "La próxima epidemia a la que nos enfrentaremos será el desempleo", afirma Denise Stubbs, directora general de Thokozani. Más de ochenta bodegas ya han tenido que declararse en quiebra. Desde mediados de febrero se ha vuelto a permitir la venta de vino. Hay un cauto optimismo, dice Vinpro.

Sábado 5 de junio

Televisión bávara, 15.15h.

Imágenes de un paisaje
De Brenner a Bolzano

Los caminos conducen a través de huertos, castañares y viñedos a monumentos de arte y naturaleza, a residencias nobles y a bodegas.

Sábado 5 de junio

Televisión WDR, 5.45 p.m.

Cocinar con Martina y Moritz
Diversa cocina del Rin: un viaje culinario a lo largo del río

Casi desde su nacimiento, en los Alpes, el Rin está acompañado de viñedos a ambos lados. Donde crece el vino, suele florecer la buena cocina, lo que no significa necesariamente un gasto lujoso, sino el arte de llevar algo bueno a la mesa a partir de ingredientes sencillos. Para el programa de hoy, los chefs de WDR TV, Martina y Moritz, han echado un vistazo y han traído deliciosas recetas: de la cocina alpina, elegantes aperitivos para acompañar una copa de vino, de Baden, suculentas Zwiebelknöpfle (albóndigas de cebolla) y del Palatinado, famoso por sus maravillosas verduras, una colorida menestra de primavera.

Domingo 6 de junio

SWR Television, 5.10 a.m.

Última salida - Kaiserstuhl

En 1965, cuando se rodó una película sobre la región de Kaiserstuhl para la serie de culto "links und rechts der Autobahn" ("izquierda y derecha de la autopista") de la emisora de radio Südwestfunk, nadie habría imaginado que diez años más tarde los viticultores y los ciudadanos se levantarían contra la central nuclear proyectada en Wyhl con la frase "nai hämmer gsait" (hemos dicho no). Esta frase sigue siendo representativa de la resistencia civil actual. Más de cincuenta años después de la emisión de esta serie de culto, "Next Exit - Kaiserstuhl" explora la historia de esta región vinícola. Desde 2005, una silla de madera de gran tamaño, de siete metros de altura, en el barrio de "Gestühl" de Leiselheim, recuerda el nombre de esta franja de tierra. Según la leyenda, Otto III se sentó aquí en la corte cuando estaba de paso, de ahí el nombre de "Kaiserstuhl". Muchos viñedos se aterrizaron en la década de 1970 para "mejorar el cultivo", lo que supone una grave incisión en el paisaje volcánico. La limitación de la cantidad de uva cultivada también ha garantizado la producción de excelentes vinos en esta región. Donde crece el buen vino, también se instalan los maestros de la cocina. En el Kaiserstuhl hay ahora dos restaurantes con una estrella Michelin. Pero los agricultores también están preocupados. Muchos viticultores pasan mucho tiempo buscando sucesores cuando sus hijos toman caminos distintos. Cada vez son más los agricultores a tiempo parcial que renuncian, porque tienen que pagar cada año la misma cantidad por la certificación en fruticultura que los grandes y se enfrentan a mucha burocracia. Sin embargo, hasta ahora no se han enfrentado a las autoridades. La alternativa a la fruticultura se llama maíz de siembra. Lo aburrido que parece y lo mucho que contamina las aguas subterráneas con nitratos se puede experimentar a sólo unos kilómetros de distancia, en Alsacia.

Lunes, 7 de junio

Televisión bávara, 10.35 horas.

¡Wanderlust! - La Ruta de la Piedra en Seco en Mallorca

Lejos del turismo de masas, Mallorca tiene un lado desconocido, un "lado senderista". En su costa occidental, una cordillera invita al senderismo mediterráneo. El antiguo camino de piedra seca atraviesa la Serra de Tramuntana a lo largo de más de 150 kilómetros desde Port Andratx, pasando por la pequeña ciudad de Sóller, hasta Pollença, en el noroeste de la isla de vacaciones. El pueblo de Banyalbufar se encuentra en medio de terrazas empinadas sobre el mar, donde crece la uva Malvasía.

Lunes, 7 de junio

ARD-alfa, 5.00 p.m.

lo sabe todo
Animales - La revista del conocimiento
Las ovejas como guardianes del paisaje

¿Ovejas en el viñedo, pastando entre las viñas? Una imagen inusual. Pero los científicos han descubierto en un proyecto de investigación que no sólo el suelo entre las vides puede utilizarse como pasto. Si los animales se utilizan en determinadas épocas del año, también se alimentan de las hojas de las vides y, por lo tanto, proporcionan la poda adecuada. El viticultor está contento porque se ahorra mucho trabajo.

Martes, 8 de junio

Televisión bávara, 10.35 horas.

Burdeos - Vacaciones en el viñedo

En el Château Carbonneau, cerca de Burdeos, podrá pasar sus vacaciones en un viñedo y disfrutar de la vendimia y del estilo de vida francés. Los propietarios, una pareja de viticultores, alquilan allí cinco habitaciones para huéspedes. Château Carbonneau es uno de los cerca de 3.000 viñedos de Burdeos. Los propietarios, la pareja de viticultores Jacquie y Wilfrid Franc de Ferrière, alquilan allí cinco habitaciones para huéspedes. Los que se quedan con ellos no sólo pueden degustar su vino, sino también ayudar en la vendimia. Wilfrid lleva a sus invitados a la bodega de barricas, donde el vino madura en barricas de roble durante unos once meses. La película muestra el esfuerzo que supone la fabricación de las clásicas barricas de vino Bordelais. El tonelero es también un piloto aficionado y lleva a Wilfrid en un vuelo turístico para ver la región y su castillo desde arriba. Jacquie, la esposa de Wilfrid, es neozelandesa y, como le gustan las rosas, ha plantado casi doscientos rosales en la finca. Una becaria neozelandesa le ayuda en su trabajo, y Jacquie también le da a conocer el estilo de vida francés. Le explica, por ejemplo, recetas típicas de la región, como la de los canelones, un postre que no existiría sin el vino tinto. Jacquie cocina para sus invitados todas las noches. La elegante cena se acompaña de los propios vinos de la casa, y de caviar de la región.

Chateau Carbonneau es uno de los cerca de 3.000 viñedos de Burdeos. Los propietarios, los viticultores Jacquie y Wilfrid Franc de Ferrière, alquilan allí cinco habitaciones para huéspedes.

BR/SWR/Norbert Bandel

Martes, 8 de junio

3sat, 2.45 p.m.

Wachau - Tierra en el río

Es uno de los espectáculos más bellos de la naturaleza cuando los albaricoqueros comienzan a florecer en el Wachau en primavera, transformando la región en un fragante mar de flores. El Wachau también es conocido por sus idílicos pueblos, monasterios y castillos. El Wachau ha sido tierra de vinos desde la época romana; hoy en día, el "Land am Strome", con sus vinos blancos, puede competir con casi cualquier región vinícola del mundo.

Miércoles, 9 de junio

hr televisión, 7.25 a.m.

Conocimiento y más
La ciudad a finales de la Edad Media
Comercio, artesanía, actividades de mercado

En seis secciones, la película ofrece una visión de la vida comercial de una ciudad medieval. La película comienza con la vida de los artesanos, utilizando como ejemplos la producción de telas y la viticultura. La vida cotidiana se caracteriza por la estrecha relación entre vida y trabajo, pero también por la pertenencia de los artesanos a los gremios. El lugar más importante del comercio era el mercado y el medio de pago más importante era el dinero. Sin embargo, la Edad Media estaba lejos de tener una moneda única. Cada ciudad con derecho a acuñar monedas podía poner en circulación su propia moneda. La conexión entre las ciudades fue establecida por los comerciantes. Emprendieron viajes comerciales y llenaron de mercancías las casas de apuestas y los grandes almacenes. La invención del papel y la imprenta supuso una revolución en la difusión de la información. Muchos artesanos se convirtieron en editores ricos.

Jueves, 10 de junio

hr televisión, 10.40 a.m.

A través de Australia en trenes legendarios

El cuaderno de viaje habla de la viticultura en el valle de Barossa y de Darwin, la puerta de entrada de Australia a Asia.

Jueves, 10 de junio

arte, 19.40

Cada gota cuenta
Sequía en los campos Disponible en línea del 10.06 al 08.09

La Baja Franconia sufre una sequía cada vez mayor, lo que provoca conflictos, especialmente al norte de Würzburg, donde se cultivan hortalizas. Los viticultores y los productores de hortalizas se enfrentan a grandes desafíos, porque el cambio climático a sus puertas se está desarrollando mucho más rápido de lo que las autoridades han previsto. El agricultor Thomas Schwab, de Remlingen, en el oeste de Würzburg, se ha quedado en gran parte sin nada desde que se secó un pozo que alimentaba su balsa de riego. Para él, ha comenzado una dura lucha por encontrar un pozo de reemplazo. Sin embargo, para ser sostenible, el agricultor también está trabajando en soluciones que le permitan arreglárselas con mucha menos agua en el futuro. Se ha inspirado en Israel y California. Otros conceptos dependen del uso del agua del río Main para sobrevivir a largos periodos de sequía. Pero muchos ciudadanos temen las consecuencias: ¿un cultivo de hortalizas aún más intensivo y túneles de lámina? ¿Pero de dónde vendrán nuestras verduras en el futuro? El agua en el sur de Europa es aún más escasa que en Franconia. Cada gota cuenta. Una región debe encontrar soluciones para contrarrestar el cambio climático.

Viernes, 11 de junio

MDR Televisión, 12.30 p.m.

Bodega Wader - El secreto de la familia

La viticultora Anne (Henriette Richter-Röhl) empieza de nuevo como directora del viñedo vecino de Roscher. Por supuesto, la granja familiar, ahora dirigida por su madre Käthe (Leslie Malton), sigue estando cerca de su corazón. Por desgracia, Käthe no tiene buena mano en un importante asunto de personal: desde que Rolf Scherer (Nils Brunkhorst) dirige la granja, las existencias de vino han ido desapareciendo de la bodega. Cuando también hay problemas con la nueva cosecha de vino tinto y la oficina se incendia junto con la contabilidad, Ana interviene. Sospecha que alguien está tratando deliberadamente de llevar la granja a la quiebra, e incluso sospecha de su propio hermano Matthias (Max von Pufendorf), que ha regresado de Hamburgo. Por casualidad, Ana se hace con una carta que contiene una confesión póstuma de su padre: Su sobrina Jannika Wader (Kyra Sophia Kahre) es en realidad su hija biológica. La noticia golpea como una bomba a Bruno (Jürgen Heinrich), que celebra la elección de Jannika como reina del vino. Con impotencia, Christel (Judith von Radetzky) tiene que ver cómo su marido y su hija le dan la espalda. Mientras tanto, Anne se enfrenta a un reto como madre: su hija Tori (Caroline Hartig) tiene ahora 17 años y quiere que su novio pueda pasar la noche con ella. Los planes de futuro de Anne con Valentin Berens (Sebastian Fräsdorf) también tensan la relación con su hija ciega.

Anne (Henriette Richter-Röhl), una viticultora ecológica del Palatinado.

MDR/ARD Degeto/Frank Dicks

Viernes, 11 de junio

3sat, 1.20 p.m.

Uruguay

El viaje comienza en la capital y metrópoli del Art Decó, Montevideo, y desde allí se adentra en la inmensidad del interior. El viaje también se detiene en una de las bodegas más antiguas del país.

Sábado 12 de junio

ORF 2, 9.05 a.m.

El rey bodeguero
Planes para el futuro

Thomas está encantado de contarle a su prometida Claudia los planes de construcción de una casa que ha elaborado con el arquitecto a sus espaldas. Claudia se siente excluida. El hijo Paul tiene que aprender que la relación de Edina con su cocinero no es sólo platónica. Paul ya no entiende el mundo ni las mujeres y huye a Viena con su amigo Markus. Al cabo de unos días, por fin se le encuentra. Claudia va a buscar a Paul a Viena, y hablan de las cosas. De camino a casa, los dos tienen un accidente.

Domingo 13 de junio

3sat, 3 .30 p.m.

50 razones para amar el Tirol del Sur

Para muchos, el Tirol del Sur es una de las regiones más bellas de Europa. Un equipo de televisión recorre la región alpina y muestra 50 razones para amar el Tirol del Sur. Visitan Merano, Bolzano y Bressanone, así como impresionantes paisajes de montañas y valles. La variedad de uva Gewürztraminer procede de la pequeña localidad de Tramin.

Domingo 13 de junio

SWR Television (RP), 6.07 p.m.

En este país: Biebelhausen

Biebelhausen es el segundo barrio de Ayl, en el distrito de Tréveris-Saarburg. Después de la Segunda Guerra Mundial, el pueblo perteneció a la zona de ocupación francesa, fue anexionado al Sarre, pero luego, en 1946, pasó a formar parte del nuevo estado federal de Renania-Palatinado. El municipio, de unos 300 habitantes, es conocido por su vino. El pueblo, con su idílico aspecto directamente en el Sarre, es también un puerto de escala para los viajeros que suelen explorar los viñedos de los alrededores de Biebelhausen en carros cubiertos.

Lunes, 14 de junio

SWR Television, 5.30 a.m.

Planeta Escuela
Bourgogne

Borgoña no es sólo una región vinícola de fama mundial, sino también una de las grandes regiones culturales de Europa.

Lunes, 14 de junio

Televisión suiza SRF1, 18.15h.

Mini Schwiiz, dini Schwiiz: Valais

Daniel Varonier nació y creció en Varen. Para el tecnólogo del vino, el vino desempeña naturalmente un papel importante. Lleva a sus invitados por la ruta del vino y les cuenta la tradición de su cultivo. Varen tiene unos 640 habitantes y está situada en una meseta.

Lunes, 14 de junio

Televisión bávara, 20.15h.

Deseo de campo - Historias de granjas bávaras

Ya sean ganaderos de cabras o viticultores, ganaderos de leche o pioneros de las verduras ecológicas, todos ellos aman su trabajo y su vida en Baviera con y desde la naturaleza. En la serie "Lust aufs Land - Bayerische Hofgeschichten" se retrata a los agricultores y se les habla de sus ideas, objetivos y sueños. Pero también sobre los retos que tienen que dominar para dirigir sus explotaciones con éxito hacia el futuro. A veces las cosas tienen que cambiar para que todo pueda continuar.

Martes, 15 de junio

3sat, 11.45 a.m.

Hesse a la carta
Un huésped en Rheinhessen

Merece la pena viajar a Rheinhessen. Desde Rüdesheim, tome el ferry a Bingen. En el hermoso paseo del Rin, la vinoteca "Weinzeit" tienta a los visitantes con deliciosas especialidades. El equipo de televisión conoce aún más buenos vinos y chefs creativos en el viaje por las suaves colinas de los viñedos. Se asoma a las ollas de las posadas y restaurantes del campo y sube a una vieja y sinuosa bodega. En el Rote Hang, cerca de Nierstein, se sirve un aperitivo con "Weck, Worscht und Woi".

Martes, 15 de junio

SWR Television, 0.15 a.m.

Renania-Palatinado desde arriba (en la noche del martes al miércoles)

El bosque y el vino: estos dos elementos caracterizan los paisajes centrales de Renania-Palatinado y revelan mucho sobre el alma de la región. A menudo se habla de la "Toscana alemana". Gracias a su topografía y sus tradiciones, el paisaje no debe temer esta comparación.

Miércoles, 16 de junio

arte, 1.00 p.m.

City Land Art
California, vino nuevo en odres viejos Disponible en línea del 09.06 al 15.08

Entre el océano Pacífico y Sierra Nevada se extienden las vastas y fértiles llanuras de California, donde no sólo prospera el vino. Los misioneros europeos llevaron las tradiciones vitivinícolas del viejo continente a la costa oeste de Estados Unidos a finales del siglo XVIII. Mientras tanto, el vino californiano goza de fama mundial e incluso recibió un título de caballero en 1976, cuando el jurado de París le dio preferencia sobre los vinos franceses.

Jueves, 17 de junio

Das Erste (ARD), 16.10h.

Locos por el mar
En las dunas de Gran Canaria

El guía turístico Bernd hace un sabroso descubrimiento en las cenizas negras de Lanzarote: el vino volcánico, único en el mundo.

Sábado 19 de junio

3sat, 15.05

Jardines de ensueño en Mallorca
En un viaje de descubrimiento con el jardinero ecológico Karl Ploberger

A menudo se llama a Mallorca la "Perla del Mediterráneo". El juego de la naturaleza salvaje, los oasis ocultos y la vida palpitante atrae cada vez a más turistas de toda Europa. Ni siquiera el jardinero ecológico Karl Ploberger puede escapar a la magia de esta isla. Camina entre fragantes pinos, naranjos y hermosos viñedos en el interior.

Sábado 19 de junio

hr televisión, 5.15 p.m.

Alcohol: ¿bebemos demasiado?

¿Es uno ya un alcohólico si bebe dos cervezas cada noche? El hecho es que los alemanes beben una media de 135 litros de bebidas alcohólicas al año. Al fin y al cabo, es el contenido de una bañera llena. ¿Cuánto alcohol es todavía seguro y en qué momento se convierte en crítico? ¿Qué le ocurre al cuerpo y a la psique cuando se bebe regularmente? ¿Qué hay de cierto en que el consumo moderado de vino prolonga la vida o que un chupito después de la comida favorece la digestión? ¿Qué tan emocionante es una fiesta sin alcohol? En resumen: ¿qué es todavía el disfrute y dónde empieza la adicción? Philipp Engel se lanza a la búsqueda de respuestas: en las fiestas de los pueblos, en las fiestas y en una clínica de rehabilitación.

Sábado 19 de junio

ZDF, 4.10 a.m.

El vino y el viento (Ce qui nous lie)
Largometraje, Francia 2016
(el sábado por la noche)

Han pasado cuatro años y medio desde que Jean (Pio Marmaï) dejó su casa en Borgoña tras la muerte de su madre. Él, el mayor de tres hermanos, tenía muchos problemas con su padre y quería escapar del eterno ritmo de vida entre las vendimias. Viaja por el mundo y conoce a una mujer, Alicia (María Valverde), en Sudamérica. En realidad, Jean vive con Alicia en Australia. Tienen un hijo pequeño llamado Ben y se han endeudado para comprar un viñedo en Australia. Pero Jean no se lo dice a sus hermanos Juliette (Ana Girardot) y Jérémie (François Civil) al principio. Su padre (Eric Caravaca) ha muerto y los hermanos se reúnen para la lectura del testamento. Jean ha llegado sin su familia. Heredan conjuntamente la casa y los viñedos, pero hay que pagar un impuesto de 500.000 euros por la herencia, dinero que los hermanos no tienen. Tienen que plantearse si vender parte de los viñedos o la casa, una finca. El suegro de Jérémie, también viticultor local, estaría interesado en hacerse con parte de los viñedos. De los tres hermanos, Jérémie es el que tiene menos talento para la viticultura. Juliette, en cambio, es natural. Y es ella quien no quiere renunciar a la herencia de sus padres sin luchar. Cuando Jean recibe una visita inesperada de Alicia y Ben, los hermanos comienzan a comprenderlo mejor. No quiere quedarse en Francia para siempre. Y Jérémie, aunque ha elegido Borgoña como su hogar, desea una mayor distancia de su dominante suegro. Entre dos cosechas de vino, los recién estrenados bodegueros tienen que decidir su futuro y el de la renombrada bodega.

Los hermanos Jean (Pio Marmaï, m.), Juliette (Ana Girardot) y Jérémie (François Civil, r.) han heredado un viñedo en Borgoña.

ZDF/Emmanuelle Jacobson-Roques

Domingo 20 de junio

3sat, 1.05 p.m.

La joya del lago - La ciudad libre del óxido

La ciudad vinícola y de las cigüeñas de Rust, a orillas del lago Neusiedl, no sólo es una atracción mágica para las aves migratorias y los veraneantes.

Viñedos en la ciudad libre de Rust

ZDF/ORF

Domingo 20 de junio

NDR Television, 8.15 p.m.

Viaje de ensueño por el Canal de Göta - En barco por Suecia

Tras pasar por Forsvik y la fortaleza de Karlsborg, navegamos por el estrecho lago Vättern. Incluso hay una pequeña bodega cercana. Es un lugar que uno esperaría encontrar mucho más al sur.

Domingo 20 de junio

SR Television, 10.00 p.m.

Champagne - una historia germano-francesa

Es la bebida de los ricos y bellos, de los poderosos y exitosos: ningún otro vino espumoso simboliza tanto el sofisticado estilo de vida francés como el champán. Lo que apenas se sabe es que la historia del champán es franco-alemana desde hace mucho tiempo. Numerosos jóvenes pioneros alemanes, como Florenz-Ludwig Heidsieck, de Borgholzhausen, o Joseph Jacob Bollinger, de Ellwangen, se instalaron en Champagne en los siglos XVIII y XIX, y pronto se hicieron un nombre y dieron forma al método de producción, la distribución y la imagen del vino espumoso. También llevan el método y el nombre a Alemania, porque el champán no es todavía una marca protegida. Las guerras de los siglos XIX y XX pusieron fin a esta convivencia pacífica. Un ejemplo famoso: la "Cláusula del Champán" del Tratado de Versalles. Por ello, el nombre "Mumm" representa hoy tanto una marca de champán francés como de vino espumoso alemán. La película va en busca de pistas y cuenta la sorprendente historia franco-alemana del champán.

Martes, 22 de junio

NDR Television, 3.00 p.m.

Die nordstory - La vida en la isla de Föhr

Lenz Roeloffs (de poco más de 20 años) aprovecha uno de los efectos del cambio climático: cultiva vino en Föhr. Ha aprendido el oficio de viticultor y cultiva un viñedo de dos hectáreas. El vino es tan bueno que pronto se ampliará la superficie cultivada.

Miércoles, 23 de junio

ARD-alfa, 7.00 a.m.

¡Yo lo haré!
Presentación del aprendizaje como viticultor

Los viticultores plantan y cuidan las viñas. Transforman la uva en vino, vino espumoso y zumo de uva. La comercialización de las bebidas también forma parte del trabajo. El comienzo del otoño es una de las épocas más agotadoras. En pocos días, todas las uvas tienen que salir de la vid. Trabajo manual - a menudo un verdadero trabajo agotador: siempre en un ángulo en la pendiente, a veces sol abrasador, a veces lluvia y viento. Pero nada de esto asusta a los viticultores. Al contrario. Para ellos, la vendimia suele ser uno de los trabajos más bonitos del viñedo. Ahora pueden ver lo bien que han trabajado a lo largo del año. Y lo bien que lo hizo el tiempo con las vides. La vendimia es un trabajo en equipo. Todo el mundo colabora: Parientes, amigos, vecinos.

Miércoles, 23 de junio

ARD-alfa, 8.15 p.m.

Viajes de ensueño por España
En la carretera en el norte, este, oeste

El centro de Galicia es famoso: Santiago de Compostela. Su catedral marca el final del Camino de Santiago y es el destino de innumerables peregrinos. Cientos de personas llegan aquí cada día en invierno, y miles de todo el mundo en verano. Pero nadie que busque la contemplación interior tiene que pasar hambre si no quiere. Los placeres físicos juegan un papel importante a lo largo de la famosa ruta: el vino de Rioja, el queso de las montañas asturianas y las galletas especiales hechas con harina de castaña.

Jueves, 24 de junio

NDR Television, 8.15 p.m.

Historias de la granja

En la granja de caballos de Bingum, Albert Smidt debe cosechar uvas para que su mujer pueda cocinar con ellas jalea para el invierno. Pero las viñas son también un lugar predilecto para numerosas avispas, que dificultan su cosecha.

Jueves, 24 de junio

NDR Televisión, 21.00

La costa alemana de Canadá - Nuevo Brunswick y la bahía de Fundy
La viticultura en la nieve, el hielo y los fósiles

La constante subida y bajada del agua del mar arrastra regularmente por los acantilados espectaculares hallazgos de la historia temprana de la Tierra, fósiles de hasta 300 millones de años. Aunque la costa de Nuevo Brunswick es rocosa, aquí se cultiva vino a gran escala. No menos importante es un vino de hielo especialmente apreciado por los gourmets. Las uvas se recogen después de las primeras nevadas del invierno, pero han recibido suficiente sol durante los cálidos meses de verano.

Viernes, 25 de junio

ARD-alfa, 8.15 p.m.

alpha-retro: Glacier Express (1982)
El tren expreso más lento del mundo

¿Has visto alguna vez copas de vino con el fondo inclinado a propósito? Es lo que se necesita para evitar que la noble bebida se derrame del vaso cuando el Glacier Express le lleva a lo alto de las montañas suizas.

Viernes, 25 de junio

hr televisión, 8.15 p.m.

Aventura en Burgenland
Puszta, vino y romance lacustre

Isabella Stirm, de Burgenland, guía a los espectadores por su tierra natal austriaca con encanto y brillo en los ojos. A veces se trata de un safari por la llanura panónica de Seewinkel, otras veces es un camino de viticultores por el verde y accidentado sur de Burgenland. Por el camino, conoce a pioneros de la gastronomía, viticultores, guardas forestales y muchos otros lugareños que le hablan de su pasión por la región más soleada de Austria. Visita ciudades como Eisenstadt, la capital de provincia más pequeña de Austria, o la ciudad libre de Rust, en el hermoso Neusiedlersee, conocida por sus buenos vinos y su acogedor Heurige. Un paseo en un tractor de época, un vuelo turístico en un Cessna y una excursión en canoa por el enorme cinturón de juncos del lago Neusiedl son también experiencias inolvidables. ¡Va a ser una aventura!

Viernes, 25 de junio

hr televisión, 9.00 p.m.

Sur de Istria - Paraíso vacacional en el Adriático croata

Istria: esta parte de Croacia no sólo es popular entre los veraneantes, sino también entre los gastrónomos. La península, con sus costas rocosas en el oeste, sus bahías de baño en el este y un interior que difícilmente podría ser más fértil, es una de las principales regiones gastronómicas del país por una buena razón: las mejores trufas, el mejor aceite de oliva y buenos vinos sin fin: lo que crece aquí cumple con los más altos estándares. Pero los presentadores Anne Brüning y Mathias Münch también quieren saber qué actividades ofrece la región: exploran el mundo submarino buceando, se lanzan sobre las cuevas de Pazin con la tirolina y recorren la reserva natural del Cabo Kamenjak para encontrar algunas de las bahías más bellas de Croacia. Unas vacaciones para gourmets y entendidos.

Domingo 27 de junio

hr televisión, 10.10 a.m.

El rey viticultor
En la encrucijada

Thomas Stickler abandonó su ciudad natal de Rust, en Burgenland, a una edad temprana, para hacer carrera en el extranjero. Desde hace años trabaja como director de producción en una empresa de alta tecnología de Frankfurt. Cuando en una reunión se decide externalizar las instalaciones de producción de la empresa a Hungría, choca con la dirección y deja su trabajo. Ese día Thomas llega a casa antes de lo habitual: enseguida sorprende a su mujer Johanna en flagrante delito con su amigo y colega Thorsten Schmidt. Thomas está harto: ve la necesidad de replantearse su vida y regresa a su lugar de nacimiento, Rust, y a la casa de su infancia, la posada Stickler. La alegría de reunirse con sus padres Edi y Hermine, con su hermana Andrea y el marido de ésta, Georg, así como con Claudia, su antigua amante, se ve bruscamente truncada por la repentina muerte de su padre. Edi es enterrado en presencia de todo el pueblo y de la familia de Thomas.

Domingo 27 de junio

hr televisión, 2.45 p.m.

Aventura en Burgenland
Puszta, vino y romance lacustre

Isabella Stirm, de Burgenland, guía a los espectadores por su tierra natal austriaca con encanto y brillo en los ojos. A veces se trata de un safari por la llanura panónica de Seewinkel, otras veces es un camino de viticultores por el verde y accidentado sur de Burgenland. Por el camino, conoce a pioneros de la gastronomía, viticultores, guardas forestales y muchos otros lugareños que le hablan de su pasión por la región más soleada de Austria. Visita ciudades como Eisenstadt, la capital de provincia más pequeña de Austria, o la ciudad libre de Rust, en el hermoso Neusiedlersee, conocida por sus buenos vinos y su acogedor Heurige. Un paseo en un tractor de época, un vuelo turístico en un Cessna y una excursión en canoa por el enorme cinturón de juncos del lago Neusiedl son también experiencias inolvidables. ¡Será una aventura!

Domingo 27 de junio

Televisión bávara, 20.15h.

Melodías de las montañas
Del Wachau a Viena

En el Wachau, un paisaje cultural único, Michael Harles visita magníficos monasterios como la abadía de Göttweig y la de Melk. Asiste a las fiestas del albaricoque rústico y del vino, y en una bodega el chef estrella de Múnich, Alfons Schuhbeck, le sorprende con una especialidad: pechuga de pollo con verduras fritas y albaricoques de Wachau a la parrilla.

Lunes, 28 de junio

Televisión bávara, 20.15h.

La lujuria del campo - Historias de granjas bávaras

Andreas Weigand pone todo patas arriba por primera vez cuando se hace cargo del viñedo de sus padres en Iphofen, Baja Franconia, en 2015. Se pasa a la agricultura ecológica, consigue barricas de madera para envejecer el vino y cosecha sus uvas exclusivamente a mano. Las botellas con etiquetas modernas han sustituido a las tradicionales Bocksbeutel. Hoy en día, Weigand vende sus vinos a nivel internacional; los pedidos llegan incluso desde París. "Un elogio para todos los viticultores", dice. Su misión: el "joven salvaje" quiere volver a entusiasmar a los jóvenes con el vino.

Andreas Weigand en la vendimia

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Es posible que se produzcan cambios en el programa con poca antelación.

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