3sat, 11.00 horas
Por encima del golfo de Génova, una cadena de lugares olvidados y paisajes fascinantes se extiende desde la Costa Azul hasta las colinas de la Toscana. El ritmo de incesantes ascensos y descensos culmina en el trabajo en las estrechas terrazas vinícolas de las Cinque Terre, un paisaje cultural declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999.
Televisión bávara, 14.10 h
ZDF, 20.15 h
Un capataz muere en el lagar de un viñedo. El fiscal Bernd Reuther asume que se trata de un asesinato. Los comisarios Julia Schröder y Alexander Witte investigan. Mientras que el viticultor Carsten Löber y su esposa Sandra no creen que se trate de un asesinato, la madre viuda de Carsten, Verena, está conmocionada por la muerte de su empleado. El enólogo Tom Dahmen, por su parte, parece visiblemente confuso. Resulta que Carsten Löber y su hermano Niels están muy enfrentados desde que heredaron la bodega de su padre. La culpa de las tensiones familiares la tienen los distintos puntos de vista sobre cómo cultivar los viñedos. A diferencia de Carsten, Niels y su novia Muriel apuestan por vinos naturales innovadores. La investigación revela que la bodega Löber está financieramente entre la espada y la pared. En el piso de la víctima hay pruebas de sabotaje de la bodega. ¿Qué motivos pudo tener Andreas Schenck para ello? ¿Y cómo está involucrado en el caso el productor de vino sin escrúpulos Michael Gramann, a quien le gustaría hacerse con la bodega Löber? La pista conduce también a Gabriele Schaffhausen, la explotadora de un bar nocturno. ¿Sabe ella más de lo que quiere confesar a la policía? Para resolver el peliagudo caso, Bernd Reuther tiene que ahondar en los secretos familiares de los Löber. El episodio ya está disponible en ZDFmediathek una semana antes de su emisión.
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arte, 12.50 h
Altas montañas, un paisaje costero salvaje, las ruinas abandonadas de una ciudad minera de oro, claros lagos de montaña alimentados por agua glaciar: los Alpes neozelandeses son espectaculares. Hoy en día, el oro de Nueva Zelanda es el vino, como nos cuenta el enólogo Nick Mills. El Pinot Noir es la variedad de uva más conocida del viñedo más meridional de todos, que se ha ganado el reconocimiento internacional. Igual que antes llegaban a Nueva Zelanda barcos llenos de mineros de oro, hoy parten en dirección contraria, cargados de vino.
MDR Televisión, 18.00 horas
Casi todas las colinas y montañas del delta del Danubio están surcadas por terrazas artificiales. Son vestigios de un proyecto a gran escala del dictador Nicolae Ceaușescu. A finales de la década de 1980, Ceauescu se propuso convertir la zona en la mayor región vitivinícola de Rumanía. Pero tras el colapso de la Unión Soviética, nada ocurrió durante mucho tiempo. Hace diez años, el italiano Roberto Di Filippo encontró aquí un terreno para su negocio vinícola. Cultiva vino ecológico en la finca y realiza la vendimia tradicionalmente con un carro tirado por caballos.
hr televisión, 7.40 a.m.
La región vinícola de Lavaux, entre Lausana y Vevey, está considerada uno de los paisajes más bellos de Suiza. Las imponentes paredes rocosas de los Alpes de Saboya y Vaud protegen de los vientos fríos, mientras que el Lago Lemán, de más de trescientos metros de profundidad, proporciona un clima suave. Incluso los romanos plantaron viñas en las empinadas laderas de la orilla. En la Edad Media, los monjes cistercienses comenzaron a trazar terrazas en forma de escalones, fortificadas con mampostería, aumentando así la calidad y el rendimiento de las vides. A pesar de la utilización de técnicas modernas, la viticultura en Lavaux sigue siendo hoy muy laboriosa debido a las fuertes pendientes. Para facilitar el cultivo, se construyeron vertiginosos ferrocarriles para transportar personas y materiales hasta las terrazas superiores. Las laderas más empinadas son las de Dézaley, formadas por el glaciar del Ródano. El Lavaux -montañas, lago, viñedos y asentamientos- forma un paisaje cultural único. Por eso fue inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial de la Unesco en 2007.
hr televisión, 7.55 h.
Está considerado el mejor productor de vino espumoso de Alemania: Volker Raumland, de Flörsheim-Dalsheim, en Rheinhessen. En los últimos diez años, sus vinos espumosos han ganado nueve veces la corona de la guía de vinos "Gault Millau". Su vino espumoso se ha bebido incluso en el Palacio del Elíseo y, sin embargo, siempre ha sido un secreto a voces. Esto se debe a las cantidades relativamente pequeñas que produce. Volker Raumland vive bien en su nicho: el negocio va viento en popa.
hr televisión, 8.25 horas
Es la bebida de los ricos y bellos, de los poderosos y exitosos: ningún otro vino simboliza tanto el sofisticado estilo de vida francés como el champán. Lo que apenas se sabe es que la historia del champán es franco-alemana desde hace mucho tiempo. Muchos jóvenes pioneros alemanes, como Florenz-Ludwig Heidsieck, de Borgholzhausen, o Joseph Jacob Bollinger, de Ellwangen, se establecieron en Champaña en los siglos XVIII y XIX, se hicieron un nombre y desempeñaron un papel decisivo en la configuración del método de producción, la distribución y la imagen del vino espumoso. Y también traen el método y el nombre a Alemania, porque el champán aún no es una marca protegida. No fue hasta las guerras de los siglos XIX y XX cuando la coexistencia pacífica llegó a su fin. Un ejemplo famoso: la "cláusula del champán" del Tratado de Versalles. Esta es una de las razones por las que el nombre "Mumm" representa hoy en día a una marca francesa de champán y a otra alemana de vino espumoso. La película va en busca de pistas y cuenta la asombrosa historia franco-alemana del champán.
hr televisión, 8.55 horas
Ser viticultor significa trabajar duro en el viñedo durante todo el año. Durante siglos, esta profesión fue ejercida exclusivamente por hombres, ya que la viticultura es un trabajo agotador y duro en muchas de sus fases. Sin embargo, en los últimos años se ha producido una revolución en los viñedos, también en Franconia: Cada vez más mujeres se hacen cargo de este dominio masculino. Las viticultoras están haciendo realidad su sueño de poseer su propio viñedo. Andrea Wirsching es la directora general y gerente de la mayor bodega privada de Baviera, la primera mujer en los cuatrocientos años de historia de la familia. Christine Pröstler cumplió su gran sueño, estudió enología en la Universidad de Geisenheim, trabajó como "enóloga" en el extranjero y, al mismo tiempo, fundó su propia bodega con su familia. Ilonka Scheuring apuesta por la sostenibilidad y la ética profesional: su pasión es el cultivo de variedades de uva ancestrales en las pendientes extremas de la Franconia Meno, para preservar el equilibrio ecológico.
3sat, 13.20 h
El dominio de Roma sobre el Rin ha dejado innumerables huellas. En la antigua residencia imperial de Tréveris se encuentra un número especialmente elevado de monumentos: en el pasado se habló incluso de una segunda Roma. El arqueólogo Matthias Wemhoff va en busca de vestigios a lo largo del Rin y el Mosela. Los romanos del Rin no sólo dejaron tras de sí innumerables edificios, sus huellas también se encuentran en la cocina. Cultivaban vino en el Mosela, el Rin y el Nahe, que se exportaba hasta Roma, y proporcionaban verduras frescas en forma de rúcula y goutweed.
Televisión bávara, 14.30 h
Por fin pueden comenzar las obras de renovación de la bodega de Thomas: Se celebra la ceremonia de colocación de la primera piedra para la construcción de una bodega moderna. Pero Georg Plattner urde nuevas intrigas contra Thomas. Mientras su hija Anna y Paul, el hijo de Claudia, se enamoran mutuamente, otra conexión es puesta a prueba: El marido de Elisabeth Horvath, camarera de la posada de Hermine, se niega a divorciarse de ella, poniendo así en peligro su relación amorosa con el padre Knopf. Claudia también tiene que temer por su cada vez mejor relación con Thomas, porque él y la notaria Dra. Petra Thaler se están acercando. Georg le hace la vida imposible a Thomas y obstaculiza sus reformas siempre que puede: Cuando las obras se ven interrumpidas, Thomas sospecha que Georg está detrás de sus problemas.
Phoenix, 17.45 h
El segundo episodio de la serie documental "El Danubio" cuenta historias del Wachau. Trata de destinos, historia, naturaleza, protección de animales, aventura y arte. Por ejemplo, la casera del Danubio que no quiere abandonar su negocio a pesar de las numerosas inundaciones. "El Danubio toma y el Danubio da", dice. De dos hermanos viticultores aprendemos cómo influye el Danubio en el aroma de su vino en el Wachau.
3sat, 11.50 h.
Jean-Marie Rousseau y sus dos hijos tienen mucho que ver con el vino: fabrican barricas de roble. Los Rousseau suelen figurar entre los fabricantes de barricas más pequeños. Es una empresa familiar en la que también trabaja Nicole, la esposa de Jean-Marie, que se encarga de la contabilidad. Pero cuando tiene tiempo, está en la cocina preparando platos regionales. La tonelería de los Rousseau en Couchey se encuentra en el límite de la larga región vinícola, en la carretera de los Grand Crus. En las llanas laderas orientales, los monjes cistercienses de la cercana Cîteaux cultivaban uvas hace siglos. Contra los vientos helados de la primavera, los monjes construían muros de piedra alrededor de los mejores sitios. Esta tradición ha perdurado hasta nuestros días y caracteriza el paisaje de esta parte de Borgoña. Bajo los viñedos, comienzan los densos bosques de robles de Cîteaux. Parte de la madera que los Rousseau necesitan para sus barricas procede de aquí. "Pièce" es el nombre que reciben en Borgoña las barricas de 228 litros; en Burdeos se llaman "barrique". Sin embargo, hace cuarenta años, las barricas de roble fueron sustituidas por depósitos de acero y cubas de plástico. Pero entonces se recordó el papel de las barricas de barrica en la producción de vino. Desde entonces, la fabricación de barricas ha vuelto a estar en auge. Como muchos otros toneleros, los Rousseau tienen ideas precisas sobre qué madera es la mejor para cada vino y cuánto tiempo hay que tostar las barricas. Tradicionalmente, la madera se calienta al fuego para que las duelas se vuelvan flexibles y no se rompan al darles forma de barril. Según la procedencia de la madera, el tiempo y la intensidad de la cocción, el vino puede desprender aromas que van de la vainilla al moca: una ciencia de la que Jean-Marie puede hablar durante horas.
3sat, 12.50 h
"Isola verde" es como llaman los italianos a la fértil isla volcánica de Ischia. En la antigüedad, fue la primera colonia desde la que los griegos conquistaron la Italia continental. Poco después fundaron Roma. Se dice que la cultura llegó a Italia a través de Ischia: el arte, el conocimiento, la filosofía y el vino. El reportaje muestra la vida en Ischia y explora los tópicos asociados a la isla del golfo de Nápoles. La autora, Simin Sadeghi, recorre la isla en Vespa y charla sobre agua (termal) y vino, sobre fumarolas y paquetes de fango.
hr televisión, 10.30 h.
Baia Abuladze es viticultora. A principios de septiembre, la georgiana espera el momento culminante del año: la vendimia. Ya de niña, el viñedo familiar era un lugar mágico para ella. Ahora quiere hacer realidad aquí su sueño y combinar el vino nuevo con las viejas tradiciones como viticultora ecológica. Para ello, hace seis años dejó su trabajo fijo en la capital, Tiflis, y regresó a sus raíces en el pueblo natal de Meore Obcha, al oeste de Georgia. Con valentía e imaginación, empezó a adaptar la artesanía y las tradiciones de antaño. Primero encuentra el apoyo de su abuelo. Funda su empresa "Baia's Wine" y se apoya en la familia. Juntos producen 7.000 botellas de vino al año. Ahora, por primera vez, quieren producir 10.000 botellas, de cultivo ecológico y vinificadas en quevris, vasijas de barro incrustadas en la tierra. Las empresarias como Baia son un signo de cambio en Georgia. Ella busca puentes entre el pasado y el futuro y confía en las fuerzas de los demás. Cuando las cosas se ponen difíciles para Baia, lo consigue, como la pulga y la hormiga de su cuento favorito. Para llevar a su amiga de una orilla a otra, la pulga moviliza la ayuda de todos los animales, grandes y pequeños. Así es como superan el obstáculo. Esta poética película cuenta cómo y si el viticultor de 27 años lo consigue con la nueva cosecha.
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ZDFinfo, 9.00 horas
La red familiar de los Rothschild influyó en su día en la política europea, decidió guerras y se convirtió en el motor de la industrialización. A pesar de la perpetua hostilidad antisemita, siguen siendo una de las familias más ricas del mundo. Los Rothschild llevan ahora una vida muy retirada. Además de los bancos privados que siguen existiendo hoy en día, también se dedican a otras industrias como la viticultura. Pero aunque ya no tengan voz ni voto en la suerte de la guerra y la paz, la influencia de los cinco hijos de Mayer Amschel Rothschild en la historia europea aún puede sentirse hoy en día.
arte, 11.40 h
El viaje en el tiempo lleva desde los conflictos históricos y la ocupación durante la Guerra Fría hasta la fundación de la Brigada franco-alemana, desde la cultura alimentaria típica en torno al pan, la cerveza y el vino hasta los retos comunes en materia medioambiental. Spiegel La cultura alimentaria de un país no es sólo la de su sociedad: también modela el paisaje, le da sus colores y lo estructura a lo largo de las estaciones y los siglos. ¿Cuáles son las causas históricas de las diferentes dietas en Alemania y Francia? Sobrevolando los dos países, los cineastas quieren averiguar si existe un paisaje específicamente alemán y otro específicamente francés. ¿Es realmente Alemania la tierra del centeno y la cerveza y Francia la del trigo y el vino?
Televisión bávara, 12.05 h
Burdeos, en el suroeste de Francia, se está convirtiendo en un serio rival de la capital, París. De esta ciudad portuaria han salido los filósofos Montaigne y Montesquieu, y su arquitectura es un ejemplo del clasicismo. Burdeos es también la capital mundial del vino. No se pierda la visita a la Cité du Vin.
Televisión WDR, 7.20 h
El lago de Constanza es una de las aguas interiores más grandes y bellas de Europa Central. Desde hace miles de años, la región es conocida por su suelo fértil. En sus orillas ya se cosechaban manzanas hace 4.000 años; hoy son ampliamente conocidos los vinos de los mejores viñedos de la región.
3sat, 14.05 h
Altas montañas, un paisaje costero salvaje, las ruinas abandonadas de una ciudad minera de oro, claros lagos de montaña alimentados por agua glaciar: los Alpes neozelandeses son espectaculares. Hoy en día, el oro de Nueva Zelanda es el vino, como nos cuenta el enólogo Nick Mills. El Pinot Noir es la variedad de uva más famosa del más meridional de los viñedos, que se ha ganado el reconocimiento internacional. Igual que antes llegaban a Nueva Zelanda barcos llenos de mineros de oro, hoy parten en dirección contraria, cargados de vino.
ARD-alfa, 22.30 h.
Una película de la Westdeutscher Rundfunk de 1983. El bistró de París, el pequeño bar de la esquina, ofrecía a sus visitantes, en su mayoría asiduos, una comida rápida, un café o una copa de vino, así como conversación con otros clientes. Sin embargo, el bistró no era un restaurante de comida rápida. Los autores visitaron bistrós típicos de la época y mostraron lo diferente que era este tipo de restaurante en París. Si siguen existiendo hoy en día en París es otra cuestión. Un anciano con bastón camina lentamente hacia un bistró, su bistró, su bar de la esquina. Le ayudan a subir el último escalón del restaurante. Dentro, el anciano ya no está solo, en este bistró de París. En 1983, todavía había muchos.
Televisión bávara, 14.30 h
Con la ayuda del maestro de obras Schmalvogel, la nueva bodega de Georg Thomas se retrasa con éxito. Pero, una vez más, Gottfried Schnell apoya a su protegido e interviene. Hermine intenta mediar entre Thomas y los Plattner poniéndose en contacto con su hija Andrea. Georg, por su parte, ofrece a Paul, hijo de su primer matrimonio, dirigir la lectura con Claudia, lo que le complace enormemente. Con creciente recelo, Claudia observa no sólo la relación cada vez más estrecha entre Thomas y Petra Thaler, sino también el creciente amor de Anna y Paul. Se produce el primer beso entre los jóvenes. Claudia se ve obligada a revelar a Thomas un secreto que ha guardado durante años: Paul es en realidad su hijo.
arte, 17.50 h
Altas montañas, un paisaje costero salvaje, las ruinas abandonadas de una ciudad minera de oro, lagos de montaña alimentados por aguas glaciares: los Alpes neozelandeses son espectaculares. Hoy en día, el oro de Nueva Zelanda es el vino, como nos cuenta el enólogo Nick Mills. El Pinot Noir es la variedad de uva más famosa del más meridional de los viñedos, que se ha ganado el reconocimiento internacional. Igual que antes llegaban a Nueva Zelanda barcos llenos de mineros de oro, hoy parten en dirección contraria, cargados de vino.
3sat, 14.50 h
Los bosques de Viena caracterizan el aspecto de la ciudad, son un salvavidas y un refugio al mismo tiempo. Casi ninguna otra capital europea tiene tantos bosques por habitante como Viena. Los Bosques de Viena se extienden al oeste y al norte de la ciudad, mientras que el Parque Nacional de las Llanuras Inundables del Danubio se encuentra al este. Son innumerables los bosques y espacios verdes que se encuentran directamente en la zona urbana. Sin embargo, la zona central de la masa forestal se encuentra a 150 kilómetros de la ciudad. Los Alpes calcáreos en torno al Rax, el Schneeberg y el macizo de Hochschwab son propiedad del municipio vienés, al menos las 32.000 hectáreas que se encuentran en la zona de captación de las dos conducciones de agua de manantial alto. Todas estas joyas verdes están bajo el cuidado de una formidable guardia de silvicultores, agricultores, viticultores, cazadores profesionales y leñadores que trabajan al servicio de la calidad de vida.
arte, 16.55
La sostenibilidad, un gran tema en el pequeño Luxemburgo. Este país densamente poblado atrae cada vez a más gente. El reto es aunar economía y conservación de la naturaleza. En los viñedos de la región del Mosela, la enóloga Corinne Kox también experimenta con métodos para hacer más sostenible la viticultura.
3sat, 17.45 h
Klosterneuburg La película está dedicada a las montañas locales de los vieneses y va desde el noroeste de Viena hacia el suroeste, hasta Baden y Mödling. Desde el Kahlenberg pasa por el Leopoldsberg hacia la Baja Austria. La viticultura también ha desempeñado siempre allí un papel importante.
Televisión SWR (RP), 18.15 h
La ruta de 58 kilómetros del carril bici Maare-Mosel lleva de los maares del Eifel a los viñedos del Mosela. Por viaductos, bosques del Eifel, maares y túneles de la antigua línea ferroviaria de Daun a Wittlich-Wengerohr. Claudia Weber-Gebert es submarinista y fotógrafa. El editor de Eifel Sven Nieder ha publicado sus fotos en un libro ilustrado. En dirección a Wittlich, merece la pena detenerse en la granja de queso de cabra de Gillenfeld. Klaus Holtmann ofrece paseos con cabras para los turistas. Su queso de cabra está entre los mejores de Alemania. Si le gusta la cerveza, tómese un descanso en la Pleiner Waldschlösschen. Tres amigos cerveceros han devuelto la vida al desaparecido restaurante. Una joya de la abadía de Himmerod es el gran órgano Klais. Detrás de Plein se extienden los viñedos de Wittlicher Senke. Thomas Losen continúa la tradición de los viticultores de Wittlich.
3sat, 15 .00 h.
Mallorca es a menudo llamada la "Perla del Mediterráneo". La interacción de naturaleza salvaje, oasis escondidos y vida palpitante atrae cada vez a más turistas de toda Europa. Ni siquiera el jardinero ecológico Karl Ploberger puede escapar a la magia de esta isla. Deambula entre fragantes pinos, naranjos y hermosos viñedos del interior y descubre impresionantes jardines de ensueño que permanecen en gran medida ocultos a los turistas.
Televisión bávara, 14.30 h
Claudia y Thomas deciden decirles la verdad a Paul y Anna: que son medio hermanos. Los dos están muy perturbados y heridos por esto. Paul, en particular, reprocha a su madre Claudia. Anna se refugia en una barca a la deriva en el lago. Una tormenta la pone en peligro en el mar. Paul la encuentra y la rescata. Ambos pasan la noche en una isla de juncos para aceptar su nueva situación de hermanastros. Claudia revela a su antiguo marido Georg que Paul no es hijo suyo, sino de su adversario Thomas. Su odio aumenta desmesuradamente.
3sat, 11.45 h.
"Ladies Night" es el nombre de una cena de gala en el "Rheingau Gourmet & Wine Festival". Margot Janse, de Sudáfrica, cocina, Romana Echensberger explica el maridaje de vinos. Romana Echensberger es una "Master of Wine". Con ella aprenderá a entender bien los vinos. Para "Hessen a la carta" también ha ideado entrantes israelíes para acompañar el vino.
arte, 13.30 h
En Japón, el sake es un santuario nacional, un desahogo bienvenido en una sociedad muy unida, que se bebe en toda ocasión en el campo y en las ciudades. Pero el vino de arroz tardó mucho tiempo en conquistar el corazón de los japoneses. La historia de la bebida está inextricablemente ligada a la del país: una democratización lenta pero irreversible, desde la alta aristocracia del pasado hasta los jóvenes creadores de tendencias del presente.
3sat, 11.10 h
Alexandra Rieger ha encontrado un nuevo hogar en el sur de Burgenland. La soprano fue llevada a Neuhaus am Klausenbach por el renombrado cantante de ópera Dietmar Kerschbaum, donde se ocupa del castillo de Tabor. Kerschbaum, con raíces en este idílico remanso en el triángulo fronterizo de Austria-Hungría-Eslovenia, ha convertido la antigua finca de los Batthyánys en un lugar de alta cultura: el festival de ópera se ha convertido desde hace tiempo en una cita ineludible para los aficionados internacionales a la ópera. Alexandra Rieger se encarga de que todo funcione a la perfección. También ayuda a vendimiar los viñedos situados a los pies del castillo. La recompensa a su trabajo es el famoso vino Uhudler del sur de Burgenland.
Televisión bávara, 14.30 h
Claudia y Thomas deciden revelar la verdad a Paul y Anna: que son medio hermanos. Los dos están muy perturbados y heridos por esto. Paul, en particular, reprocha a su madre Claudia. Anna se refugia en una barca a la deriva en el lago. Una tormenta la pone en peligro en el mar. Paul la encuentra y la rescata. Ambos pasan la noche en una isla de juncos para aceptar su nueva situación de hermanastros. Claudia revela a su antiguo marido Georg que Paul no es hijo suyo, sino de su adversario Thomas. Su odio aumenta desmesuradamente.
arte, 9.00 horas
El champán tiene desde hace tiempo una seria competencia: el Crémant. Cada año se producen casi 80 millones de botellas. La región de Alsacia, en particular, produce cada vez mejores vinos espumosos. Muchos crémants alsacianos están a la altura del champán en cuanto a sabor. Los métodos de cultivo y elaboración de alta calidad, así como los buenos suelos de Alsacia, producen muchos crémants de primera calidad. Uno de los mejores sumilleres del mundo lo sabe: Serge Dubs. Lleva décadas evaluando vinos, champanes y crémants. Dubs conoce los métodos y peculiaridades de los viticultores. Ya durante la fase de crecimiento, mucho antes de la vendimia, se pueden intuir las futuras cualidades del vino. Dependiendo de la variedad de uva utilizada, el crémant de Alsacia suele ser blanco, rara vez se ofrece también como rosado. El crémant de Alsacia gana cada vez más adeptos, aunque la gran ventaja del precio haya pasado a la historia. Mientras tanto, el precio de una botella de buen crémant alsaciano oscila entre 20 y 30 euros.
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Televisión WDR, 20.15 horas
La serie "Land und lecker - Neuer Wein in alten Fässern aus Franken" (Tierra y sabroso - Nuevo vino en barricas viejas de Franconia) arranca en Franconia. En la finca del castillo de Lisberg, cerca de Bamberg, la joven enóloga Kerstin Laufer reinterpreta los vinos tradicionales de Franconia. No sólo elabora sus vinos de forma clásica, sino que también se aventura por caminos experimentales.
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3sat, 13.15 h
Septiembre es el mes de la vendimia e ideal para degustar los vinos locales. Cata Por ejemplo, durante un paseo en el "Wine Express", un tren de madera sobre ruedas que lleva a los visitantes hasta en medio de los viñedos. Si quiere combinar el cambio de año con una visita a la ciudad, Palma, la capital de Mallorca, es el lugar indicado: el casco antiguo se engalana entonces con luces festivas, y en Nochevieja la gente celebra unida en la plaza del ayuntamiento. Los iniciados se aprovisionan previamente de uvas en el mercado de Palma, porque quien coma una baya en cada una de las doce campanadas será bendecido con buena fortuna en el nuevo año.