wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

El Chianti Classico vive actualmente una serie de añadas entre buenas y excelentes, y sus productores saben aprovechar las oportunidades. A pesar de los indudables efectos del cambio climático, la modificación de las condiciones de maduración y, por término medio, unos niveles de alcohol notablemente más elevados, muchos de ellos han logrado producir vinos elegantes y al mismo tiempo complejos en una cantidad y calidad tal vez nunca vistas.
Consorcio Vino Chianti Classico

El desarrollo de la Gran Selezione nos parece especialmente llamativo. Los temores de que el nuevo tope de calidad del Chianti Classico introducido hace unos años "canibalizara" la Annata y la Riserva no parecen confirmarse. Sin embargo, es aún más importante la forma en que los bodegueros se enfrentan a la nueva categoría. Cada vez más a menudo, parece prevalecer la conciencia de que la grandeza en el vino puede definirse mucho más por finura que por la pura potencia y concentración. Aunque haya y probablemente siempre haya grandes éxitos de taquilla: El péndulo se mueve actualmente en la otra dirección.

More related Magazine Articles

Más
Más
Más
Más
Más
Más
Más
Más

EVENTOS CERCA DE TI