wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

La cosecha de 2020 no se lo puso fácil a los viticultores alemanes. Incluso aquellos sectores de la industria de la información sobre el vino a los que les encanta pregonar al mundo nuevos superlativos cada año, apenas se han animado a celebrar otra añada del siglo en esta ocasión. Pero antes de que alguien se alarme: 2020 no es en absoluto un mal año.

Aparte de las heladas tardías, que causaron daños a veces menores, a veces mayores, especialmente en las regiones de cultivo del este, incluida Franconia, pero también en Württemberg, los viticultores apenas tuvieron que luchar con la cosecha. Las uvas a menudo parecían haber sido pintadas; las enfermedades o la podredumbre no eran un problema importante en ninguna parte.

Pero la sequía lo era. Por tercer año consecutivo, los viñedos de prácticamente todo el país tuvieron muy poca agua, a menudo demasiado poca, y las reservas del suelo se agotaron. Las consecuencias de la falta de agua no son sólo las posibles pérdidas de las cosechas, que tuvo que sufrir sobre todo Franconia. La sequedad también suele notarse en los vinos, por muy perfectas que parezcan las uvas.

© Wittmann Winery / David Maurer

Si falta demasiada agua, los vinos suelen carecer de minerales, profundidad de aromas y complejidad. Pero los propios aromas también cambian. En los Rieslings 2020, esto se nota a través de tonos de hinojo y anís casi omnipresentes. Muchos vinos también parecen evolucionar más rápido de lo habitual. Sin embargo, queda por ver si realmente estamos ante una añada que está madurando (demasiado) rápido. Demasiados años cálidos y secos del pasado han sido declarados prematuramente muertos y actualmente están experimentando una "milagrosa" resurrección.

Además, los viticultores no sólo han aprendido poco a poco a lidiar con los años cálidos y secos, sino que el material de la vid suele ser lo suficientemente viejo como para soportar bien la sequía gracias a sus profundas raíces. Nuestros resultados son correspondientemente variados: allí donde el suministro de agua no fue del todo insuficiente, ya sea debido a unas condiciones climáticas afortunadas, a un trabajo adecuado del viñedo o a unas cepas especialmente viejas, también se pudieron producir este año grandes e incluso toda una serie de Rieslings verdaderamente estupendos; en otros lugares, faltan la profundidad y la complejidad necesarias para las consagraciones más altas. Donde todo salió mal, los vinos son a veces poco expresivos, de tejido grueso y/o secos-fenólicos.

En los últimos meses hemos catado más de 1.000 Rieslings secos de Alemania, de los cuales sólo podemos presentar aquí los mejores. Por lo tanto, merece la pena seguir los enlaces que aparecen al final de las listas de los mejores. Allí no sólo encontrará todos los vinos y sus productores, sino también notas de cata detalladas, fuentes de compra y más información.

En el foco: Riesling alemán seco Vintage 2020