Enfoque en España

La DO está dividida en dos subzonas: Alicante Clásico y La Marina Alta. Los viñedos de la subzona de Alicante Clásico se sitúan a menor escala en torno a la ciudad portuaria de Alicante y a cuatro quintas partes del interior, al noroeste de la ciudad, a una altitud de unos 500 metros. El clima es casi continental, con veranos calurosos e inviernos frescos. Al noreste se encuentra la subzona de La Marina Alta, aproximadamente en la zona costera entre Altea y Dénia, el punto más oriental de la Península Ibérica. En esta zona el clima mediterráneo proporciona una alta humedad, los veranos también son calurosos, los inviernos más suaves. La Marina Alta es conocida principalmente por sus vinos dulces. La superficie total de viñedo de la DO Alicante comprende unas 14.500 hectáreas.

La monastrell como uva roja de escaparate

Fundada en 1932

(Foto: CRDO Alicante)

la DO Alicante es una de las más antiguas de España. Mientras tanto, una nueva generación de viticultores está marcando nuevos acentos estilísticos además de una gran conciencia de la tradición. La reputación internacional de los vinos de Alicante es cada vez mayor, ya que son versátiles, muestran una gran variedad y tienen algunas especialidades. La calidad de los vinos ha aumentado en los últimos años, con un mayor énfasis en el origen. Es sorprendente la cantidad de vinos más bien fríos y a menudo minerales que se producen aquí año tras año, que apenas tienen nada que ver con las gotas intercambiables y chocolatinas de todo el mundo, también muy extendidas en España. Además, los productores se centran cada vez más en las principales variedades de uva tradicionales de la región.

La más importante es la Monastrell, una variedad tinta con la que se elaboran principalmente rosados y vinos jóvenes frescos, pero que, en manos de productores dedicados, ahora también produce ejemplos muy característicos. La monastrell ocupa los mayores viñedos de la zona del Vinalopó, a unos 20 kilómetros al noroeste de la ciudad de Alicante, en el Clásico Alicantino. El Vinalopó tiene un clima seco con temperaturas medias de entre 13 y 18 grados. En verano el termómetro puede subir hasta los 30 o 40 grados, en invierno la temperatura baja hasta los diez grados bajo cero. Las vides aquí están acostumbradas al calor y a la falta de agua. Gracias a su capacidad de adaptación a condiciones climáticas extremas, incluso sirven como sujetos de investigación del cambio climático para los científicos.

Especialidades: Fondillón y moscatel

La Monastrell es adecuada para vinos tintos secos como Jovenes , Crianzas o Reservas, así como para vinos dulces, que sin embargo son poco frecuentes. Otras variedades de uva tinta en la DO Alicante son Garnacha, Alicante Bouschet (Tintorera), Bobal y Tempranillo, pero también las inevitables Cabernet Sauvignon, Merlot e incluso Pinot Noir. Una especialidad es el vino tinto Fondillón, elaborado con bayas de Monastrell sobremaduras y sanas, que se produce como vino dulce o como rancio. Se produce en parte con el método de la solera, madura durante al menos ocho años en barrica y tiene entre 16 y 18% de alcohol por volumen. Sólo hay menos de diez productores de Fondillón en todo el mundo, todos ellos situados en la DO Alicante.

(Foto: CRDO Alicante)

Las uvas blancas que se cultivan en Alicante son Merseguera , Moscatel Romano (Moscatel de Alejandría aka Alexandriner Muskat), Macabeo, Airén, así como pequeñas cantidades de Chardonnay y Riesling. El moscatel produce vinos secos, pero también especialidades de licor. Proceden en su mayoría de La Marina Alta, donde un clima más húmedo, con más precipitaciones y suelos menos arcillosos, ofrece a la uva moscatel unas condiciones de cultivo favorables. La Marina Alta también produce vinos tintos de uva Garnacha y vinos espumosos. Además, aquí se produce un vino blanco varietal a partir de uvas muy dulces y sobremaduradas de Moscatel Romano, fortificado al 15 por ciento de alcohol por volumen.

Las cosechas actuales

La DO Alicante se autodenomina "hogar de la primavera". La variedad y calidad de los vinos alicantinos queda patente en las bodegas que han presentado sus colecciones actuales para su degustación en Wein-Plus:

Heretat de Cesilia / Casa Sicilia
En Novelda, a unos 30 kilómetros de Alicante, se encuentra la finca Casa Sicilia, que fue fundada por el primer marqués de la Romana a principios del siglo XVIII. Aquí, la finca vinícola Heretat de Cesilia se encuentra en medio de extensos viñedos. Del total de 80 hectáreas de terreno de Casa Sicilia, 30 se destinan a la viticultura. Los suelos loess-loam contienen un alto porcentaje de piedra caliza y óxido de hierro

(Foto: CRDO Alicante)

En el norte de la finca, el suelo se caracteriza por la arcilla y el yeso, por lo que aquí se cultivan principalmente uvas tintas como Monastrell, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y también pequeñas cantidades de Petit Verdot. En el sur, el suelo es predominantemente de roca aluvial calcárea y constituye la base de variedades de uva blanca como Macabeo, Moscatel, Sauvignon blanc y Chardonnay, además de Albariño y Loureira. El clima mediterráneo tiene influencia continental. Durante todo el año, la humedad es relativamente baja, lo que permite una buena maduración de las uvas. Heretat de Cesilia cultiva sus viñedos de forma ecológica y no utiliza ningún agente químico; sólo se utiliza el azufre y el cobre, si no se puede evitar.

Bodegas Bocopa
Las Bodegas Bocopa están situadas en Petrer, a 50 kilómetros de Alicante, en la zona del Vinalopó Medio. Fueron fundadas en 1987 por ocho cooperativas con unos 2.000 socios. Bocopa cultiva alrededor del 60% de los viñedos de la DO Alicante. Las variedades tintas que se cultivan son Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, y las blancas son Macabeo, Merseguera y Moscatel de Alejandría. Los vinos insignia de las bodegas son el "Marina Alta", un moscatel seco, y el tinto "Laudum". Recientemente, "Marina Espumante" se ofrece también como vino espumoso.

Sierra de Cabreras
Sierra de Cabreras se encuentra en Salinas, en la región del Alto Vinalopó. Las seis hectáreas de viñedos están plantadas con Cabernet Sauvignon, Merlot y Monastrell, que tienen una edad media de 15 años. El suelo es principalmente calizo y pobre en humus, pero permeable al agua. Las temperaturas diurnas y nocturnas están muy separadas. La bodega trabaja con una estricta limitación del rendimiento y utiliza la gravedad para la vinificación.

Vinessens

(Foto: CRDO Alicante)

Con un equipo joven y moderno y una filosofía cosmopolita y dinámica, Vinessens se considera una "bodega de garaje". Tiene su sede en Villena, en el Clásico de Alicante, y sólo produce pequeñas cantidades: Vinessens ofrece dos vinos de carácter mediterráneo que pretenden expresar tanto la variedad de uva como el origen. El vino tinto "Sein" es de Monastrell, el blanco "Vinessens" es un Chardonnay fermentado en barricas de madera.

Bodegas Hacienda la Serrata / Francisco Gómez
La bodega Francisco Gómez está situada en un valle idílico cerca de Villena, en el Clásico de Alicante. Ya en tiempos de los celtas, de los romanos y de los moros se cultivaba aquí el vino y el olivo, a 700 metros de altitud. La finca de Hacienda la Serrata cuenta con 3.500 hectáreas de terreno, de las cuales 1.000 hectáreas están plantadas con vides y olivos, incluyendo vides muy antiguas de Monastrell. Además, se cultivan Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot, así como Sauvignon Blanc y Moscatel de Alejandría. Francisco Gómez practica la viticultura ecológica y concede gran importancia a la sostenibilidad y la protección del medio ambiente.

Vins del Comtat

(Foto: CRDO Alicante)

A 40 kilómetros al norte de Alicante, en Cocentaina, se encuentra la bodega Vins del Comtat. Fue fundada en 1997 por dos familias que querían producir vino como afición. Mientras tanto, Vins del Comtat ha pasado de ser una bodega de aficionados a una bodega respetada. Los viñedos están situados al pie del Montcabrer, un pico de la Montaña Alicantina. Se cultivan Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Giró y Pinot Noir, así como Moscatel de Alejandría, Viognier, Macabeo y Chardonnay. Los vinos más importantes de Vins del Comtat son "Cristal.li", "Pena Cadiella", "Montcabrer" y "Serrella".

Celler la Muntanya
Celler la Muntanya se fundó en 2004 y está situado en Muro de Alcoy, a 25 kilómetros al oeste de Dénia. La empresa produce vino y aceite de oliva, pero no tiene viñedos propios. A través de la iniciativa "Microviña", Celler la Muntanya cuenta con pequeñas unidades de viñedo cultivadas por viticultores a tiempo parcial y se compromete así ecológica, económica y socialmente. Los viñedos se cultivan de forma ecológica con el apoyo de "Microviña". Para los vinos tintos se utilizan Monastrell, Giró, Tintorera, Garnacha, Bobal y Bonicaire, mientras que para los blancos se cultivan Meseguera, Malvasía y Macabeo.

Bodegas Murviedro
Fundada en 1927 como rama española del Grupo Schenk, Bodegas Murviedro es uno de los mayores productores de vino de la región de Valencia. La empresa ofrece vinos de las denominaciones de origen Alicante, Valencia, Utiel-Requena y Cava. Con "Travitana", "Cueva del Perdón" y "Dulce de Murviedro", tres vinos proceden de la DO Alicante; sus variedades de uva son Monastrell y Moscatel. En 1997, Murviedro abrió una nueva bodega en Requena, a unos 40 kilómetros al oeste de Valencia, y en 2007 instaló una planta de tratamiento de aguas residuales para proteger el medio ambiente.

A y M Navarro

(Foto: CRDO Alicante)

La tradición vinícola de la familia Navarro se remonta a más de 50 años. La bodega está situada en Villena, a unos 50 kilómetros al noroeste de Alicante. La zona tiene un clima continental con veranos calurosos e inviernos fríos, y las noches húmedas, las heladas matutinas y los días cálidos propician unas condiciones de maduración especiales. Los suelos contienen mucha caliza, algo de arcilla y poco humus. Navarro vinifica uvas procedentes de sus propios viñedos y de otros proveedores, algunos de los cuales trabajan según las especificaciones técnicas de la bodega. Se cultivan las variedades de uva blanca Airén, Macabeo y Moscatel, así como las variedades de uva tinta Monastrell, Bobal, GGarnacha Tintorera, Tempranillo y Merlot. Las líneas de vino más importantes son "Miguel Navarro", "Terra Natura" y "Terra Natura Clásico".

Los vinos de la DO Alicante probados actualmente en la guía de vinos