Cata

Estos vinos espumosos son una fiesta en sí mismos

16 Dec, 25

por Marcus Hofschuster en Catas

Cuando estalla en Nochevieja, no tiene nada que ver con explosivos; aquí celebramos sin petardos ni cohetes. Solo estallan los corchos.

Ok, lo admitimos: no necesitamos una ocasión especial para abrir una botella especial de vino espumoso. Un buen champán, vino espumoso de productor, spumante, cava o corpinnat siempre son bienvenidos: para el desayuno del domingo o con salchichas blancas - después de todo, vivimos en Baviera -, para un bocadillo, como aperitivo, con sushi, con schnitzel, así como con vieiras, langosta, caviar o lenguado, con cangrejos y ensalada, en la gran ópera y con música popular, si es que tiene que ser. Lo bebemos con nuestras galletas navideñas (ahí una mayor dosificación también tiene sentido), con steak, con hígado en cualquier forma (donde justo estábamos hablando de dosificación), a menudo con todo el menú, frente al televisor y antes de la comida, ante cualquier tipo de altar (que cada uno se haga un altar, lo que le plazca, para descorchar una botella decente de espumoso ante él) - y de todos modos los fines de semana y los cinco días anteriores. Después de todo, también quieren ser soportados con dignidad.

Pero claro, en Navidad y en Año Nuevo todos lo hacen, eso podría incitar al individualista que llevamos dentro a la rebeldía. Pero por favor; una vez al año los demás también pueden tener razón. No hay razón para la autoflagelación.

Hablando de autoflagelación; si no hay otra opción, también se puede optar por agua con gas sin alcohol. ¡Ninguna forma de vino sin alcohol, incluidos sus derivados, funciona mejor!

Alrededor de 250 vinos espumosos hemos probado este año. Los mejores los presentamos aquí en varias categorías: ordenados por azúcar, por color, por origen y por presupuesto. Las superposiciones son a veces inevitables, que nos perdonen. Los enlaces a todos los vinos y sus productores están al final de las listas.

Cata Francia

Champagne Pierre Moncuit — Champán 2008 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Cuvée Nicole "Vieille Vigne" (Deg.: 11/2024)

Billecart-Salmon — Champán 2012 Champagne AOC Extra Brut "Nicolas François" Hasta 200.00 €

Raymond Boulard et Fils — Champán Champagne AOC "Petraea III" (Deg.:16/06/2021) Hasta 100.00 €

Tarlant — Champán 2009 Champagne AOC Brut Nature "le Triumvirat" (Deg.: 09.01.2023) Hasta 90.00 €

Larmandier-Bernier — Champán 2017 Champagne AOC Premier Cru Brut Nature Blanc de Blancs "Terre de Vertus" Hasta 100.00 €

Larmandier-Bernier — Champán 2014 Champagne AOC Cramant Grand Cru Extra Brut "Vieille Vigne du Levant" Hasta 150.00 €

Tarlant — Champán 2011 Champagne AOC l'Enclume Brut Nature (Deg.: 6.6.2022) Hasta 100.00 €

Eric Rodez — Champán 2016 Champagne AOC Pinot Noir Grand Cru Extra Brut "La Grande Ruelle" 150.00 €

Benoît Lahaye — Champán 2013 Champagne AOC Grand Cru Brut Nature "Millésime" (Deg.: 02/2023) Hasta 150.00 €

Billecart-Salmon — Champán Champagne AOC Extra Brut "Le Sous Bois" Hasta 75.00 €

Eric Rodez — Champán Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Grands Vintages" (Deg.: 04/2024) Hasta 100.00 €

Bollinger — Champán 2016 Champagne AOC Extra Brut "B16" (Deg. 11/2024) Hasta 150.00 €

Champagne Leclaire-Thiefaine — Champán 2020 Champagne AOC Avize Grand Cru Extra Brut Cuvée 01 Tirage liège "Apolline" (Deg.: 17/06/2024) Hasta 70.00 €

Champagne Leclaire-Thiefaine — Champán Champagne AOC Cramant Grand Cru Extra Brut Cuvée 03 "Constantin" (Deg.: 10/2023) Hasta 75.00 €

Champagne Leclaire-Thiefaine — Champán 2017 Champagne AOC Cuvée 05 "Le Millésimé" (Deg.:01/2023) Hasta 80.00 €

Billecart-Salmon — Champán Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Le Blanc de Blancs" Hasta 75.00 €

Bollinger — Champán Champagne AOC Brut "PN TX20" (Deg.:02/2025) Hasta 150.00 €

Champagne Leclaire-Thiefaine — Champán Champagne AOC Zero Dosage Cuvée 06 (Deg.: 01/2023) Hasta 75.00 €

Bereche et Fils — Champán 2019 Champagne AOC Ludes Premier Cru Extra Brut "Pauline Collin Bérêche" (Deg.: 07/2024) 69.00 €

Champagne De Sousa et Fils — Champán 2018 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Mycorhize" (Deg.: 02/2023) Hasta 90.00 €

Champagne Grethen — Champán Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs "Èole" (Deg.: 11/2024) Hasta 50.00 €

Billecart-Salmon — Champán Champagne AOC Extra Brut "Le Rosé" Hasta 75.00 €

Champagne Georges Remy — Champán 2020 Champagne AOC Tauxières Premier Cru Brut Nature "Les Muits" (Deg.:09/24) Hasta 100.00 €

Lointier Champagne — Champán Champagne AOC Extra Brut "Causica" (Deg.: 03/2024) Hasta 60.00 €

Champagne Leclaire-Thiefaine — Champán Champagne AOC Avize Grand Cru Extra Brut Cuvée 01 "Apolline" (Deg.: 06/2024) Hasta 60.00 €

Champagne Brocard Pierre — Champán 2018 Champagne AOC Brut Nature "Bulles des Blancs" (Deg.: 10/2024) Hasta 75.00 €

Billecart-Salmon — Champán Champagne AOC Extra Brut "Le Réserve" Hasta 50.00 €

Champagne Gosset — Champán Brut Cuvée "Suzanne Gosset"

Champagne Lacourte-Godbillon — Champán Champagne AOC Premier Cru "Terroirs D'Ecueil" (Deg. 13.6.24) Hasta 50.00 €

Todos los vinos

Cata Alemania

Schloßgut Diel — Cerca de 2013 VDP.Sekt.Prestige Brut Nature Cuvée "MO" 94 WP excelente 57.00 €

Schloßgut Diel — Cerca de 2017 Dorsheim Goldloch Riesling VDP.Sekt Brut Nature 92 WP excelente 45.00 €

Schato Schütz — Rhinehessen 2014 Chardonnay Brut Nature "no.2" (Deg.: 6/2025) 91 WP excelente 32.00 €

Weingut Leitz — 2019 Riesling Brut Nature "60" 91 WP excelente 19.90 €

Weingut Braunewell — Rhinehessen 2018 Brut Nature "GRANDE ANNÈE" (Deg.:06/2025) 91 WP excelente 50.00 €

Weingut Schloss Sommerhausen — Franconia 2018 Brut Nature "avec pläsier - Le Grand Cuvée" (Deg.:06/2024) 91 WP excelente 49.00 €

Weingut Stigler — Baden 2019 VDP.Sekt.Prestige Extra Brut Blanc de Blancs (Deg.: 06/2025) 90 WP excelente 35.00 €

Weingut Bürk — Baden Brut Nature Blanc de Noir 90 WP excelente 24.00 €

Sektkellerei Höfer GmbH — Franconia 2019 Extra Brut "Coeur" 90 WP excelente 65.00 €

Griesel & Compagnie — Carretera de la montaña Hessian 2019 Dosage zero "Grande Cuvée" (Deg.: 06/25) 39.00 €

Weingut Gabel — Palatinado 2018 Brut Nature "Somnus" 90 WP excelente 29.50 €

Weingut Braunewell — Rhinehessen 2020 Essenheim Römerberg Chardonnay Brut Nature "Prestige" (Deg.: 08/2025) 90 WP excelente 35.00 €

Sektkellerei Höfer GmbH — Franconia 2018 Chardonnay Brut Nature Prestige 90 WP excelente 32.00 €

Weingut Leitz — 2019 Riesling Brut Nature "36" 90 WP excelente 17.90 €

Weingut Schloss Sommerhausen — Franconia 2020 Brut Nature "avec pläsier - Le Grand Blanc" 90 WP excelente 38.00 €

Weingut Braunewell — Rhinehessen 2020 Essenheim Teufelspfad Brut Nature "Pinot Prestige" (Deg.: 11/2024) 90 WP excelente 30.00 €

Wein- und Sektgut Barth — 2018 VDP.Sekt Brut Nature "Pinot Ultra" 90 WP excelente 40.00 €

Sektkellerei Höfer GmbH — Franconia 2019 Sauvignon Blanc Extra Brut Prestige 90 WP excelente 28.00 €

Griesel & Compagnie — Carretera de la montaña Hessian 2020 Extra Brut Rosé (Deg.: 06/2025) 29.00 €

Sektkellerei Höfer GmbH — Franconia 2019 Brut Rosé Prestige 90 WP excelente 28.00 €

Weingut am Stein - Ludwig Knoll — Franconia 2020 VDP.Sekt Brut Nature Pinot Rosé 90 WP excelente 35.00 €

Weingut Emrich-Schönleber — Cerca de 2016 Weißburgunder VDP.Sekt.Prestige Brut Nature 90 WP excelente

Weingut Schloss Sommerhausen — Franconia 2020 Extra Brut "avec pläsier - Le Grand Rosé" 90 WP excelente 38.00 €

Weingut Egon Schäffer GbR — Franconia 2017 Brut Nature Pinot Rosé (Deg.: 2025) 90 WP excelente 18.00 €

Schloßgut Diel — Cerca de 2019 Riesling VDP.Sekt.Prestige Extra Brut Réserve 90 WP excelente 32.00 €

Weingut Marc Josten — Ahr 2014 Extra Brut Blanc de Noir (Deg.: 07/2023) 28.00 €

Weinhaus Boessneck — Franconia Brut Nature "la grande" 90 WP excelente 267.00 €

Weinbau Brenneisen — Baden 2018 Chardonnay Zero Dosage (Deg.: 29.08.23) 90 WP excelente 25.00 €

Todos los vinos

Cata Italia

Ca' del Bosco — Lombardía 2020 Franciacorta DOCG Extra Brut "Vintage Collection" (Deg.: Estate 2024) 92 WP excelente 56.00 €

Sektkellerei ARUNDA — del Sur/Alto Adige Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Extra Brut (Deg.:09/24) 91 WP excelente 34.00 €

Ca' del Bosco — Lombardía 2019 Franciacorta DOCG Brut "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Autunno 2023) 91 WP excelente

Sektkellerei ARUNDA — del Sur/Alto Adige Südtirol / Alto Adige DOC Brut Nature "Zero" (Deg.:11/24) 90 WP excelente 31.00 €

Col Sandago — Veneto 2019 Extra Brut "Wildbacher" Rosé 90 WP excelente 25.00 €

Ca' del Bosco — Lombardía 2020 Franciacorta DOCG Brut "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Autunno 2024) 90 WP excelente 56.00 €

Kellerei Meran — del Sur/Alto Adige 2020 Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Brut "36" (Deg.: 09/24) 90 WP excelente 27.00 €

Todos los vinos

Cata Austria

Weingut Gross — Estiria 2014 Süd-Steiermark Sekt g.U. Grosse Reserve Brut Nature Blanc de Blancs "VINTAGE" (Deg.: 22.1.2025) 91 WP excelente 41.00 €

Weingut Wolfgang Maitz — Estiria 2022 Zweigelt Brut Nature Blanc de Noirs 89 WP muy bueno 25.00 €

Weingut Bründlmayer Langenlois — Baja Austria Sekt g.U. Reserve Brut (Deg.12/2024) 89 WP muy bueno 26.90 €

Weingut Schloss Gobelsburg — Baja Austria Sekt g.U. Reserve Brut "Blanc de Blancs" (Deg.: 07/23) 89 WP muy bueno 33.00 €

Weingut Schloss Gobelsburg — Baja Austria Sekt g.U. Reserve Brut (Deg.: 08/24) 89 WP muy bueno 26.00 €

Todos los vinos

Cata Otros países

Recaredo — 2019 Brut Nature "Subtil" (Deg.:14.10.2024) 42.00 €

Recaredo — 2021 Brut Nature "I'Infinit" (Deg.:17.03.2025) 22.00 €

Recaredo — 2020 Brut Nature "Terrers®" (Deg.:20.08.2025) 29.00 €

Weingut KRAINZ — Štajerska Slovenija Grand Reserve Dosage zero Cuvée "Bernadette" 88 WP muy bueno

Hummel Pincészet - Weingut Hummel — Transdanubio meridional 2023 Villány-Siklós trocken "Bubblebee" 88 WP muy bueno 15.90 €

Cata Los mejores vinos espumosos rosados

Billecart-Salmon — Champán Champagne AOC Extra Brut "Le Rosé" Hasta 75.00 €

Griesel & Compagnie — Carretera de la montaña Hessian 2020 Extra Brut Rosé (Deg.: 06/2025) 29.00 €

Sektkellerei Höfer GmbH — Franconia 2019 Brut Rosé Prestige 90 WP excelente 28.00 €

Weingut am Stein - Ludwig Knoll — Franconia 2020 VDP.Sekt Brut Nature Pinot Rosé 90 WP excelente 35.00 €

Weingut Schloss Sommerhausen — Franconia 2020 Extra Brut "avec pläsier - Le Grand Rosé" 90 WP excelente 38.00 €

Weingut Egon Schäffer GbR — Franconia 2017 Brut Nature Pinot Rosé (Deg.: 2025) 90 WP excelente 18.00 €

Weingut Bürk — Baden Brut Nature Rosé 89 WP muy bueno 24.00 €

Weingut Stigler — Baden 2017 VDP.Sekt Brut Pinot Rosé (Deg.: 07/2025) 89 WP muy bueno 30.00 €

Wein und Sektgut Bamberger — Cerca de 2018 Brut Nature Prestige Réserve Pinot Rosé (Deg.: 08/2025) 89 WP muy bueno 24.00 €

Weingut Braunewell — Rhinehessen 2019 "DINTER - die Rosé Perle" 89 WP muy bueno 40.00 €

Weingut Rebholz — Baden Brut Nature Crémant Rosé 88 WP muy bueno 18.00 €

Oliver Zeter — Palatinado 2022 Brut Rosé "La Belle Rose" (Deg.: 10/2025) 88 WP muy bueno 19.00 €

Champagne Georges Remy — Champán Champagne AOC Bouzy Grand Cru Brut Nature "Les Vaudayants Rosé N°22" (Deg.:01/25) Hasta 75.00 €

Griesel & Compagnie — Carretera de la montaña Hessian 2022 Brut Rosé (Deg.: 05/25) 19.50 €

Weingut Schwedhelm — Palatinado Brut Rosé 88 WP muy bueno 16.00 €

Todos los vinos

Cata Vinos espumosos muy secos

Larmandier-Bernier — Champán 2014 Champagne AOC Cramant Grand Cru Extra Brut "Vieille Vigne du Levant" Hasta 150.00 €

Eric Rodez — Champán 2016 Champagne AOC Pinot Noir Grand Cru Extra Brut "La Grande Ruelle" 150.00 €

Benoît Lahaye — Champán 2013 Champagne AOC Grand Cru Brut Nature "Millésime" (Deg.: 02/2023) Hasta 150.00 €

Champagne Leclaire-Thiefaine — Champán 2020 Champagne AOC Avize Grand Cru Extra Brut Cuvée 01 Tirage liège "Apolline" (Deg.: 17/06/2024) Hasta 70.00 €

Champagne Leclaire-Thiefaine — Champán Champagne AOC Cramant Grand Cru Extra Brut Cuvée 03 "Constantin" (Deg.: 10/2023) Hasta 75.00 €

Champagne Leclaire-Thiefaine — Champán 2017 Champagne AOC Cuvée 05 "Le Millésimé" (Deg.:01/2023) Hasta 80.00 €

Recaredo — 2019 Brut Nature "Subtil" (Deg.:14.10.2024) 42.00 €

Ca' del Bosco — Lombardía 2020 Franciacorta DOCG Extra Brut "Vintage Collection" (Deg.: Estate 2024) 92 WP excelente 56.00 €

Champagne De Sousa et Fils — Champán 2018 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Mycorhize" (Deg.: 02/2023) Hasta 90.00 €

Champagne Grethen — Champán Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs "Èole" (Deg.: 11/2024) Hasta 50.00 €

Weingut Leitz — 2019 Riesling Brut Nature "60" 91 WP excelente 19.90 €

Weingut Braunewell — Rhinehessen 2018 Brut Nature "GRANDE ANNÈE" (Deg.:06/2025) 91 WP excelente 50.00 €

Champagne Georges Remy — Champán 2020 Champagne AOC Tauxières Premier Cru Brut Nature "Les Muits" (Deg.:09/24) Hasta 100.00 €

Weingut Schloss Sommerhausen — Franconia 2018 Brut Nature "avec pläsier - Le Grand Cuvée" (Deg.:06/2024) 91 WP excelente 49.00 €

Weingut Gross — Estiria 2014 Süd-Steiermark Sekt g.U. Grosse Reserve Brut Nature Blanc de Blancs "VINTAGE" (Deg.: 22.1.2025) 91 WP excelente 41.00 €

Champagne Leclaire-Thiefaine — Champán Champagne AOC Avize Grand Cru Extra Brut Cuvée 01 "Apolline" (Deg.: 06/2024) Hasta 60.00 €

Weingut Bürk — Baden Brut Nature Blanc de Noir 90 WP excelente 24.00 €

Champagne Brocard Pierre — Champán 2018 Champagne AOC Brut Nature "Bulles des Blancs" (Deg.: 10/2024) Hasta 75.00 €

Weingut Gabel — Palatinado 2018 Brut Nature "Somnus" 90 WP excelente 29.50 €

Weingut Braunewell — Rhinehessen 2020 Essenheim Römerberg Chardonnay Brut Nature "Prestige" (Deg.: 08/2025) 90 WP excelente 35.00 €

Sektkellerei Höfer GmbH — Franconia 2018 Chardonnay Brut Nature Prestige 90 WP excelente 32.00 €

Recaredo — 2021 Brut Nature "I'Infinit" (Deg.:17.03.2025) 22.00 €

Recaredo — 2020 Brut Nature "Terrers®" (Deg.:20.08.2025) 29.00 €

Weingut Schloss Sommerhausen — Franconia 2020 Brut Nature "avec pläsier - Le Grand Blanc" 90 WP excelente 38.00 €

Weingut Braunewell — Rhinehessen 2020 Essenheim Teufelspfad Brut Nature "Pinot Prestige" (Deg.: 11/2024) 90 WP excelente 30.00 €

Wein- und Sektgut Barth — 2018 VDP.Sekt Brut Nature "Pinot Ultra" 90 WP excelente 40.00 €

Sektkellerei Höfer GmbH — Franconia 2019 Sauvignon Blanc Extra Brut Prestige 90 WP excelente 28.00 €

Griesel & Compagnie — Carretera de la montaña Hessian 2020 Extra Brut Rosé (Deg.: 06/2025) 29.00 €

Weingut am Stein - Ludwig Knoll — Franconia 2020 VDP.Sekt Brut Nature Pinot Rosé 90 WP excelente 35.00 €

Weingut Schloss Sommerhausen — Franconia 2020 Extra Brut "avec pläsier - Le Grand Rosé" 90 WP excelente 38.00 €

Weingut Egon Schäffer GbR — Franconia 2017 Brut Nature Pinot Rosé (Deg.: 2025) 90 WP excelente 18.00 €

Ca' del Bosco — Lombardía 2020 Franciacorta DOCG Brut "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Autunno 2024) 90 WP excelente 56.00 €

Champagne Lacourte-Godbillon — Champán Champagne AOC Premier Cru "Terroirs D'Ecueil" (Deg. 13.6.24) Hasta 50.00 €

Todos los vinos

Cata Vinos espumosos con dosificación moderada

Bollinger — Champán Champagne AOC Brut "PN TX20" (Deg.:02/2025) Hasta 150.00 €

Weingut Stigler — Baden 2019 VDP.Sekt.Prestige Extra Brut Blanc de Blancs (Deg.: 06/2025) 90 WP excelente 35.00 €

Sektkellerei Höfer GmbH — Franconia 2019 Brut Rosé Prestige 90 WP excelente 28.00 €

Weingut Stigler — Baden 2017 VDP.Sekt Brut Pinot Rosé (Deg.: 07/2025) 89 WP muy bueno 30.00 €

Weingut Georg Müller Stiftung — 2018 Extra Brut Blanc de Blanc (Deg.: 10/2024) 89 WP muy bueno 24.00 €

Weingut Bründlmayer Langenlois — Baja Austria Sekt g.U. Reserve Brut (Deg.12/2024) 89 WP muy bueno 26.90 €

Schloßgut Diel — Cerca de 2020 VDP.Sekt Brut "Pinot de Diel" (Deg.: 02/2025) 88 WP muy bueno 19.50 €

Cascina Pastori Società Agricola Semplice — Piamonte 2021 Piemonte DOC Brut "Natusia" 15.00 €

Champagne Leclaire-Thiefaine — Champán Champagne AOC Extra Brut Cucée 00 "Terre Blanche" (Deg.: 17/06/2024) Hasta 50.00 €

Kellerei Sankt Pauls — del Sur/Alto Adige Südtirol / Alto Adige DOC Brut Rosé "Praeclarus" (Deg.:08/24) 89 WP muy bueno 24.00 €

Weingut Braunewell — Rhinehessen 2019 "DINTER - die Rosé Perle" 89 WP muy bueno 40.00 €

Weingut Schloss Gobelsburg — Baja Austria Sekt g.U. Reserve Brut "Blanc de Blancs" (Deg.: 07/23) 89 WP muy bueno 33.00 €

Weingut Schloss Gobelsburg — Baja Austria Sekt g.U. Reserve Brut (Deg.: 08/24) 89 WP muy bueno 26.00 €

Oliver Zeter — Palatinado 2022 Brut Rosé "La Belle Rose" (Deg.: 10/2025) 88 WP muy bueno 19.00 €

Weingut Bürk — Baden Brut "Noir et Blanc" 88 WP muy bueno 24.00 €

Weingut Gabel — Palatinado Brut "Blanc et Noir" 88 WP muy bueno 16.00 €

Weingut Dr. Wehrheim — Palatinado 2022 VDP.Sekt Brut Rosé (Deg.: 3. Quart. 2025) 88 WP muy bueno 23.00 €

Griesel & Compagnie — Carretera de la montaña Hessian 2022 Riesling Brut (Deg.: 03/25) 19.50 €

Weingut Dr. Wehrheim — Palatinado 2021 Spätburgunder VDP.Sekt Brut Blanc de Noir "Hommage" (Deg.: 2. Quart. 2024) 88 WP muy bueno 32.00 €

Wein- und Sektgut Barth — VDP.Sekt Brut "FLEUR DE BLANC" 88 WP muy bueno 22.00 €

Griesel & Compagnie — Carretera de la montaña Hessian 2022 Brut Rosé (Deg.: 05/25) 19.50 €

Santa Tresa srl — Sicilia Brut "Il Frappato" 88 WP muy bueno 16.99 €

Weingut Brennfleck — Franconia 2023 Sulzfeld Cyriakusberg Silvaner Brut 88 WP muy bueno 17.00 €

Winzerhof Stahl — Franconia 2022 Brut Blanc de Noirs "Calcaire" 88 WP muy bueno 22.00 €

Weingut Horst Sauer — Franconia 2023 Silvaner Brut 88 WP muy bueno 16.50 €

Sektkellerei ARUNDA — del Sur/Alto Adige Südtirol / Alto Adige DOC Brut "Rosé" (Deg.:04/25) 88 WP muy bueno 31.00 €

Weinbau Brenneisen — Baden 2020 Pinot Blanc Extra Brut (Deg.: 10.06.24) 88 WP muy bueno 11.00 €

Weingut Schloss Gobelsburg — Baja Austria Sekt g.U. Reserve Brut Rosé (Deg.: 03/24) 88 WP muy bueno 29.00 €

Todos los vinos

Cata Vinos espumosos con dosificación claramente perceptible

Weingut Leitz — 2019 Riesling Brut "48" 88 WP muy bueno 18.90 €

DOMAINE PAUL FAHRER — Alsacia Crémant d'Alsace Pinot Gris Brut 88 WP muy bueno 8.60 €

Col Sandago — Veneto Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry "Case Bianche" 88 WP muy bueno 17.00 €

La Piana Winery — Romagna 2024 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Brut "Lacrime di Bosco" 14.00 €

Weingut Schloss Vollrads — 2023 Schloss Vollrads Riesling VDP.Sekt Brut 87 WP muy bueno 17.00 €

DIVINO eG — Franconia 2022 Silvaner Extra Trocken 87 WP muy bueno 15.50 €

Col Sandago — Veneto Brut "Wildbacher" Rosé 87 WP muy bueno 19.00 €

Col Sandago — Veneto Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOCG Superiore Brut "Vigna del Cuc" 87 WP muy bueno 17.00 €

La Piana Winery — Romagna 2024 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC demi sec "Magia Nera" 12.00 €

Zollweghof - Franz Pfeifhofer — del Sur/Alto Adige 2024 Extra Dry Rosé, "Swing" 87 WP muy bueno Hasta 17.00 €

Todos los vinos

Cata Vinos espumosos sin alcohol

Weingut Dr. Hinkel — 2024 "Dri.Ver!" - Sparkling Rosé 84 WP bueno 14.50 €

Weingut Genheimer-Kiltz — Cerca de "Secco zéro" 83 WP bueno 7.70 €

Weingut Haart — Mosela 2024 Riesling trocken "Zero Haart" 82 WP bueno 15.00 €

Cata Los mejores vinos espumosos hasta 25 euros

Recaredo — 2021 Brut Nature "I'Infinit" (Deg.:17.03.2025) 22.00 €

Weingut Egon Schäffer GbR — Franconia 2017 Brut Nature Pinot Rosé (Deg.: 2025) 90 WP excelente 18.00 €

Col Sandago — Veneto 2019 Extra Brut "Wildbacher" Rosé 90 WP excelente 25.00 €

Weingut Bürk — Baden Brut Nature Rosé 89 WP muy bueno 24.00 €

Wein und Sektgut Bamberger — Cerca de 2018 Brut Nature Prestige Réserve Pinot Rosé (Deg.: 08/2025) 89 WP muy bueno 24.00 €

Col Sandago — Veneto 2023 Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut "Costa dei Falchi" 89 WP muy bueno 19.00 €

La Piana Winery — Romagna 2020 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Brut Nature "Intuizione" Rosé 25.00 €

Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema — Piamonte Brut Rosé "LUNANEUVA" 17.80 €

Cascina Pastori Società Agricola Semplice — Piamonte 2021 Piemonte DOC Brut "Natusia" 15.00 €

Kellerei Sankt Pauls — del Sur/Alto Adige Südtirol / Alto Adige DOC Brut Rosé "Praeclarus" (Deg.:08/24) 89 WP muy bueno 24.00 €

Cata Los mejores vinos espumosos hasta 15€

Cascina Pastori Società Agricola Semplice — Piamonte 2021 Piemonte DOC Brut "Natusia" 15.00 €

La Piana Winery — Romagna 2024 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Brut "Lacrime di Bosco" 14.00 €

Weingut Bürk — Baden Pinot Noir Brut 87 WP muy bueno 14.50 €

Weingut Bürk — Baden Brut Pinot Rosé 87 WP muy bueno 14.50 €

Weingut Braunewell — Rhinehessen 2022 Brut Rosé (Deg.:06/2025) 87 WP muy bueno 15.00 €

Weingut Baier — 2024 trocken "PET NAT" 87 WP muy bueno 15.00 €

La Piana Winery — Romagna 2024 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC demi sec "Magia Nera" 12.00 €

Weinbau Brenneisen — Baden 2021 "The Länd WII" 87 WP muy bueno 9.00 €

La Piana Winery — Romagna 2024 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Brut Rosato "Noi Due" 15.00 €

Fellbacher Weingärtner eG — 2022 trocken Pinot Rosé 85 WP muy bueno 12.90 €

La Piana Winery — Romagna 2024 Pignoletto DOC Brut "Amato Motivo" 12.00 €

Cata Vino espumoso/Frizzante

Pojer & Sandri — Trentino 2024 "Zero Infinito" 88 WP muy bueno

La Piana Winery — Romagna 2022 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco "Capriccio di Bacco - Montebarello 155" 14.00 €

Pojer & Sandri — Trentino 2023 "Zero Infinito" 88 WP muy bueno 21.90 €

Pojer & Sandri — Trentino 2023 "Zero Infinito Cremisi" Rosato 88 WP muy bueno Hasta 21.90 €

Antica Casa Vinicola Scarpa — Piamonte 2024 Moscato d'Asti DOCG "Tacco 12" 87 WP muy bueno 13.00 €

Winzerhof Strebel — Franconia Secco Rosé "Strebizz" 86 WP muy bueno 7.50 €

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