La región del suroeste de España, Extremadura, fue en su día la "casa pobre de la península ibérica" (Miguel Torres). Tras la adhesión de España a la UE en 1986, se inició un dinámico desarrollo en esta región con la ayuda de inversores privados y fondos estructurales de la UE. Sin embargo, Extremadura sigue siendo una de las regiones más pobres de la Unión Europea. Sin embargo, numerosos signos de un nuevo comienzo dan lugar a la esperanza: Al estar alejada de la mayoría de las rutas turísticas, Extremadura es un refugio para los individualistas, los amantes de la naturaleza y de España interesados en la rica historia de este país poco poblado.
Extremadura -conocida por la España antigua y medieval, por la ganadería, las especialidades de jamón y los vinos de la DO- no ofrece la infraestructura perfecta de una región turística plenamente desarrollada. El turismo de masas es desconocido aquí, ninguno de sus pueblos y municipios pertenece a la "Asociación Española de Ciudades del Vino", ninguna de las once rutas del vino españolas pasa por la región. La Extremadura enfrenta al viajero con la historia, con la naturaleza, la inmensidad, la soledad... y con inesperadas delicias gastronómicas.
Extremadura, ¿en la estela?
El gran narrador y escritor de viajes holandés Cees Nooteboom también describe sus estancias en Extremadura en su cuaderno de viaje "El desvío a Santiago": "El paisaje es austero, clásico, árido, los lugares parches de blanco que hieren los ojos. Puedes ver a la gente que viene de lejos, nítidamente delineada en esta luz que define a las personas como figuras, las dimensiones del paisaje dan a cada paseo algo solemne". Solemne, a veces sublime, a veces de una grandiosa monotonía: la tierra del suroeste español "más allá del Duero" (Extremos del Duero) sigue siendo hasta hoy una tierra de "extrema dureza". Si el nombre se refiere a la proximidad geográfica de Portugal, ésta puede ser una traducción geográfica e históricamente correcta; pero la tierra y el clima, la extensión a veces grandiosa y a la vez inquietante y la tranquilidad primigenia, el aire resplandeciente y la sequedad de los campos en verano sugieren también la segunda traducción: una vida de extrema dureza, una vida bajo los extremos climáticos, pero también -parece hoy- una vida en la inmerecida corriente del presente a pesar de su glorioso pasado.
No siempre fue así: esta encrucijada milenaria de migraciones y marchas militares, esta línea de frente del islam y el cristianismo, este escenario de ocupación y reconquista (Reconquista) vio pasar a celtas y cartagineses, romanos y moros. El paisaje en sí se ha mantenido como siempre a lo largo de los siglos: bastante austero y desafiante, con la excepción del norte, más húmedo y dotado de reservas naturales ricas en especies. Una región de España en la que, para el apasionado viajero Cees Nooteboom, los nombres de los lugares "volverán a cambiar de repente de una caricia a un latigazo cuando caiga en desgracia, sea presa de la confrontación, de la dureza sin concesiones de Extremadura".
Una impresión, una experiencia casi existencial de la vida, que para Nooteboom y muchos otros viajeros sólo se ve aliviada ocasionalmente por los numerosos grandes lagos creados a mediados del siglo pasado por las presas de los grandes cursos fluviales del Tajo en el norte y del Guadiana en el sur. La construcción de estas presas y la parcelación a pequeña escala de las tierras y la distribución de la propiedad tenían como objetivo frenar la migración crónica, generar electricidad e irrigar las zonas. Pero no todas las esperanzas se han cumplido con los ríos embalsados; como paraísos para las plantas y los animales, ahora contrastan con una naturaleza que, por lo demás, suele ser bastante árida. Las oleadas de emigración en Extremadura, en las que algunos pueblos perdieron más de la mitad de sus habitantes, continuaron y alcanzaron su punto álgido entre 1960 y 1970. Hoy, como entonces, la mayor parte de las tierras agrícolas pertenecen a unos pocos grandes propietarios: los escasos bosques de encinas -las dehesas- tan típicos de Extremadura son en más de un 90% de propiedad privada, con parcelas que oscilan entre las 300 y las 2.000 hectáreas. Incluso las grandes fincas, que en conjunto suponen más del 80% de la superficie con un tamaño de más de 100 ha cada una, sólo pertenecen a algo menos del 2% de la población extremeña. La propiedad de la tierra a gran escala tiene aquí una larga tradición: ya después de las victorias sobre los moros, la corona española había repartido las tierras reconquistadas principalmente entre la alta nobleza, las órdenes de caballería y la iglesia.
Rica historia, escasa población
Por ello, no es de extrañar que durante siglos muchos hayan dado la espalda a esta tierra fronteriza como emigrantes, entre ellos bastantes que, como conquistadores y subyugadores, sometieron a grandes partes de América Central y del Sur a su inglorioso control y al dominio español en los siglos XVI y XVII. Hernando de Soto, de Barcarrota/Badajoz, que conquistó el Perú con Francisco Pizarro (Trujillo); Hernán Cortés, de Medellín, al este de Mérida, que sometió al imperio azteca, estos extremeños son sólo algunos representantes notorios de estos soldados, aventureros y exploradores, a menudo tan locamente valientes como sin escrúpulos. En este éxodo no sólo intervino la naturaleza, sino también el derecho de sucesión: los que, como segundos o terceros nacidos, debían renunciar a tierras y propiedades en caso de herencia, se convirtieron en soldados. Cuando la Reconquista, la reconquista de los territorios antes ocupados por los musulmanes, se completó, ya no ofreció a los jóvenes trabajo en el servicio militar. Muchos de ellos huyeron de la región que pronto se llamaría la "Cuna de los Conquistadores", y mucho dinero, mucha plata y oro fluyeron hacia las iglesias, monasterios, palacios nobiliarios y edificios públicos de la época. Hoy en día, se encuentran en dos de las mayores provincias españolas -Cacéres en el norte y Badajoz en el sur- que juntas forman la comunidad autónoma de Extremadura.
La capital es la céntrica fundación romana de Mérida, una ciudad que cuenta con importantes reliquias y pruebas de su época romana como ninguna otra en España. Muchos otros lugares cargados de historia parecen haber pasado por delante de ellos más o menos sin dejar rastro: En el norte de Extremadura, la ciudad renacentista de Cáceres, la fortaleza conquistadora de Trujillo y el célebre monasterio de peregrinación de Guadalupe permiten conocer a fondo las más diversas épocas de la historia de España; en el sur, la ciudad de aspecto andaluz de Zafra, conocida como "la pequeña Sevilla", o la antigua Jerez de los Caballeros, que no sólo merece la pena por ser el lugar donde se encontraban los últimos miembros de la Orden de los Templarios ("Caballeros"). Pero lejos de los centros históricos y culturales importantes, Extremadura ha conservado un carácter rural y austero, incluso para los estándares españoles, con muchos pueblos pequeños y sólo unas pocas ciudades grandes. Badajoz, cerca de la frontera portuguesa, es la única ciudad con más de 100.000 habitantes. Algo más de un millón de personas viven en algo menos de 41.000 km²; por tanto, sólo el 2,6% de los habitantes de España viven en el 8,3% de la masa terrestre del país. Con una densidad de población de sólo 27 habitantes por km², Extremadura es la región más escasamente poblada de la Península Ibérica.
Abundancia culinaria
Las extensiones desiertas ofrecen espacio para el uso y el pastoreo intensivo del ganado vacuno, las ovejas merinas y los cerdos negros ibéricos, como lo han hecho desde tiempos inmemoriales. Como ganado tradicionalmente utilizado para la carne, contribuyen a la incomparable riqueza culinaria de la región. El aromático jamón ibérico(Jamón Dehesa de Extremadura) se ha hecho especialmente famoso: se considera especialmente sabroso cuando procede de las patas traseras de cerdos negros que viven en libertad en los encinares cultivados. El cabrito y el cordero son también la base de conocidas especialidades cárnicas regionales. Como productos locales, también llevan el título de una denominación de origen protegida, la Denominación de Origen, al igual que otros productos locales como los clásicos quesos elaborados con leche de oveja, la Torta del casar(www.tortardelcasar.org) y el Queso de la Serena. También son famosos por su calidad y especial aroma el pimentón ahumado DOP Pimentón de la Vera, las cerezas(DOP Cereza del Jerte), la miel(DOP Miel Villuercas Ibores) y los aceites de oliva(DOP Aceite Monterrubio, DOP Gata-Hurdes), que a menudo también son producidos por cooperativas vitivinícolas y bodegas privadas, por lo que a veces contribuyen de forma significativa a la facturación total.
Vino de Extremadura
Además de todas estas especialidades, es sobre todo el vino lo que ha llamado la atención en los últimos años. Extremadura ha conseguido reencontrarse con su rica tradición vitivinícola, que se remonta a la antigüedad tardía: Tras los inicios precristianos de los fenicios, un primer gran florecimiento bajo los romanos y un declive de la viticultura entretanto debido a las influencias moras, la importancia de la cultura del vino y de la producción de vino siguió creciendo desde el siglo XVII hasta el siglo XX. La región de Tierra de Barros, en particular, se había convertido en una zona vitivinícola de primer orden en España.
Se acabaron los tiempos en los que incluso reputadas guías de vinos de Extremadura certificaban a finales de los 80 que "se produce mucho vino allí, pero se embotella y se vende muy poco como vino de nombre". Incluso la Enciclopedia del Vino de Oxford, en su última edición, señala con cierta petulancia que dice del "Salvaje Oeste de España" que aquí viven "más ovejas que personas" y que la región ocupa el cuarto lugar en la producción de vino del país, "aunque no ofrece precisamente condiciones ideales para la viticultura". Otras publicaciones especializadas hablaban de "viñas deterioradas en los alrededores de Cacéres" y de "variedades menos adecuadas" con resultados fatales: Durante mucho tiempo habían predominado los productos sencillos y rústicos: "Vinos blancos bastos y ricos en alcohol y vinos tintos agrios y ricos en taninos".
Pero la adhesión a la UE en 1986 ya tuvo un efecto beneficioso inconfundible en la viticultura: Tras un período inicial de prosperidad gracias al compromiso de los donantes privados, las inversiones de los últimos diez años, principalmente con cargo a los fondos estructurales de la UE, en tecnología, depósitos (con fermentación a temperatura controlada) e higiene de las bodegas han permitido no sólo obtener vinos técnicamente atractivos y limpios con una relación precio-rendimiento atractiva hasta el día de hoy, sino también el regreso de la región a la liga de las regiones vinícolas de prestigio con algunos crecimientos de alta calidad. Indispensable para este resurgimiento fue también el importante descenso de la graduación alcohólica, que aún podía alcanzar entre el 14 y el 17% a principios de los años 90, conseguido gracias a una mejor gestión del alcohol.
Las Bodegas Lar de Barros - Inviosa (Almendralejo), fundadas en 1931, deben ser mencionadas como pioneras de la calidad en Extremadura, ya que no sólo introdujeron el embotellado, sino que también introdujeron tempranamente los más modernos métodos técnicos de producción de vino y se dieron a conocer con sus vinos también fuera de Extremadura.
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| Asiento D.O. Fachada |
Por último, el año 1999 fue la fecha más importante en la historia reciente de la viticultura extremeña: en ese momento se fundó la única Denominación de Origen de Extremadura hasta la fecha, la DO Ribera del Guadiana, que lleva el nombre del río fronterizo con Portugal, a partir de las seis subcomarcas que hasta entonces sólo producían vino del campo ("Viños de la Tierra"). En la actualidad cuenta con unas 25.000 hectáreas, de las cuales unas 23.130 están en producción. Las subcomarcas actuales son Cañamero en el noreste, Móntanchez en el centro de Extremadura, la Ribera Alta en las tierras bajas de la provincia de Badajoz, la Ribera Baja en el extremo occidental de la región, la zona más meridional de Matanegra y, por último, la subcomarca más importante con diferencia, Tierra de Barros, que ocupa más del 70% de la DO y se extiende desde Mérida hasta el extremo sureste de Extremadura y tiene el clima propio de Extremadura: Seca y extremadamente calurosa, con 350-400 mm de precipitaciones anuales y vientos cálidos del este en verano. Resultó que en el suelo arcilloso, fértil y que retiene el agua, y en estas condiciones climáticas, la variedad de uva tinta Tempranillo produce los mejores resultados. Fue esta región la que ya obtuvo el rango de "Denominación de Origen Provisional" (DOP, para zonas en vías de convertirse en DO) en 1979, allanando así el camino a la DO Ribera del Guadiana. Con la denominación de origen controlada, mejoran las posibilidades de eliminar el principal obstáculo para la apertura de nuevos mercados: el nivel de conocimiento de Extremadura, que todavía es bajo, especialmente fuera de España.
Bodegas de Extremadura - diversidad de estilos
Un recorrido por algunas de las bodegas y cooperativas muestra la variedad de estilos, las exigencias cualitativas y las diferentes posiciones de mercado que tiene ahora Extremadura. Por ejemplo, la bodega Palacio Quemado (Bodegas Viñas de Alange, S.A., Badajoz), situada en la provincia de Badajoz, con su todavía manejable tamaño de 100 ha, se ha concentrado en la producción de vinos de alta calidad. En la finca, fundada en 1999, se utiliza la gravedad para el transporte de la uva y del zumo.
La producción anual de Tempranillo, Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon es de unos 200.000 litros, que se maduran en 1.000 barricas. Medidas como la vendimia nocturna, la reducción de la cantidad mediante la poda de la vid y el desdoblamiento de la uva, así como el riego para evitar el estrés por sequía, contribuyen con éxito a la alta calidad de los vinos de Palacio Quemado. La bodega Bodegas Romale (Almendralejo), fundada en 1989, también representa el avance de los vinos tintos sofisticados en España: el 85% de la producción son vinos tintos, de los cuales el 85% se envejece en 600 barricas. De la ya pequeña cuota en botellas (sólo un 15% aproximadamente), sólo se exporta una décima parte. La cuota de la OD es inferior al 10% del total. La tradicional Bodega Martínez Payva es una de las muchas fincas ambiciosas que pueden vender la mayor parte de su producción -en este caso unos 200.000 litros en unas 350 hectáreas- en el mercado nacional. Menos de la mitad de los vinos producidos en una bodega de tanques de última generación se exportan. La diferente orientación al mercado de las cooperativas y sociedades cooperativas extremeñas queda patente en la impresionante comparación entre la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad de Aceuchal (Badajoz) y las Bodegas San Marcos (Almendralejo). En la cooperativa Soledad, fundada en 1976 y que hoy cuenta con 703 socios, se han invertido unos 10 millones de euros en los últimos ocho años, principalmente con dinero de los fondos estructurales europeos. Las nuevas instalaciones técnicas se completaron en 2002. Pero sólo 2,6 millones de los 26 millones de litros producidos anualmente en 6.000 hectáreas llegan al embotellado. La mayor parte de la producción, compuesta por un 80% de vino blanco y un 20% de vino tinto, tiene que venderse como vino a granel en un mercado difícil que se disputan cada vez más los proveedores de masa y de calidad. La falta de calidad no es el problema decisivo aquí: el Pedraza Roble, el Pedraza Crianza 2005 así como el Orgello de Barros 2007 (Tempranillo) son vinos de limpia factura, de precio muy atractivo. Algunas de las líneas de producción siguen pareciendo arbitrarias; también podrían producirse vinos ecológicos, "si se desea". La directora de exportación, Mariá José Jacinto, resumió la difícil situación de mercado de la cooperativa: "Somos grandes, pero todavía un bebé": grandes en la región y en las ventas nacionales, pero hasta ahora sin acceso a los mercados exteriores.
Bodegas San Marcos de Almendralejo se presenta como un ejemplo sobresaliente de conciencia de calidad y esfuerzo incansable: como muchas otras empresas, residen en la "Ciudad Internacional del Vino" y sede de la D.O. Ribera del Gudiana. Ribera del Gudiana, Almendralejo, en el centro de la sub-región más importante de la DO Tierra de Barros. Con una superficie de cultivo de 2.600 ha (mitad blanca y mitad tinta), la empresa ha avanzado hasta convertirse en el mayor exportador de la DO Ribera del Guadiana. Hace tan sólo tres años, la bodega se trasladó a un nuevo edificio, cuya arquitectura da muestras de modernidad y transparencia como casi ninguna otra instalación de producción de la región. Fundada en 1980, esta bodega de 300 miembros dispone ahora de depósitos para una producción de hasta 10.000.000 de litros. Se conservan 1.500 barricas de roble americano para las líneas premium. Dos millones de litros se embotellan, otros 2 millones en "bag-in-box". Este año, por primera vez, se embotellará un vino ecológico elaborado con 100% de tempranillo, del que se destinarán 58.000 litros a la exportación. El equipo de gestión, joven y muy abierto, también ha introducido con éxito las "petbottles" y es la única bodega de Extremadura que trabaja con tapones Stelvin (de rosca). También cosechan 2,5 millones de kg de aceitunas al año.
Este equipo joven y flexible no quiere unirse a cualquier socio comercial bajo ninguna circunstancia: El lema claramente formulado por el director de exportación Julio García-Hierro es: "¡Espera y encuentra el distribuidor adecuado! Esto debería ser posible pronto gracias a los resultados de la última cosecha: De todos los rosados catados de la añada 2007 de Extremadura, el rosado Campobravo 2007 fermentado en frío de Bodegas San Marcos era el que tenía más frescura frutal y al mismo tiempo un aroma duradero: El modelo de rosado extremeño, concebido expresamente como un contramodelo del "Lambrusco", debería ser un exitoso "abridor de mercado". No menos convincentes aparecieron con su fruta concentrada el Castillo de Belmiro 2004, (Crianza, Tempranillo, 12 meses en barrica) y el Castillo de Belmiro 2002 (Reserva, 14 meses en barrica), resultados de muchos años de cribado comparativo de los suelos con modernos métodos analíticos, selección de variedades de uva específicas para el suelo y riego dirigido.
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| a la izquierda: Garnacha - derecha: Pardina |
Inviernos comparativamente suaves, veranos calurosos: El clima continental-mediterráneo, que se da sobre todo en las mesetas bajas de Extremadura, tiende a producir valores de alcohol más altos y de acidez más bien bajos. Sin embargo, la variedad de uva tinta noble predominante, la Tempranillo, demuestra aquí que -gracias a la tecnología moderna- también puede desarrollar su potencial fuera de sus regiones clásicas, como Rioja y Ribera del Duero. Con un color fuerte, un cuerpo rico, una acidez equilibrada y un aroma que recuerda a las cerezas y bayas completamente maduras, al chocolate o incluso a las ciruelas, los vinos, que suelen estar listos para beber pronto, son también bastante elegantes en su mejor momento. Las variedades clásicas como Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Garnacha enriquecen la producción de vino en una medida mucho menor, pero notable. Entre las variedades de uva blanca, son sobre todo las autóctonas Pardina y Blanca Cayetana las que pueden producir vinos finamente afrutados, a veces incluso con carácter, cuya vivacidad y frescura no dejan de sorprender.
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| a la izquierda: Cayetana - derecha: Tempranillo |
La cosecha de 2007
La añada 2007 proporcionó impresionantes ejemplos de estos perfiles. El verano no demasiado caluroso y la larga fase de maduración de las uvas ofrecieron unas condiciones óptimas para obtener vinos de gran calidad con aromas diferenciados. De vez en cuando, quedó claro que los vinos de Tempranillo complementados con Cabernet Sauvignon y/o Merlot parecen más llenos, más potentes, más "modernos" que los vinos de Tempranillo puro, a veces bastante tradicionales, que recuerdan definitivamente a los viejos Riojas. Es el caso, por ejemplo, del "semicrianza" Viña Maimona de 2005 (70% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon) de la cooperativa Virgen de la Estella o del Palacio Quemado de 2006 de Viñas de Alange (Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon), que desprende notas duraderas y potentes de pimienta, bayas silvestres y setas. Incluso en la gama básica (de forma directa por debajo de 1,25 euros), los vinos blancos jóvenes (Jovenes) en particular ofrecen algunas cualidades sorprendentes. Por ejemplo, el Chardonnay Valdequemao 2007 de Bodegas San Isidro, que es muy refrescante gracias a su fina acidez y a las notas afrutadas de las variedades de manzana, plátano y cítricos. De acidez pronunciada, cuerpo medio y tonalidades de limón, el Viña Maimona (100% de uva blanca Eva) es tan agradable como el Señorio de Pedraza (100% de uva blanca autóctona Pardina) de la cooperativa Soledad con un aroma dominado por los tonos frescos de limón. En la siguiente categoría superior (1,25-2,50 euros de forma directa), destacaron el duradero Bláson del Turra de Bodegas Santa Marta (Pardina) con sus fuertes aromas a pera madura y plátano acompañados de una fina acidez y el Payva (100% Cayetana) de Bodegas Martínez Payva con su contenido alcohólico comparativamente bajo de 11,5% pero con aromas a mango maduro y fuerte extracto.
El Emperador de Bodegas Viticulturores de Barros también muestra lo finamente afrutada y elegante que puede ser la Cayetana blanca. En la gama blanca premium (2,50-5,00 euros), el Chardonnay Suerte del Rey(Bodegas Peña del Valle) ilustra que los contrastes climáticos pueden dar lugar al desarrollo de aromas frutales muy atractivos (manzana, melocotón). Un emocionante y exitoso "experimento" entre los vinos tintos fue un Cabernet Sauvignon Valdequemao 2007 (San Isidro Soc. Cooperativa), que impresionó con una sorprendente fruta y aromas típicos de la variedad. En la gama de tintos Reserva (5-10 euros), Palacio Quemado 2003 (Viña de Alange, 13,50% Alc., Tempranillo) destacó con una fruta excepcionalmente aromática en la que predominan los aromas de cereza, con armonía y persistencia - la finca y sus vinos pertenecen sin duda a los buques insignia de Extremadura.
Para la añada 2008, el consejo de control de la DO se mostró optimista ante la evolución de la maduración y las primeras cosechas de este año. El director general Francisco López: "La evolución climática ha sido idónea, con una primavera buena y muy lluviosa, seguida de un verano con temperaturas comparativamente suaves, lo que ha permitido una maduración lenta y completa de todas las variedades de uva y especialmente de las tintas. La cosecha comenzó a finales de agosto con las variedades tempranas y continuó en septiembre. Las uvas se cosecharon en un buen estado de salud y -debido al fresco verano- nos permiten esperar vinos blancos bien estructurados con una acidez pronunciada, así como vinos tintos con un color intenso y taninos finos".
Perspectivas: Desarrollo cauteloso
Extremadura está cada vez más en el punto de mira internacional no sólo por sus vinos. Junto con Málaga y otras ciudades españolas, Cáceres opta al título de Capital Europea de la Cultura para 2016. La candidatura de "Cacéres 2016" ya está contribuyendo a que Extremadura conozca mejor su historia, su perfil inconfundible y su evidente potencial.
Con gran confianza en sí mismo, la extraordinaria radiación solar, incluso en una comparación española, se reconoce ahora como una ventaja regional: El primer parque solar español "SPEX" -una de las mayores plantas de energía solar en campo libre del mundo- fue terminado a principios de octubre de este año por una empresa alemana de energía solar con algunos socios del consorcio cerca de Mérida. Desde principios de octubre, su generación de energía de 30 megavatios ha podido cubrir las necesidades de electricidad de 16.000 hogares. Los planes 
de autopistas adicionales y de un nuevo aeropuerto internacional en Cáceres para la región, hasta ahora insuficientemente desarrollada, son la expresión de una dinámica que se está imponiendo en todo el país, al igual que la decisión del Gobierno estatal de invertir más fondos sustanciales en la generación de energías renovables en los próximos años.
Hay muchos indicios de que el "país extremadamente duro" se instalará en sus "extremos" con más éxito en el futuro. Sin embargo, los visitantes y futuros amantes de Extremadura pueden esperar que, a pesar de toda la modernización, el paisaje cultural más antiguo de España siga siendo un país independiente caracterizado por un turismo compatible, testimonios de una rica historia y vastos paisajes vírgenes: "austeros, clásicos, áridos" (Cees Nooteboom).
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Datos y cifras sobre Extremadura
(Fuente: Consejo Regulador de la Denominación
de Origen Ribera del Guadiana, 2008)
Población: 1,1 millones (2,6% de la población total española)
Densidad de población: 25 habitantes/km² (España: 78 habitantes/km², Alemania: 230 habitantes/km²) Superficie de toda la región: 41.634 km² (8,3% de la superficie total de España) Superficie vitícola de Extremadura: 87.450 ha Superficie D.O.: 16.664 km² Zona vitivinícola de la D.O. Ribera del Guadiana: 27.290 ha (en producción) Las seis subregiones de la D.O . en tamaño y porcentaje de superficie de producción:1. Tierra de Barros: 19.219ha 70,42%. Principales variedades de uva de Extremadura con porcentaje de participación (a partir de 2008)Variedades de uvatinta :Tempranillo 16.382 ha 60,02% Variedades de uvablanca :Pardina 2.826 ha 10,35% |
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Todas las fotos: © DO Ribera del Guadiana