Q: ¿Qué es el vino?

El vino es una bebida producida por la fermentación alcohólica del mosto o puré de uvas frescas. Las uvas son los frutos de la vid noble (Vitis vinifera vinifera ) que crecen en racimos . El vino se considera un alimento de lujo y un producto cultural. En la Unión Europea, se aplica al vino una graduación alcohólica mínima natural de 8,0 a 10,0 por ciento en volumen -dependiendo de la zona vitícola del país de producción- y, por regla general, una graduación alcohólica máxima de 15,0 por ciento en volumen.

Q: ¿Qué tipos de vino hay?

Los tres tipos de vino más comunes son el vino blanco , el vino tinto y el vino rosado . Los tres colores pueden presentarse como vino tranquilo o espumoso o vino de aguja producirse. También existe un cuarto color, el vino naranja . Los distintos tipos difieren principalmente en el proceso de producción y en el color de las uvas utilizadas. El vino blanco suele elaborarse a partir de uvas claras mediante la fermentación del mosto . El vino blanco elaborado con uvas oscuras por fermentación del mosto se conoce como Blanc de Noirs . El vino tinto se elabora con uvas oscuras mediante fermentación en mosto . El vino rosado se elabora a partir de uvas oscuras fermentando el mosto tras un breve periodo de maceración . El vino naranja se elabora a partir de uvas claras mediante fermentación en mosto. El vino tranquilo es un vino sin dióxido de carbono . El vino espumoso y vino de aguja son vinos carbonatados, aunque el vino espumoso tiene un mayor contenido de dióxido de carbono que vino de aguja. El dióxido de carbono puede añadirse al vino o producirse de forma natural mediante una segunda fermentación .

Question 1

¿Qué es el vino?

Accepted Answer

Elvino es una bebida producida por la fermentación alcohólica del mosto o puré de uvas frescas. Las uvas son los frutos de la vid noble(Vitis vinifera vinifera) que crecen en racimos. El vino se considera un alimento de lujo y un producto cultural.

En la Unión Europea, se aplica al vino una graduación alcohólica mínima natural de 8,0 a 10,0 por ciento en volumen -dependiendo de la zona vitícola del país de producción- y, por regla general, una graduación alcohólica máxima de 15,0 por ciento en volumen.

Question 2

¿Qué tipos de vino hay?

Accepted Answer

Los tres tipos de vino más comunes son el vino blanco, el vino tinto y el vino rosado. Los tres colores pueden presentarse como vino tranquilo o espumoso o vino de aguja producirse. También existe un cuarto color, el vino naranja. Los distintos tipos difieren principalmente en el proceso de producción y en el color de las uvas utilizadas.

El vino blanco suele elaborarse a partir de uvas claras mediante la fermentación del mosto. El vino blanco elaborado con uvas oscuras por fermentación del mosto se conoce como Blanc de Noirs.

El vino tinto se elabora con uvas oscuras mediante fermentación en mosto.

El vino rosado se elabora a partir de uvas oscuras fermentando el mosto tras un breve periodo de maceración.

El vino naranja se elabora a partir de uvas claras mediante fermentación en mosto.

El vino tranquilo es un vino sin dióxido de carbono. El vino espumoso y vino de aguja son vinos carbonatados, aunque el vino espumoso tiene un mayor contenido de dióxido de carbono que vino de aguja. El dióxido de carbono puede añadirse al vino o producirse de forma natural mediante una segunda fermentación.

Question 3

¿Quién inventó el vino?

Accepted Answer

La "invención" del vino no puede atribuirse a ninguna persona en concreto. La cultura del vino tiene ya varios miles de años: ya en la antigüedad (a partir del 8000 o 6000 a.C.) se conocía la fermentación de la uva para convertirla en una bebida embriagadora; el descubrimiento pudo ser una casualidad. El vino se convirtió entonces en un importante producto agrícola que tenía una importancia económica, así como médica, social y ritual. En la antigüedad, todas las civilizaciones avanzadas tenían una deidad cercana al vino y a su disfrute, por ejemplo Osiris en Egipto, Dionisio en Grecia y Baco en Roma. Según la Biblia (Libro del Génesis), Noé fue la primera persona que cultivó vino.

Según los últimos descubrimientos científicos, la viticultura tiene probablemente su origen geográfico en Oriente Próximo, en la zona de la actual Georgia (donde la historia de la viticultura se remonta a más de 7.000 años), Armenia y el sureste de Anatolia, es decir, en Transcaucasia y la Mesopotamia histórica. A partir de ahí, a lo largo de los siglos, la cultura del vino se extendió por el Mediterráneo hasta Europa Central y, finalmente, hasta el Nuevo Mundo

Question 4

¿De dónde procede históricamente el vino?

Accepted Answer

La cultura del vino tiene varios miles de años. Ya en la Antigüedad (a partir del 8000 o 6000 a.C.) se conocía la fermentación de la uva para convertirla en una bebida embriagadora; el descubrimiento bien pudo ser una coincidencia.

Ya entonces, el vino se convirtió en un importante producto agrícola con importancia económica, médica, social y ritual. En la antigüedad, todas las civilizaciones avanzadas tenían una deidad que representaba el vino y su disfrute, como Osiris en Egipto, Dionisio en Grecia y Baco en Roma. Según la Biblia (Libro del Génesis), Noé es considerado la primera persona que cultivó el vino.

Según los últimos descubrimientos científicos, la viticultura tiene probablemente sus orígenes geográficos en Oriente Próximo, en la zona de la actual Georgia (donde la historia de la viticultura se remonta a más de 7.000 años), Armenia y el sudeste de Anatolia, es decir, en Transcaucasia y la Mesopotamia histórica. A lo largo de los siglos, la cultura del vino se extendió desde la antigua Persia por la región mediterránea hasta Europa Central y, por último, hasta el Nuevo Mundo.

Las raíces de la viticultura europea se encuentran en gran medida en la cultura del vino de la antigua Grecia. La viticultura profesional ya existía en la civilización micénica en el siglo XVI a.C., y en el siglo VIII a.C. el poeta griego Homero describió el vino como la bebida de los héroes en su "Ilíada". Tanto los griegos como los romanos llevaron después los conocimientos de la viticultura y la elaboración del vino a las zonas que conquistaron en Europa y el norte de África. El vino desempeñó un importante papel social y religioso en la cultura griega y romana de la bebida.

En la Edad Media, la cultura del vino floreció en Europa Central, en parte debido a la influencia de la Iglesia. A partir de los siglos XI y XII d.C., el comercio y la producción de vino en Francia empezaron a florecer en las regiones del suroeste(Gascuña, Bordelais, Cahors) y Borgoña. En el siglo XVI, los vinos de Portugal (Douro), España (Andalucía) y Hungría (Tokay) se hicieron más conocidos más allá de las fronteras, y el siglo XVIII vio el auge triunfal de los vinos espumosos finos de la región francesa de Champagne. Un hito en la historia del vino europeo fue la clasificación de los viñedos de la región de Burdeos en 1855. En Italia, los vinos del Piamonte (Barolo) se hicieron cada vez más famosos a partir de la segunda mitad del siglo XIX.

El nombre alemán"Wein" procede de la palabra latina "vinum", que también inspiró los nombres en otras muchas lenguas europeas: "wine" (inglés), "vin" (francés), "vino" (italiano y español), "vinho" (portugués); la palabra griega "oinos" también está relacionada.

Básico

Preguntas frecuentes sobre los fundamentos del vino

Categorías

EVENTOS CERCA DE TI

Bienvenido de nuevo!

Básico

Preguntas frecuentes sobre los fundamentos del vino

Categorías

EVENTOS CERCA DE TI