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¿Un libro que comienza con dieciséis caballeros y trata de un águila no voladora y cien años de historia del club? Esto no parece una lectura emocionante. Pero los amantes del vino que abran "Im Zeichen des Traubenadlers - Eine Geschichte des deutschen Weins" (En el signo del águila de la uva - Una historia del vino alemán), de Daniel Deckers, no volverán a dejar el libro tan rápidamente

Al fin y al cabo, aquí escribe alguien que sabe mucho de ambas cosas: de escritura y de vino. Y al fin y al cabo, los señores mencionados al principio de este artículo han fundado una de las alianzas más notables que ha vivido la viticultura alemana: la asociación VDNV de subastadores de vino natural de Alemania, hoy llamada asociación VDP de fincas vinícolas de Prädikat de Alemania. Sin embargo, no sólo la propia asociación y su agitada historia merecen interés. También su marca de calidad, el mencionado águila, es realmente emocionante como ejemplo temprano para el establecimiento exitoso de una marca.

En más de 200 páginas, Deckers describe la estrecha relación que existe entre la historia del éxito del vino alemán y la historia de la Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania. Habla con perspicacia y agudeza sobre el vino y la guerra, sobre "la sangre y la tierra" y los comerciantes de vino judíos, la reconstrucción y las leyes del vino, sobre los altibajos de los grandes nombres, y sobre el origen y la fama de los grandes vinos.

Porque hace cien años, el Riesling de Alemania gozaba de la máxima reputación en todo el mundo: Las subastas de los "crecimientos nobles naturalmente puros" del Rheingau, del Palatinado renano, del Hesse renano y del Mosela, del Sarre y del Ruwer fueron acontecimientos de talla internacional. El comercio del vino pagaba los precios más altos y en las cartas de vinos de los hoteles y clubes más famosos, así como en los grandes transatlánticos, los "Creszenzen" de Alemania competían con los vinos más codiciados de Francia.

Y Deckers también lo demuestra en su libro, que merece la pena leer: No en vano, el VDP, en sus cien años de existencia, se mantuvo inquebrantablemente en el ideal del "vino natural" y defendió con éxito sus ideales de calidad bajo la marca del águila de la uva contra la resistencia, el vino alemán vuelve a ser hoy tan respetado como a principios del siglo XX. Numerosos documentos e ilustraciones inéditos hacen de este volumen una mirada única a la historia del vino alemán. Un libro para los amigos del vino natural y los que quieren serlo

Daniel Deckers
Bajo el signo del águila de las uvas
Historia del vino
alemán
Editor Philipp von Zabern
aprox. 224 p., aprox. 90 ilustraciones en color
21 x 23 cm
tapa dura con sobrecubierta
29,90 euros (D) / 47,90 francos suizos
ISBN 978-3-8053-4248-3
ET: 28.09.2010

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