El título de una canción sentimental de Craig David y Sting provoca sentimientos agradables en los amantes de la música. Para los amantes del vino, más bien malestar. Los precios del vino han fluctuado mucho en los últimos tres años y han bajado muchísimo en el caso de muchos vinos de culto. Como adelanto: a finales de 2014, ¡las cosas deberían volver a mejorar!
Los precios de los vinos de consumo "normal" se han mantenido seriamente estables durante muchos años. ¿Qué son los vinos de consumo normal? Vinos que no están asignados a ninguna categoría de precio en particular, pero que son económicos y suelen beberse en los primeros cinco años después del embotellado. Vinos que a menudo pueden proporcionar un placer inesperado, ya que las expectativas son muy bajas con muchos vinos de supermercado de menos de diez euros. Sin embargo, con un vino de culto siempre se espera una experiencia especial. Los vinos de culto son vinos con una larga tradición, una calidad superior constante, una baja disponibilidad y -asociado a ello- un precio elevado. Suelen ser nombres que todo el mundo que entra en contacto con el vino ya ha escuchado. No importa si es un Sassicaia de la Toscana o un Mouton-Rothschild de Burdeos. Estos vinos de culto se compran con frecuencia no tanto como bebida, sino cada vez más desde principios de este milenio como inversión. En la última década, este tipo de especulación ha tenido mucho éxito. Los libros sobre "activos líquidos" se publicaron en serie, especialmente en Estados Unidos. También en Europa, inversores y oligarcas de Rusia y China compraron los mejores y más caros vinos de culto en cantidades inimaginables. La demanda superó con creces la oferta y los precios alcanzaron cotas insospechadas.
Alegría entre los inversores en vino. Dolor para los conocedores del vino.
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| El autor Werner Feldner durante su cata de 20 vinos con 100/100 puntos Parker. A largo plazo, estos vinos son una gran inversión. (Foto: W. Feldner) |
Sin embargo, como demuestra el cuadro siguiente, esta tendencia ha cambiado en los últimos años, lo que también confirma el Liv-ex 100 (el índice de precios de los vinos de culto más importante para el vino y el comercio del vino). Hay que ser realista hoy en día, aunque el tema de la inversión en vino siga siendo objeto de titulares demasiado optimistas en diversas revistas. El hecho es que las grandes empresas lo fueron una vez y quizás lo vuelvan a ser en el futuro. En la actualidad, datos como el Liv-ex 100, que se reduce mes a mes y que actualmente (mayo de 2014) se sitúa en 246,58, hablan otro idioma. Ya teníamos casi el mismo valor en agosto de 2007(!), y comparado con el valor más alto de 364,89 en junio de 2011, sigue siendo una pérdida de casi un tercio.
Una gran pena para todos los que querían obtener una buena rentabilidad con el vino. Una gran alegría para los conocedores de las bebidas nobles.
El vino está pensado para nosotros, los humanos, como medio de disfrute. Las exorbitantes subidas de precios de los últimos años fueron producto de la búsqueda de beneficios y del pensamiento de prestigio. Sólo unos pocos de los vinos comprados en la gama de tres a cuatro dígitos de euros fueron realmente bebidos. Si se tiene en cuenta que un Lafite-Rothschild 2000 se podía adquirir por suscripción por unos "míseros" 216,67 euros, este vino costaba alrededor de 2.277 euros el 28 de febrero de 2011 en comercio tradicional y hoy está en el mercado por una media de 1.650 euros. Por 250 euros sigue siendo un placer, por 1.700 euros es cuestionable; en cuanto a la relación calidad-precio, porque el gusto es siempre subjetivo, como sabemos.
La espiral descendente es aún más drástica en las comparaciones de precios de los vinos de culto, subastados en Ebay. El WPI (Wine Price Index) de winecollect.eu* recoge los precios de estas subastas desde 2003. En su momento, Wein-Plus fue la primera red de vinos de Europa que puso estos datos a disposición de sus abonados de forma gratuita. He seleccionado algunos ejemplos de la actual caída de precios de esta base de datos. También es conocido entre los conocedores del vino que, especialmente la añada de 2005, que estaba "sobrecalentada" en términos de precio, ha bajado mucho en los últimos años, lo que también se refleja en la tabla.
| Vino / Productor | Vintage | Precio máximo WPI (€) | Fecha Preciomáximo | Precio actual WPI (€) | Diferencia |
| Château Carruades de Lafite | 1999 | 291,00 | 23.01.2011 | 92,00 | - 68,38% |
| Château Lafite Rothschild | 2000 | 1.825,00 | 06.02.2011 | 827,00 | - 54,68% |
| Château Cheval Blanc | 2005 | 925,00 | 20.02.2011 | 422,00 | - 54,34% |
| Château Ausone | 2003 | 1.318,00 | 18.02.2011 | 640,00 | - 51,44% |
| Château Lafite Rothschild | 2008 | 1.145,00 | 29.05.2011 | 572,00 | - 50,04% |
| Château Carruades de Lafite | 2000 | 312,00 | 23.02.2011 | 158,00 | - 49,35% |
| RDC - La Tâche | 2005 | 3.400,00 | 15.05.2008 | 1.843,00 | - 45,79% |
| Château Latour | 2005 | 1.011,00 | 27.04.2008 | 615,00 | - 39,16% |
| Château d'Yquem | 2003 | 242,00 | 09.12.2011 | 175,00 | - 27,68% |
| Castillo Pétrus | 2005 | 4.005,00 | 15.04.2008 | 3.025,20 | - 24,46% |
Desde que los chinos han dado la espalda (¿temporalmente?) a Burdeos por diversas razones, otra región vinícola francesa se ha vuelto más popular que nunca: ¡Burgoña! El "quién es quién" de Borgoña no sólo es buscado por los entusiastas y conocedores del vino, sino también como reserva de valor. Esto no es nuevo, pero con la caída de los precios del vino, es una excepción. Incluso las grandes añadas más jóvenes que aún no están listas para beber se agotan casi de inmediato en todas partes, y los precios suben. Una de las razones es la menor cantidad de estas gotas nobles. 200.000 botellas de un Premier Crus de Burdeos suelen compararse con sólo 10.000 o 20.000 botellas de un Grand Crus. Ya sea Armand Rousseau, Coche Dury o incluso Romane-Conti, la Borgoña es actualmente un banco seguro. ¿Banco seguro? Incluso es más seguro para el paladar.
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| El vino como inversión: 1982 sigue siendo una de las añadas más lucrativas. Como inversión, compre sólo en cajas de madera originales (OHK). (Foto: W. Feldner) |
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