Concedemos el "Descubrimiento del Año" a las bodegas que, o bien eran desconocidas para nosotros, o bien han llamado recientemente nuestra atención con el mayor salto de calidad, y que no podemos sino recomendar a todo amante del vino que quiera conocer a nuevos bodegueros de primera línea aún no universalmente conocidos.
La posibilidad de conceder un premio depende también de la representatividad de las inscripciones de vinos de la región correspondiente, pero también de lo completas que sean las bodegas candidatas y del nivel general de la región en cuestión. Así pues, en algunas regiones puede que no haya ningún galardonado, mientras que en otras puede que haya una colección o un descubrimiento del año.
Siempre es el finura, que distingue los vinos muy buenos de los de primera clase. En los Pinot Noir de Dörte y Meike Näkel descubrimos, además de la potencia y la sustancia habituales aquí, sutilezas que no suelen encontrarse en el Ahr.
Todo ha cambiado aquí, y sin embargo nada. Julian Huber no tuvo mucho tiempo para asumir un legado que debía parecer casi más grande que la vida: ser el garante de los mejores Pinot Noir y Chardonnay del país. No era demasiado grande para él.
Una bodega que todo amante de la Borgoña debería descubrir, aunque para ello tenga que peregrinar hasta el extremo suroeste de Alemania: Ya sea rojo o blanco, todo está aquí, desde la base hasta la cima. ¡Ah, y no te olvides de las Chasselas!
Los vinos del Bürgerspital nunca han sido tan independientes, de carácter fuerte y ricos en delicadeza. Ha tardado una década, pero ahora Robert Halle lo ha conseguido: la bodega vuelve a estar en la cima absoluta de Franconia. Es de suponer que se quedará ahí.
Hasta ahora, la bodega siempre ha destacado, especialmente con sus vinos dulces. Desde 2015, Stefan Bardorf se ha convertido a la agricultura ecológica y, al mismo tiempo, la calidad de los vinos secos también está aumentando rápidamente. Randersacker no es precisamente pobre en buenos productores. Ahora es aún menos pobre.
Máxima calidad en una gama raramente experimentada. Desde el Sarre hasta el Medio Mosela, desde el seco hasta el dulce noble, ya sea una rareza básica o un dulce noble: Nik Weis ha presentado este año una serie impecable.
Hermann y Cornelius Dönnhoff son representantes de los tonos más bien tranquilos del mundo del vino alemán, y esto se expresa también en sus vinos, que necesitan tiempo y atención si se quiere experimentar lo que contienen. Esta combinación de calma interior, profundidad y complejidad no se encuentra muy a menudo en todo el mundo. En 2017, Dönnhoff produjo quizás la colección más hermosa (no hay otra forma de decirlo) que hemos experimentado aquí hasta ahora. Uno no puede evitar que le gusten los dulces. La serie Großer Gewächse te deja entonces sin palabras.
Los vinos de Götz Blessing son más bien un redescubrimiento. Rara vez se menciona a Göttelmann cuando se habla del Nahe. A la vista de su colección actual, uno se pregunta por qué. Aquí se puede comprar a ciegas, sobre todo porque el nivel de precios apenas se corresponde con las calidades.
Bajo la dirección de Ulrich Mell y Gunther Hauck, Bassermann-Jordan ha sido durante mucho tiempo un garante de la máxima calidad. En una zona en la que no faltan bodegas de primera clase, la finca destaca sobre todo por su estabilidad. Esto es aún más sorprendente si se tiene en cuenta la enorme gama de variedades y estilos que se ofrecen aquí. Pero puedes buscar en vano a los hijastros durante mucho tiempo: todo está bien aquí.
Desde hace algún tiempo, los vinos de esta todavía joven bodega, ahora completamente ecológica, han atraído una atención positiva. 2017 es otro salto importante para los hermanos Fußer. Los Rieslings secos, en particular, tienen ahora verdadera clase.
Bajo la dirección de Mark Barth, la finca de 20 hectáreas se ha convertido en uno de los mejores productores absolutos del Rheingau. Esto no sólo se debe a los Rieslings secos, que año tras año tienen que contarse entre los mejores de toda la región, sino que también los vinos espumosos tienen verdadera clase.
Probablemente Klaus Peter Keller ya no sabe dónde poner todos sus premios. Es su propia culpa, sólo se puede decir. Porque sencillamente no hay forma de evitarlo. Sobre todo porque incluso aquí se ha puesto de manifiesto un aumento en los últimos años. No hay nada más intransigente que esto. Tampoco puede ser mejor. Incluso los vinos básicos más sencillos son ya excepcionalmente buenos aquí; con los grandes Rieslings secos, Keller está superando ahora los límites de lo que parece posible.
No sólo merece la pena descubrir esta bodega por sus Rieslings secos de primera clase; también convencen las variedades Silvaner y Borgoña. Y los Sauvignons, por supuesto, la especialidad de la casa.
No hace mucho, Knauß fue nuestro descubrimiento del año. Mientras tanto, la finca ha llegado a la cima de Württemberg. Andreas Knauß no sólo produce algunos de los vinos tintos más elegantes y finos del estado, sino que los blancos también suelen ser excelentes, y eso en todas las variedades de uva. Y no cometa el error de pasar por alto los excelentes vinos espumosos.
Los vinos tintos siempre han sido buenos aquí, pero recientemente se han vuelto aún más refinados y pulidos. El "Dieb" (antes: "Wollendieb") se ha convertido desde entonces en una de las mejores cuvées de vino tinto del país, y no sólo de Ländle. Dado que los blancos también han ganado notablemente en los últimos años, ¡ya es hora de redescubrir la bodega!
Uwe Schiefer es nada menos que la medida de todas las cosas cuando se trata de Blaufränkisch. Los vinos tienen una elegancia, una delicadeza y una profundidad que no sólo recuerdan a los grandes Borgoñas. Uno casi olvida con entusiasmo que aquí también se produce un excelente vino blanco.
No sólo destacan las etiquetas y botellas poco convencionales, sino que los vinos son todo un descubrimiento: de carácter fuerte, complejos y elegantes al mismo tiempo. Y esto es cierto tanto para los blancos como para los tintos, incluso en la base, donde a menudo se obtiene una cantidad increíble de vino por el dinero. Con su Blaufränkisch de viñedos únicos, Antonia Voit, Markus Bach y Matthias Krön ya no están lejos de la cima absoluta de la región. Una bodega a la que no hay que perder de vista.
Alwin Jurtschitsch ha cambiado por completo el estilo de la casa y hoy produce prácticamente los vinos más elegantes de toda la zona. Antes nos habrían gustado los vinos, ¡pero hoy estamos encantados con ellos!
No es un problema reconocer a ciegas los vinos de Urban T. Stagård: están entre los más independientes y con más carácter de la Baja Austria.Especialmente los Rieslings pueden resultar impresionantes, pero también los Veltliner y los Sauvignon tienen clase.
Los vinos de Christoph Neumeister nunca son ruidosos ni molestos. Sin embargo, son monumentos a la complejidad, la profundidad y la expresividad. Mientras sigue pensando en que sus Sauvignons deben contarse entre los mejores del mundo, le llama la atención que esto no sea menos cierto para el Pinot Blanc y el Pinot Gris, el Traminer y el Muscat.
Nos quedamos asombrados cuando probamos los vinos de Christian y Thomas Polz por primera vez después de casi 10 años. Incluso los vinos básicos baratos son una alegría, los Sauvignons y Traminers del sitio tienen verdadera clase. ¡Un redescubrimiento muy agradable!
Como pocas bodegas del Wachau, la Domäne consiguió canalizar la potencia de los 2017 en canales ordenados. Cómo han conseguido preservar las sutilezas e incluso una cierta frialdad en los vinos a pesar de su a menudo inmensa potencia es nada menos que un golpe maestro.
Estamos muy contentos de que Clemens Strobl haya podido presentarse por primera vez con sus vinos, a pesar de su escepticismo respecto a las evaluaciones de vinos. La serie de Veltliners y Rieslings de 2017, muy distintivos y con carácter, es impecable, simplemente impresionante en la parte superior. En realidad, ¡un descubrimiento y una colección del año al mismo tiempo!
Johannes Zillinger es uno de los innovadores del Weinviertel, quizá incluso el más consecuente de todos. En la cima, sus vinos -tan idiosincrásicos y exigentes como son- están entre los mejores de toda Austria. Los vinos básicos son claramente más accesibles, pero ya poseen una clase que hay que buscar durante mucho tiempo en su categoría de precio.
La serie de 2017 presentada por esta centenaria bodega vienesa es pequeña, pero tiene mucho que ofrecer. Un vino aquí es mejor que el otro. El Veltliner de la parcela de Nussberg "Gollin" nos dejó casi sin palabras.
Como pocos otros productores del Tirol del Sur, Elena Walch consigue dar lustre y delicadeza incluso a sus vinos superiores más potentes. A menudo se subestiman los vinos al primer sorbo porque sólo revelan su verdadera complejidad y profundidad con el tiempo y el aire. La colección actual mantiene un nivel enormemente alto en todo momento. En la cima, la añada '14 es una "kermesse" como quizás nunca la hemos vivido tan bien.
Para nosotros, un verdadero nuevo descubrimiento con vinos blancos y tintos de primera clase por igual. El Riesling y el Vernatsch están incluso en la cima absoluta del Tirol del Sur y el noble y dulce Gewürztraminer también puede ser impresionante.
En Querceto, además de los Chiantis de primera calidad, apretados y picantes, se produce toda una serie de "crus" clasificados como IGT, que pueden contarse entre los mejores de toda la Toscana.
Si te interesa la Bonarda, no puedes pasar de Gaggiarone. Produce algunos de los vinos más complejos, con más carácter y más evolucionados de toda la región.
Mauro Veglio produce un Barolo de estilo más bien moderno, profundo y a menudo asombrosamente jugoso, cuya pulcritud y frescura lo hacen irresistible cuando es joven, pero que también envejece magníficamente. Pero lo mismo ocurre con el Barbera y el Dolcetto, que no sólo mantienen su frescura durante muchos años, sino que a menudo se benefician del envejecimiento.
El Barbaresco de Pertinace tiene exactamente ese equilibrio de potencia, profundidad, complejidad y elegancia que sólo puede crearse aquí. La serie 15 es de una calidad impecable; aún no hemos probado nada mejor de Pertinace.
Los Soave de Sandro di Bruno son siempre un banco: complejos, llenos de carácter y a menudo asombrosamente maduros. Incluso los vinos básicos tienen una clase increíble.
Quien no quiera ver el Lambrusco, es que no ha probado los maravillosos vinos de Chiarli. Esto se aplica tanto a las variedades dulces como a las secas, en parte completamente. El mejor Sorbara "del Fondatore" es tan impresionantemente bueno que también se podría poner en una cata de champán. No encontrarás más vino espumoso por tan poco dinero en ningún sitio.
El Domaine de Saumade combina la potencia, la profundidad y la complejidad con la pulcritud y finura en sus vinos de una manera que no se puede encontrar en ningún otro lugar de Rasteau, ni en ningún otro lugar del sur del Ródano, excepto en las bodegas absolutamente superiores. Un clásico moderno.