Como ya se ha anunciado, las "Colecciones del Año" ya no se refieren siempre a la empresa con la mejor serie absoluta en el área respectiva. En algunas regiones, esto hizo que se repitieran muchas veces en el pasado; tanto con los lectores como con los propios productores, los títulos recurrentes perdieron lenta y comprensiblemente su valor. y de los que estamos seguros que están en proceso de establecerse en la cima absoluta del área.
El "Descubrimiento del Año" se otorga a aquellas bodegas que últimamente han llamado nuestra atención con el mayor salto de calidad en la región respectiva y que no podemos sino recomendar a todo amante del vino que quiera conocer a nuevos bodegueros de primera línea que aún no son conocidos en todas partes.
Si sólo se presta atención a los vinos más importantes de Kreuzberg, se está perdiendo. Porque incluso en la base, los borgoñas rojos de aquí son siempre notables, a veces incluso excepcionalmente buenos. Si compra a ciegas aquí, difícilmente experimentará una decepción.
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La bodega Dr. Heger ha mejorado considerablemente en los últimos años. El Pinot Noir y el Chardonnay se encuentran entre los mejores que se pueden encontrar en el país, el Pinot Blanc y el Pinot Gris son siempre excelentes, y hay que tomar a Heger muy en serio cuando se trata de Riesling o Muscat. Además, está el mejor Silvaner de Baden. Por lo menos. Una actuación impecable.
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Los Rieslings de Sven Nieger pueden ser bastante polarizantes por su estilo absolutamente intransigente, agrio, a veces salvaje, pero siempre casi completamente infructuoso. Aquellos que aprecian los Riesling sencillos y afrutados, como los que se pueden encontrar en toda Alemania, probablemente se sentirán defraudados. Los modelos aquí son claramente de origen francés, los vinos complejos y sofisticados. Tienes que tomarte tu tiempo para ellos. Es una orden.
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Wirsching ha sido durante mucho tiempo un buque insignia de la viticultura de Franconia, pero bajo el nuevo maestro de bodega, el Dr. Klaus-Peter Heigl, los vinos parecen haber ganado aún más finura. Incluso los vinos de nivel básico tienen ya cierta clase. En la cima, no se puede pasar de Wirsching de todos modos.
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Hermann y Stephan Krämer producen vinos alejados de la corriente principal: agrios, de carácter fuerte e idiosincrásicos. Todo orgánico y con el mínimo de azufre posible, pero con mucho agarre y mordiente. Puede que no sea del gusto de todos, pero hay que buscar mucho tiempo para encontrar mejores Silvaners o Müller-Thurgau.
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Ya sea seco, dulce o noblemente dulce: los Rieslings de Oliver Haag están en la cima de su juego en todas partes este año. Una impresionante colección de brillantes Rieslings de primera categoría, que además es muy, muy rara en el Mosela en esta gama.
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Andreas Barth produce en su propio viñedo (también es jefe de bodega en von Othegraven) Rieslings completamente independientes, de marcado carácter y predominantemente secos, que se encuentran actualmente entre los mejores que se pueden encontrar en el Mosela.
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Tim Fröhlich nos lo puso fácil para elegirlo este año: su brillante serie de Rieslings secos y dulces nobles nos deja casi sin palabras. Corona el desarrollo de los últimos años, que llevó a la finca a la vanguardia, no sólo en el Nahe. Incluso la actualización a W+++ y, por tanto, a productor de clase mundial, tuvo en cuenta este aspecto. La recogida del año es sólo la consecuencia lógica.
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La serie actual es sin duda la mejor que hemos tenido el placer de probar de Sinß hasta ahora. Los Rieslings son igualmente convincentes en seco y en dulce, pero la finca ha dado probablemente el mayor salto recientemente con los Spätburgunders.
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En los últimos años, Thomas Pfaffmann ha ido acercando la línea Wageck a la cima de la región. Los vinos, casi todos agrios, a menudo todavía con un marcado sabor a levadura y algo inaccesibles cuando son jóvenes, se desarrollan con bastante lentitud, pero merecen la confianza depositada en ellos por su profundidad, carácter y elegancia. En la actualidad, sólo unas pocas bodegas del Palatinado dominan toda la gama, desde el Riesling hasta el vino espumoso, pasando por las variedades tintas y blancas de Borgoña, a un nivel tan alto y constante.
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Hay que seguir de cerca a Oliver Zeter. El hecho de que produzca Viognier, que también ganaría laureles en el Ródano, es más que notable. Pero también en otros aspectos, se nota que a Zeter le gusta orientarse hacia nuestro país vecino. Con éxito: Sauvignon, Riesling, Chardonnay, Chenin Blanc, pero también las cuvées blancas son siempre excelentes.
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La evolución que ha experimentado la bodega bajo la dirección de Christian Ress y el director de operaciones Dirk Würtz en pocos años es más que sorprendente. Hoy en día, la gran finca es uno de los buques insignia de la región, sus Rieslings y Borgoñas se encuentran entre los mejores del país. La finca también está muy adelantada en cuanto a la naranja. Y nadie debe esperar dormirse en los laureles en este caso.
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Walter Bibo fue director de Schloss Reinhartshausen durante mucho tiempo antes de decidir volver a empezar junto con Kai Runge. El proyecto sólo existe desde 2013 y ni siquiera tiene aún viñedos propios, pero ya tiene su propio estilo de vino: serio, con garra, complejo y más mineral que afrutado. El Rheingau ya no está tan adormecido como se dice. Y Bibo y Runge tienen mucho que ver en ello.
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Kai Schätzel es sin duda un enriquecimiento para el frente del Rin. Al mismo tiempo, sus vinos, de apariencia más bien fría, con un marcado sabor a levadura cuando son jóvenes y, a menudo, bastante inquietos al principio, suelen ser decididamente bajos en alcohol, son bastante inusuales para la vertiente tinta. Pero no hay que confundir ligereza con falta de sustancia: los Rieslings y Silvaner de la casa son siempre complejos, firmes y expresivos.
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Christian y Matthias Runkel pertenecen a una nueva generación de viticultores de primera línea de Rheinhessen de los que oiremos hablar mucho. Ya en la actualidad, Silvaner o Sauvignon se encuentran entre los mejores vinos de la región, y con las variedades de Borgoña (tintas y blancas) y el Riesling, están cerca. Si se observa la evolución de los últimos años, no es difícil sospechar que las cosas seguirán subiendo aquí.
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En la actualidad, Gerd Aldinger, junto con sus hijos Hans-Jörg y Matthias, dirige una bodega bastante completa con vinos de una amplia gama de variedades de uva, todas las cuales parecen dominar. Lo mismo ocurre con los diferentes estilos de vinificación, como demuestran el grandioso Sauvignon "Ovum" o también el totalmente inflexible Trollinger "sine". Sin embargo, a pesar de todas las certezas, este año hemos experimentado una sorpresa: una serie de vinos dulces nobles, de los que no es frecuente encontrar en esta clase en la región.
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Una bodega a tener en cuenta. No sólo los vinos tintos, entretanto asombrosamente elegantes y finos, merecen atención, también los blancos tienen clase una y otra vez, y eso con las variedades de Borgoña, Sauvignon y Rieslings por igual. No hay que olvidar el maravilloso y seco vino espumoso Schwarzriesling.
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