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No es fácil para los viticultores individuales hacerse oír en el amplio y cada vez más globalizado mundo del vino. Esta toma de conciencia condujo a un verdadero auge del marketing y de los grupos de interés en Austria a principios de los años noventa. A ello contribuyó de forma no desdeñable la actividad masiva de la entonces todavía joven ÖWM y de la Cámara de Comercio Exterior, que por primera vez hizo posible la participación de un gran número de viticultores en las ferias económico.

Pero incluso en una comunidad, los árboles no crecen hasta el cielo: problemas de organización, peleas, falta de dinero o intereses cambiantes de los individuos: las razones del fracaso son numerosas. Así que las cosas volvieron a calmarse pronto en el panorama vinícola austriaco, después de que se comprendiera que las ilusiones y el nombre de una marca no consiguen nada por sí solos.

Muy raras, por no decir una auténtica rareza, fueron y son las comunidades que abarcan varias regiones vitivinícolas. Por supuesto, las más grandes de este tipo son conocidas, es decir, las mujeres del vino, ya sea en Italia, Alemania o Austria. Aquí se une un sentido de comunidad distinto al de la región. Pero, ¿por qué no?

Por ello, el proyecto de Leithaberg causó un gran revuelo, incluso en el panorama vinícola austriaco, que está lleno de novedades. Claro, en los últimos años ha sucedido cada vez más a menudo que un enólogo, en lugar de hablar de "estándares internacionales", dijera de repente algo sobre "terroir" y "originalidad" al hablar de su mejor vino. Con los vinos tintos, eso sí, porque la globalización nunca ha tenido una oportunidad con el vino blanco en Austria, y menos con los productos de primera calidad. Y el terroir no se detiene en las fronteras de las regiones vinícolas.

El comienzo:

"Todo empezó", nos cuenta Andreas Liegenfeld, presidente de la asociación de la marca Leithaberg, "cuando un grupo de viticultores de Donnerskirchen invitó a colegas amigos de Purbach a hablar sobre cómo se podía dar a conocer mejor el Leithagebirge y sus características especiales". Los vecinos de la zona aceptaron rápidamente, después de todo, hacía tiempo que había vinos especiales de la montaña especial, ya eran conscientes de la singularidad de este lugar. También estaba claro que la montaña tardaba mucho en llegar, por lo que se les unirían bastantes compañeros de otros lugares. Además, entre ellos había algunos que ya contaban con una gran experiencia en marketing y asociaciones de viticultores, además de una destacada capacidad de elaboración de vinos.

Ya después de las primeras discusiones quedó bastante claro qué productores apreciaban "su" montaña tanto como los habitantes de Donnerskirchen y Purbach. Al final, había 15 productores que querían unirse. Una clara mineralidad y un cierto juego siempre han distinguido a los vinos del Berg de los de otras regiones, en las que se hace más hincapié en la potencia y la opulencia. En contra de lo que asegura la mayoría de los catadores, éste sigue obteniendo las mejores puntuaciones en las catas, pero la elegancia, la profundidad y también el carácter del origen son ahora mejor recibidos por los amantes del vino, mientras que la pura potencia y el chocolate-dulce de la madera son vistos con un escepticismo cada vez mayor.

Sin embargo, el fuerte vínculo del terruño bien entendido une a los 15 viticultores de la asociación "Leithaberg". Esta montaña, que más bien parece una colina alargada a los ojos del observador profano, el suelo común y el microclima común son el hogar vinícola de los viticultores de Leithaberg. Esto y una gran estima mutua, en la que la zona vitivinícola, el grado de fama y el tamaño, la edad y el sexo, la religión y la propiedad no juegan ningún papel, hacen de la asociación "Leithaberg" una de las comunidades de productores más interesantes.

Origen y suelo:

¿Dónde está el legendario "gebirge" de Leitha? Los amantes del vino austríaco (aunque no de Burgenland) se hacen a menudo esta pregunta. A unos 25 km al sureste de Viena, los montes Leitha son las últimas estribaciones de los Alpes antes de la llanura panónica. Es un remanente de una cordillera hundida que unía los Alpes con los Cárpatos; el punto más alto está a 484 metros sobre el nivel del mar. El Leithaberg se extiende de norte a suroeste a lo largo de unos 35 kilómetros. Todos los viñedos correspondientes están situados en las suaves laderas orientales que dan al lago Neusiedl. Aquí se cultivan un total de 2000 hectáreas, aunque no todos los lugares son Grand Cru.

Las últimas estribaciones de los Alpes antes de la llanura panónica

Para saber lo que ocurre, se necesitan datos fiables. Por eso, los de Leithaberg encargaron desde el principio análisis precisos del suelo. Las denominadas rocas primarias con esquistos de mica y gneis, y en otros lugares una capa a menudo gruesa de Leithakalk (caliza de concha) forman la parte principal de los suelos. En algunos lugares, aún aflora el núcleo cristalino de las viejas montañas, lo que permite elaborar vinos blancos emocionantes y a la vez juguetones. En los alrededores de Jois también hay margas arenosas, muy adecuadas para la principal variedad del Burgenland Blaufränkisch. Los suelos se calientan rápidamente y almacenan calor durante el día, que vuelven a liberar por la noche. La orientación de los jardines hacia el sureste proporciona una excelente luz y mucho calor durante el día, mientras que la altitud y el bosque de arriba garantizan noches más frescas, especialmente hacia el otoño. Por lo tanto, en la mayoría de los años se da un largo período de maduración para una completa madurez fisiológica.

Los vinos:

Las pautas de producción son casi evidentes, y el respeto por el terruño, que casi se ha convertido en una palabra sucia porque hay que utilizarla de forma inflacionaria para realzar el valor de cualquier vino, por muy facha y semi-industrial que sea, si tan sólo se puede aclarar en cierta medida su origen, por una vez no es sólo de boquilla.

El esquisto de mica% gneis% y el Leithakalk forman la parte principal de los suelos

"Hay que saber saborear Leithaberg" es la declaración oficial. Con ello se refieren al especial picor, la mineralidad y la fruta, que tienen su origen en los suelos y la exposición del Leithagebirge, las variedades locales y la autenticidad debida a la vinificación en gran parte tradicional. Los vinos de Leithaberg son vinos de gran clase y estructura y especiales Vinos de Paraje. Aquí se producen vinos frescos, elegantes y minerales con un carácter inconfundible. El picante, la mineralidad y la fruta, moldeados por el suelo de pizarra y la caliza de concha de la Leithagebirge son las características distintivas de estos Vinos de Paraje, también según el lema "Lo mejor de las variedades locales", que es la frase resumen tras la que se encuentra la asociación. El vino Leithaberg puede elaborarse en monovarietal o como vino base. En cualquier caso, este vino debe tener tensión interior y vivacidad, debe ser cerrado y con varias capas, y no tiene que abrirse necesariamente en el primer sorbo, sino que puede ser tranquilamente algo cerrado al principio para desarrollarse después.

Las variedades locales Chardonnay ("Feinburgunder"), Pinot Blanc y Neuburger desempeñan el papel principal en el blanco de Leithaberg. Además, la Grüner Veltliner ocupa un lugar especial, ya que el pueblo de Donnerskirchen tiene una especial afinidad con esta variedad. En el tinto de Leithaberg, Blaufränkisch es la variedad principal y debe dominar el vino en las cuvées con una cuota mínima del 50%. También están permitidos el Zweigelt, el Pinot Noir y el St.

El vino que cumple los criterios especificados desde el principio puede llevar la denominación "Leithaberg" se determina en catas ciegas internas. Se utiliza un sistema especial de evaluación de 5 puntos adaptado a los requisitos específicos. Al menos el 85% de los viticultores deben estar presentes en la importantísima cata final. Sólo se catan muestras de barricas, por lo que aún es posible hacer pequeñas correcciones sobre la composición de las variedades o la selección de las barricas. Esto puede parecer un poco vago para los puristas extremos, pero es más que sensato y se utiliza en todo el mundo para la selección y mezcla de los mejores vinos. Sólo que no todos hablan de ello tan abiertamente.

Los 15 miembros son conscientes de que están recorriendo nuevos y viejos caminos con su vinificación de los vinos de Leithaberg y lo defienden. No hay aromas dulzones de vainilla que ahoguen el vino, también se rechazan rigurosamente todos los tonos tostados y especiados de la madera que se combinan con la fruta en mermelada para conseguir los puntos más altos de globalización. Ya sea en cuvée o en monovarietal, lo único que importa son los vinos de múltiples capas, típicos de la región, profundos y emocionantes. Cualquiera que conozca los vinos producidos de esta manera tiene claro que a menudo necesitan una buena conservación y a veces incluso una maduración. Por decisión de los viticultores, los vinos se embotellan exclusivamente en botellas de Borgoña.

Los miembros:
(por orden alfabético)

Bayer Erbhof, Donnerskirchen
Josef y Andrea Bayer cultivan 17 hectáreas de viñedos con una gran diversidad de variedades. La tradición y la moderna tecnología higiénica se consideran puntos centrales de la filosofía de la granja.

Dr. Bichler, Purbach
Un abogado de negocios cumplió su sueño de tener su propia bodega y cultiva principalmente variedades borgoñonas en los suelos de pizarra mica y piedra caliza, además de Blaufränkisch. Tiene una larga amistad y enología común con la bodega Leberl.

Birgit Braunstein, Purbach
El viticultor en activo se encarga principalmente de prensar el vino tinto de las 22 hectáreas de viñedos. Sus vinos muestran más carácter, tensión e identidad de un año a otro, lo que garantiza las mejores clasificaciones en las catas internacionales, por ejemplo en Inglaterra y Estados Unidos.

Norbert Gmeiner, Purbach
El antiguo participante lateral cultiva con éxito 20 hectáreas. Su principal objetivo son los vinos tintos y, en este caso, también las variedades regionales y tradicionales.

Toni Hartl, Reisenberg
Una gran parte del viñedo se encuentra en el Leithagebirge, el resto en el Thermenregion. El trabajo sostenible en el viñedo y el respeto por la naturaleza caracterizan al viticultor, la vinificación de sus vinos es muy individual, y las calidades son en su mayoría de primera clase.

Andreas Liegenfeld, Donnerskirchen
El actual presidente de la comunidad tiene un amor especial por la Grüner Veltliner. También aquí la mejor combinación de tradición y modernidad da como resultado un vino óptimo.

Josef Leberl, Großhöflein
Una empresa de calidad desde el principio, indispensable en la lucha por el reconocimiento del vino austriaco de alta calidad. Gerald Leberl hace tiempo que siguió los pasos de su ya legendario padre. Dirige el negocio con mucho conocimiento y corazón.

Gabi & Richard Mariell, Großhöflein
Lugares de primera clase, 7,5 ha de rendimiento, bodega limpia y técnica de bodega suave. De esta forma se obtienen muy a menudo los mejores vinos.

Hans Nehrer, St. Georgen
Las 21 hectáreas de viñedos están situadas en la ladera sur del Leithagebirge. Las condiciones del suelo varían, lo que se refleja en los vinos claramente diferentes de la clase más limpia.

A & H Nittnaus, Gols
La sede de la bodega y la mayor parte de los viñedos se encuentran en Gols, pero algunos de los más bellos viñedos de la parte norte de Leithagebirge también pertenecen al pionero de la calidad Nittnaus. La máxima es la cercanía a la naturaleza y la autenticidad al más alto nivel de calidad.

Martin Pasler, Jois
Las 13 hectáreas de viñedos de este viticultor poco convencional están plantadas con cepas tintas y blancas casi a partes iguales. Martin Pasler ha viajado mucho, y un poco de eso se puede encontrar en sus vinos.

Silvia Prieler, Schützen
Engelbert Prieler ha encontrado dignos sucesores en sus hijos. Su trabajo en el viñedo sigue siendo la medida de todas las cosas, la bodega es el reino irrestricto de Silvia Prieler. Su lema: "Hacer vinos con mucho potencial de desarrollo, vinos que permanezcan en la memoria".

Thomas Schwarz, Purbach
Las 14 hectáreas de viñedos se cultivan de forma ecológica y biológica. Las principales variedades son Grüner Veltliner y Chardonnay, así como Blaufränkisch. La bodega está considerada como una de las pioneras de la región.

Leo Sommer, Donnerskirchen
Esta bodega existe desde 1698. Tres cuartas partes de las 22 hectáreas de viñedos están plantadas con variedades blancas, con especial atención a la variedad Grüner Veltliner.

Erwin Tinhof, Eisenstadt
Tras estudiar agricultura y hacer prácticas en una de las bodegas más reconocidas del sur de Francia, Erwin Tinhof comenzó a producir su propio vino en 1990. Las uvas proceden de 11 hectáreas de viñedos, algunos de ellos en las mejores ubicaciones, y tras una suave elaboración y una cuidadosa vinificación, producen vinos llenos de carácter.

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