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El proyecto conjunto “Schato Schütz #silvanerallezusammen” reúne Silvaner de la cosecha 2023 de 16 viticultores franconas. El vino se presentará el 7 de noviembre con una fiesta en Würzburg. El proyecto del comerciante de vino Sebastian Schütz (imagen) de la tienda de vinos de Würzburg Rosado Blanco Rojo*** reúne vinos de suelos de Keuper, Muschelkalk y arenisca de ubicaciones conocidas. Entre las 16 bodegas se encuentran nombres prominentes como Christian Deppisch***, Rudolf Fürst*****, Horst Sauer****, Juliusspital****, Max Müller I****, Rainer Sauer****, Rudi y Benedikt May****, Rudloff***, Weingut am Stein****, Weinmanufaktur 3 Zeilen*** y Zehnthof Luckert****.
Los Silvaner llegaron como mostos no fermentados de las distintas bodegas y se criaron en Weingut Schmitt’s Kinder**** en dos barricas usadas durante 20 meses sobre sus lías. En total, se llenaron alrededor de 400 botellas y 30 magnums. El resultado, según el iniciador Schütz, es “un gran vino que une a toda Franconia, refleja el potencial de la variedad de uva Silvaner y hace palpable la cohesión de los viticultores franconas.” Cuesta 45 euros por botella. Una botella de cinco litros se subastará a favor de la Tafel de Würzburg. Las entradas para el evento de gala están aquí disponibles.
(al)