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La cosecha de este año en la Champaña es un 60% menor que la de 2020, según informa Drinks Business basándose en las cifras de la organización que agrupa a la Champaña. Las condiciones meteorológicas extremas son las responsables de la cosecha más pobre de los últimos 40 años. En primer lugar, hubo un periodo de heladas de doce días en abril, que causó grandes daños a los brotes verdes y a los ojos latentes. A esto le siguieron lluvias persistentes en primavera y principios de verano, que favorecieron la propagación del mildiú. Otro motivo de las pérdidas de cosechas fueron las granizadas localizadas, que afectaron a un total de 500 hectáreas y destruyeron toda la cosecha en 250 hectáreas. El rendimiento estimado en 2021 es de 7.000 kg/ha de media, unos 5.000 kg menos que la media de la década de 2000 (12.500 kg/ha). A pesar de las pérdidas de rendimiento, la calidad de la uva no se ha visto afectada por la tendencia climática, según explicaron los productores a Drinks Business.
La cantidad de champán producida este año no se verá muy afectada por la escasa cosecha, dijeron, ya que la denominación suele contar con amplias reservas de vino. Esta práctica de la organización paraguas Comité Champagne, dijo, garantiza un suministro constante de champán independientemente de la cantidad cosechada en un año determinado. Como ya informó wein.plus , el champán podría escasear a finales de año, ya que las existencias de los productores no son suficientes debido al aumento de la oferta tras los cierres de Corona y el fin de los aranceles punitivos.
(ru / Fuente: Drinks Business; Foto: pixabay)