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En el transcurso de investigaciones en antiguos viñedos de la Gironde, los científicos han identificado 63 variedades históricas de uva. Estas variedades, algunas de las cuales habían estado olvidadas durante mucho tiempo, se cultivarán científicamente. El objetivo es desarrollar enfoques para adaptarse al cambio climático y abordar otros desafíos actuales en la viticultura. Hasta ahora, se habían documentado 22 variedades históricas de uva para Burdeos.
"Más de 150 variedades de uva provienen de esta región, muchas de las cuales son de los pies de los Pirineos. Se pueden rastrear hasta cuatro orígenes genéticos significativos: el Gouais, cuyos descendientes incluyen Colombard, Folle Blanche y Muscadelle. El Savagnin, antepasado directo del Petit Manseng. El Tressot, del que han surgido Petit Verdot y Prunelard, y el Verjus, una variedad de uva de maduración muy tardía, que fue descubierta por primera vez en 2023 durante investigaciones de la Cámara de Agricultura de la Gironde," explica el investigador Olivier Yobregat en el Foro sobre Biodiversidad, que fue organizado el 14 de enero por el Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB).
Las nuevas variedades de uva descubiertas se plantarán para 2026 en un conservatorio para la diversidad clonal en el terreno de Château Dillon. El objetivo de este proyecto es preservar la diversidad genética de la región mientras se identifican variedades de uva potencialmente sostenibles. El análisis científico de las variedades de uva podría proporcionar información importante sobre las posibilidades de adaptación al cambio climático. Por ejemplo, se espera que la variedad de brotación tardía Castets (imagen) pueda representar una opción prometedora. Además, la investigación también podría contribuir a resolver otros desafíos actuales. El Instituto Nacional de Investigación para la Agricultura, la Alimentación y el Medio Ambiente (Inrae) encontró en un trabajo comparable anterior una resistencia a la transmisión de la Flavescence dorée en la variedad Magdeleine Noire des Charentes, la madre de Merlot y Malbec.
(al / Fuente: vitisphere)