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La vendimia principal ha comenzado en las regiones vinícolas alemanas. Tal y como informa el Instituto Alemán del Vino (DWI), el soleado mes de septiembre ha sido muy bueno para la maduración de la uva tras el fresco y lluvioso verano. Según la DWI, los pesos de los mostos han aumentado en las dos últimas semanas hasta 17 grados Oechsle en el caso de las variedades de Borgoña y hasta 21 grados Oechsle en el caso del Riesling, dependiendo de la región. En las mediciones oficiales de madurez, casi todas las variedades están ya en el nivel de vino de calidad por término medio.
Aunque la floración de las vides de este año se ha desarrollado sin problemas y ha dado lugar a un buen cuajado general, la situación de los rendimientos en los viñedos "varía mucho de una región a otra debido al estado de salud extremadamente heterogéneo de las vides", escribe la DWI. Por lo tanto, en muchos casos será necesaria una recolección selectiva. Además, en algunas partes de Baden y Württemberg las heladas tardías redujeron los rendimientos previstos, y en Saale-Unstrut las graves heladas invernales de febrero dañaron una parte considerable de las vides.
Según la DWI, alrededor del diez por ciento de los viñedos de la región del Ahr fueron destruidos por las inundaciones. Sin embargo, los viñedos que se salvaron están en buen estado gracias a la ayuda de colegas de otras regiones productoras. Actualmente, ya se están recogiendo allí las primeras uvas tempranas de Borgoña, y la Pinot Noir, dominante en la zona, debería recogerse en unas dos semanas. Desde el punto de vista cualitativo, los productores de vino de Ahr esperan una muy buena cosecha a pesar de todas las dificultades, que pueden ser procesadas completamente en la región de cultivo.
En todo el país, las primeras estimaciones prudentes de rendimiento suponen un volumen de cosecha ligeramente inferior a la media de diez años, de unos nueve millones de hectolitros. Sin embargo, una previsión más precisa sólo será posible dentro de unas semanas.
(uka / Fuente: DWI - Foto: Instituto Alemán del Vino)