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En Borgoña, a finales de noviembre, cuatro ubicaciones fueron elevadas a Premier Crus por el Instituto Francés de Apelaciones INAO. Se trata de dos apelaciones en Mâconnais. La nueva ubicación Premier-Cru de 7,09 hectáreas en Pouilly-Loché se llama "Pouilly-Loché Premier Cru Les Mûres". La apelación Pouilly-Vinzelles Premiers Crus AOC recibe tres ubicaciones Premier-Cru: "Les Longeays" con 7,50 hectáreas, "Les Pétaux" con 2,76 hectáreas y "Les Quarts" con 12,45 hectáreas.
Los trabajos preliminares para este paso comenzaron ya en 2006, como informó el Comité Interprofesional de Borgoña (BIVB). Para ello se realizaron investigaciones geológicas detalladas y se exploró la importancia histórica de las parcelas. La ubicación Pouilly-Loché, clasificada originalmente en 1940, que se encuentra a cinco kilómetros al suroeste de Mâcon, abarca 33 hectáreas con terroir de arcilla y piedra caliza. Muchos de sus viñedos se superponen con los de la AOC Pouilly-Vinzelles, que tiene 52 hectáreas. Ambas apelaciones están plantadas exclusivamente con Chardonnay.
La elevación al estatus de Premier-Cru también significa requisitos más estrictos para los viticultores. Los rendimientos se limitan a 58 hectolitros por hectárea (60 hectolitros por hectárea para vinos AOC). Los vinos deben tener al menos un 12% de alcohol en volumen en lugar de los once % anteriores. Las uvas se cosechan a mano. Además, por primera vez, se prohíbe el uso de herbicidas para los Premier-Crus en Borgoña. Los vinos de la cosecha de 2024 podrán llevar las nuevas designaciones de Premier-Cru y no podrán venderse antes del 1 de julio del año siguiente a la cosecha.
(al / Fuente: drinksbusiness)