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El grupo Artémis del millonario Francois Pinault quiere dividir la renombrada bodega Bouchard Père & Fils. Aproximadamente un tercio de la superficie, incluyendo las mejores ubicaciones de Grand Cru, será separado para comercializar los vinos de allí a partir de la cosecha de 2026 bajo el nombre Domaine des Cabottes. Esto lo informa la revista francesa del sector Vitisphere. Actualmente se está construyendo una nueva bodega en el Château de Puligny-Montrachet. La Domaine des Cabottes incluirá en el futuro vinos de los Grand Crus de Puligny-Montrachet y Corton, los principales Premier Crus de Meursault, el Volnay Premier Cru Les Caillerets, así como ubicaciones prestigiosas como Vigne de l’Enfant Jésus – en total 35 hectáreas. Los vinos de Bouchard Père & Fils de las denominaciones Meursault, Volnay, Pommard y Beaune Premier Cru serán vinificados en Savigny-lès-Beaune.
Como explicó Artémis Domaines, la reorganización no solo tiene como objetivo la premiumización. Se quiere dedicar "la atención necesaria a cada ubicación para extraer su esencia". A principios de año, Bouchard Père & Fils anunció que se retiraría del sistema En-Primeur y del negocio de Négociant para concentrarse en vinos de su propia producción.
En 2022, la familia propietaria Henroit vendió la bodega Bouchard Père & Fils a Artémis. La holding incluye, además de marcas de lujo, el Premier-Cru-Château Latour***** en Burdeos, varias bodegas en Borgoña, en el Loira y en los EE. UU., así como la casa de champán Jacquesson*****.
(al)
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