|
|
Elise Losfelt, de 36 años, ha sido nombrada nueva jefa de bodega de la casa de champán Charles Heidsieck con efecto inmediato. La ingeniera agrónoma y enóloga sucede a Cyril Brun, responsable de los champagnes de Heidsieck desde 2015.
En un comunicado de prensa, los responsables de Charles Heidsieck rinden homenaje a la labor de Cyril Brun: "Bajo su responsabilidad, la casa pudo desarrollarse aún más, crecer y ampliar su reconocimiento mundial. En consonancia con el espíritu del propio fundador, él y su equipo perfeccionaron constantemente el nivel de las cuvées legendarias para preservar el estilo inconfundible de la casa". Entre otras cosas, sacó la cuvée "Champagne Charlie", que salió a la venta el año pasado para celebrar el 200 cumpleaños del fundador Charles Heidsieck.
Elise Losfelt trabaja en sector del vino desde hace más de diez años y antes fue jefa de vinificación de Moët & Chandon. En su nuevo puesto, quiere ante todo mantener el equilibrio entre la enología tradicional y la moderna, anunció la empresa. "Siento un gran respeto por la creatividad, el talento y las excepcionales capacidades de mis predecesores y espero contribuir de forma coherente a la continuidad del estilo de la casa", declaró.
(ru / Fuente y foto: Champagne Heidsieck)