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Agencia Nacional del Vino de Georgia
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La variedad de uva blanca Rkatsiteli, originaria de Georgia, ha sido incluida oficialmente en el catálogo francés de variedades de uva. Esta variedad de maduración tardía se encuentra principalmente en Georgia, Armenia y Ucrania, pero también se planta en China, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Australia. Es una de las diez variedades de uva blanca más cultivadas en todo el mundo. Al ser similar a la variedad francesa Colombard, podría interesar sobre todo a los viticultores de Gascuña. Con ella se pueden producir tanto vinos blancos secos de calidad como vinos dulces. Los viticultores franceses podrían adaptarse al cambio climático con esta variedad de uva ácida y de maduración tardía.

Según los ensayos realizados hace diez años por el Instituto Francés de la Viña y el Vino (IFV), la Rkatsiteli no es muy fértil y requiere podas bastante largas. Sin embargo, garantiza un buen rendimiento, ya que produce racimos grandes de bayas con forma de huevo. Además, la Rkatsiteli tolera bien las heladas invernales, así como el mildiu, y es poco sensible a la botritis. "Rkatsiteli tiene un excelente perfil aromático y encaja plenamente en el estilo de los vinos con indicación geográfica protegida Côtes-de-Gascogne", explica el Instituto de la Viña y el Vino sobre su inclusión en el catálogo.

(ru / Fuente: Vitisphere)

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