La viticultura en Francia ha cambiado notablemente en los últimos cinco años. Esto lo muestran nuevas cifras del Instituto Francés FranceAgriMer, que fueron publicadas a principios de diciembre. En general, hay una clara tendencia: Francia produce cada vez menos vino tinto. Su producción ha disminuido un 26 por ciento desde 2019, mientras que los vinos blancos han disminuido un 11 y los rosados un 7 por ciento.

Si se observa el panorama de variedades de uva, las variedades blancas están en aumento, mientras que las rojas están perdiendo parte de su superficie de manera masiva. Especialmente afectadas en los últimos cinco años están Cabernet Sauvignon con ahora un 20 por ciento menos de superficie cultivada que en 2019, así como Merlot con una disminución del 18 por ciento. Esto también refleja la crisis continua en Burdeos.

Los problemas de ventas afectan principalmente a los vinos AOP: su superficie cultivada ha disminuido un 10 por ciento desde 2017, y su producción desde 2019 incluso un 20 por ciento. El año pasado, los vinos AOP representaron solo el 55 por ciento de la producción total francesa.

En 2024, aún se cultivaban 766,674 hectáreas de vino, pero la tendencia es clara: Francia seguirá perdiendo superficie de viñedos. Solo en noviembre pasado, el Ministerio de Agricultura francés anunció que apoyará nuevas deforestaciones con 130 millones de euros. Según FranceAgriMer, actualmente hay otras 34,400 hectáreas de viñedos en consideración para una deforestación.

(ru)

Más sobre el tema

Francia apoya las deforestaciones de viñedos con 130 millones de euros

Los viticultores de Burdeos quieren deforestar otras 4,000 ha de viñedos