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La 50ª cosecha del primer vino blanco de Italia envejecido en barricas ha sido presentada por Marchesi Frescobaldi. El Chardonnay "Benefizio" se produjo por primera vez en 1973. Las uvas provienen de un viñedo único en la finca Castello Pomino en Toscana. Ya en 1855, la tatarabuela del actual propietario, Lamberto Frescobaldi, decidió centrarse en las variedades de Pinot, especialmente en el Chardonnay. Leonia degli Albizi había estudiado a fondo el terroir de Pomino anteriormente. En 1973, su tío Leonardo decidió vinificar un Chardonnay puro y envejecido en barrica de allí.
Las vides crecen a más de 700 metros sobre el nivel del mar en suelos predominantemente arenosos, que también contienen arcilla, marga, cal y pizarra. Desde Castello Pomino se puede ver la cadena montañosa de los Apeninos. El clima es relativamente fresco incluso en verano, con fuertes variaciones de temperatura entre el día y la noche. En invierno, a menudo hay nieve. Pomino recibió en 1983 la denominación de origen controlada (DOC) como una de las primeras regiones de Toscana.
El "Benefizio" recién publicado de la cosecha aniversario 2023 se fermentó en partes iguales en barricas nuevas y usadas. Parte del vino pasó por la fermentación maloláctica. Luego maduró en barricas de madera sobre las lías finas con un bâtonnage regular.
(al / Fuente: Comunicado de prensa)