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La bodega ecológica Rieger de Buggingen, en el sur de Baden, retira del mercado dos vinos sin alcohol. Con "Zero Weiss" y "Zero Rot" existe el riesgo de una segunda fermentación alcohólica, que acumula tanta presión que las botellas afectadas podrían reventar. Las botellas en cuestión son los números de lote 11-22 y 12-22.
El inicio de la fermentación secundaria puede reconocerse por un claro desarrollo de CO2, lías veteadas que indican la formación de levadura, levadura turbia en la botella y sedimento de levadura en el fondo.
La bodega le ruega que se ponga en contacto directamente con ella si esto ocurre. Los datos de contacto son:
Correo: info@weingutrieger.de
www.weingutrieger.de
Tel: +49 7634 2013
Móvil: +49 174 1824 669