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El conocido Champagne Roederer Brut Premier NV será sustituido a partir de septiembre por la nueva cuvée multi-vintage llamada Collection. A diferencia del Brut Premier, que se compone de un vino base dominante de la última cosecha para un estilo uniforme de la casa y se mezcla con varios vinos de reserva de añadas más antiguas, el Collection es una cuvée numerada. Se pretende que tenga una expresión ligeramente diferente cada año, en función de la cuvée de vinos utilizada para su elaboración.
En el corazón de la nueva cuvée hay una "Réserve Perpetuelle", un enorme depósito que contiene una mezcla de cosechas antiguas que se remontan a 2012 y que se rellena cada año. Esto introduce una especie de sistema de solera en Roederer, como en el caso del jerez: una mezcla de vinos envejecidos durante décadas que se refresca anualmente con vinos de la cosecha más reciente. Según Roederer, la colección debería tener más frescura y también una dosis ligeramente inferior. Es de 8g/l frente a los 9g/l del Brut Premier. Al igual que Jacquesson y Krug, el champán Collection estará numerado. El primero será el número 242, ya que se basa en la cosecha de 2017, que fue la número 242 desde la fundación de Roederer en 1776.
(al / Foto: Louis Roederer en Twitter)