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El Consejo Regulador de la DO catalana Terra Alta ha decidido introducir cambios profundos en las normas de producción. En el futuro, la denominación de origen Terra Alta también se permitirá para los vinos de naranja. Los vinos blancos fermentados por maceración tienen una larga tradición en la región vitivinícola y se denominan allí "vins brisats". Aunque muchos productores han abandonado este estilo de vino en las últimas décadas, la producción está aumentando de nuevo.
El presidente de la DO, Joan Arrufí, declaró a la revista Decanter: "Muchos de nuestros enólogos han vuelto a este estilo de vino, pero aplicando técnicas modernas de vinificación. Ahora producen "brisats" tradicionales que tienen más finura que los vinos originales. Hemos querido incluirlos en las normas de producción para reflejar la historia de nuestra región. Al mismo tiempo, nos permite responder al creciente interés por esta categoría de vinos". Con este cambio, la denominación de origen española Terra Alta es una de las pocas regiones productoras de Europa que hasta ahora ha abierto oficialmente sus estatutos a los Vinos de Naranja.
Además, se incluyó en el reglamento de producción la tipología de vino blanco "Terra Alta Garnatxa Blanca". Se trata de proteger y regular los vinos blancos, compuestos al 100% por la variedad de uva Garnatxa Blanca. El nombre "Terra Alta Garnatxa Blanca 100x100" debe aparecer oficialmente en la etiqueta.
Está previsto que la nueva normativa entre en vigor a mediados de marzo de 2022.
(ru / Fuente: Decanter; Foto: 123rf.com)