La escuela de vides Vivai Cooperativi Rauscedo (VCR) en Veneto y el instituto de investigación CREA presentaron la semana pasada siete nuevas variedades de uva resistentes a enfermedades, que han sido criadas a partir de Glera, la variedad principal del Prosecco. Se espera que hagan la producción de Prosecco DOC y DOCG más ecológica y resistente al clima a largo plazo. Cuatro variedades provienen del programa de cría de VCR y podrían estar disponibles a partir de 2026, mientras que tres más fueron desarrolladas por CREA y se espera que sigan a finales de 2027.

Un obstáculo para la plantación sigue siendo la actual legislación: Italia es el único país de la UE que aún no permite variedades resistentes en vinos con denominación de origen protegida (DOC/DOCG). Sin embargo, se ha iniciado políticamente una revisión de las normas. Las nuevas variedades se consideran listas para su uso, su utilización depende únicamente de la aprobación legal.

Todas las variedades pertenecen al grupo de vides resistentes a hongos (Piwi) y son especialmente resistentes a la Peronospora y al Oidio. Esto permite reducir significativamente el uso de productos fitosanitarios, lo que protege el medio ambiente y mejora la biodiversidad. Al mismo tiempo, satisfacen la demanda de vinos producidos de manera sostenible y ofrecen diferentes perfiles enológicos, por ejemplo, en relación con la acidez, frescura y aromaticidad. Los criadores de VCR enfatizan expresamente que estas vides no son una alternativa, sino una evolución de la Glera, para mantener la tipicidad y calidad del Prosecco.

(ru – Imagen: Gheusis)

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